雙流老媽兔頭

雙流老媽兔頭來源和起源是因為老媽的兒子小時候就喜歡吃兔頭，但是在兒子大概二十歲左右的時候老媽下崗了，為了生計在自家門口開了一家麻辣燙。

那個年代賣兔頭的商家很少，所以經常吃不到,老媽就買了一些兔頭回來放在麻辣燙鍋裏煮好了讓兒子吃，兒子覺得味道不錯，所以隔三差五老媽就買回來煮好了給兒子吃。

兒子經常在自家門口吃兔頭，就吸引到了來往的客人，大家都看他吃的這麼香,也想試一下，兒子也樂於跟大家分享老媽的手藝,那些來吃過的人都覺得味道不錯，每次都會來問老媽要一些，就這樣一來二去吃兔頭的人慢慢就開始多了起來。 ^[1-3] 

雙流老媽兔頭堅定主做兔頭就是客人的一句句“老媽,兔頭賣我一個”開始的。

成都市和雙流縣是老媽兔頭開始的地方，一個不經意的開始,從有人喜歡吃,到專門來吃，顧客不斷宣傳，回頭客越來越多，這時兒子和老媽達成一致，專業做兔頭，為雙流老媽兔頭後期的品牌化經營奠定了基礎。

雙流老媽兔頭提倡做真的美食，讓每一份美食都能得到每一位食客的喜愛，是服務的核心，也是支撐去做百年老店的決心。

經過多年發展經營，老媽和兒子要傳承，代代相傳,最終讓雙流老媽兔頭成為百年老店。 ^[1-3] 

2021年7月，入選四川省省級天府旅遊美食候選名單。 ^[4] 

2020年11月，“雙流老媽兔頭滷製技藝 ^[5]  ”入選成都市非物質文化遺產名錄