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(雞形目雉科動物)

鎖定
雉俗稱“野雞”,野生的雉不多見,現已能人工飼養。雄的尾長,羽毛鮮豔美麗。雌的尾短,羽毛黃褐色,體較小。善走而不能久飛。肉可吃,羽毛可作裝飾品。雞形目(Gallifor普通雉(Phasianus colchicus)mes)雉科(Phasianidae)體型大於山鶉和鶉的鳥。大多數雉,約有16屬50種,棲於開闊林地和田野,尾長,成小羣覓食。所有種類均能發出沙啞的叫聲和其他各種聲調。
中文名
別    名
野雞
動物界
脊索動物門
亞    門
脊索動物亞門
鳥綱
亞    綱
今鳥亞綱
雞形目
雉科
雉族
分佈區域
開闊林地和田野

釋名

體型如雞一樣,毛色五彩斑斕。雄性色彩豔麗,尾巴長;雌的色彩較暗,尾巴較短。它們喜歡鬥架,它的卵是褐色。雌雞要產卵時,避開雄雞,否則雄雞將會吃掉它剛產下的卵。

文學解釋

亦作“野雞”。
1、雉的別名。《史記·封禪書》:“野雞夜雊。”裴駰集解引 如淳 曰:“野雞,雉也。” 宋陸游《雜題》詩之四:“黍醅新壓野雞肥,茆店酣歌送落暉。”《醒世姻緣傳》第七一回:“野雞戴着皮帽,還充得甚麼鷹?”一説即為郊野所畜養的雞。《廣雅·釋鳥》:“野雞,雉也。”王念孫疏證:“謂之野雉者,野鄙所畜之雞矣。”
2、指漢代呂后。唐劉知幾《史通·鑑識》:“案弘非劉氏,而竊養漢宮。時天下無主,呂宗稱制,故借其歲月,寄以編年。而野雞行事,自具《外戚》。”浦起龍通釋引《史記·封禪書》裴駰集解所引如淳曰:“呂后名雉,故曰野雞。”
3、泛指姬妾。清馬鑾《虞姬》詩:“泉台猶著楚宮羅,垓下同歌不再歌。若問野雞當日事,可憐當日愧顏多。”
4、星名。《晉書·天文志上》:“野雞一星,主變怪,在軍市中。”
5、指不合規章而經營的。鄒韜奮《患難餘生記》第一章:“我立刻告辭,叫了一輛野雞汽車,奔馳回寓。”
6、舊社會謂沿街拉客的遊娼。歐陽予倩《車伕之家》:“你為甚麼不叫你的女兒去當野雞?你們都是班強盜,吃人的鬼!”

動物簡介

雉
最狹義上的雉是環頸雉(Phasianus colchicus),已經從國家二級保護動物中除名。野生環頸雉仍是國家“三有”保護動物。合法養殖的環頸雉在手續齊全的前提下可以商業經營利用。
廣義的雉屬於雞形目(Galliformes)雉科(Phasianidae)體型大於山鶉和的鳥。大多數雉棲於開闊林地和田野,尾長,成小羣覓食。所有種類均能發出沙啞的叫聲和其他各種聲調。多數種雄鳥羽衣豔麗,雌鳥色彩不鮮豔。雄雉有距1至多個,面部有裝飾用的肉質突起物,繁殖期好鬥,求偶的雄鳥於雌鳥在場時有時格鬥至死,而在場的雌鳥對之仍無動於衷。很多種類為國家一級保護動物
雉
(5張)
普通雉(Phasianus colchicus)有20~30個亞種,遍佈整個亞洲地區。以灰腰環頸雉(又名中國雉)的血統佔優勢。雉喜棲於接近稠密灌叢的谷地。
雄鳥體長約90公分(35吋),有彎曲狹窄帶橫斑的尾羽,背褐色,胸部黃銅色,頸紫綠色,有兩個小型的耳羽束。全身有斑有紋。雄雉可同約3只淡褐色、尾較短的雌雉交配。巢為草制,每窩產卵約10枚,經3~4周孵化。

形態特徵

白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae) 白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae)
體長約90釐米,雌雄異色,雄者羽色華麗,頭頂黃銅色,兩側有微白眉紋。虹膜慄紅色,眼周裸出。嘴淡角色,基部轉黑。頦、喉和後頸均黑,而有金屬反光。頸下有一顯著的白圈,背部前方主要為金黃色,向後轉為慄紅,再後則為橄欖綠色,均雜有黑、白斑紋。
腰側純藍灰色,向後轉為栗色。尾羽很長,先端鋭尖,中央黃褐色,兩側紫慄色;其中央部貫以多數黑色橫斑,至兩側橫斑亦轉為深紫栗色;翼上覆羽大多黃褐而雜以粟色,向外轉為銀灰色:飛羽暗褐而綴以白斑:胸部呈帶紫的銅紅色,羽端具錨狀黑斑;脅金黃。亦散綴以黑斑;腹烏褐;尾下覆羽慄、褐相雜。腳短而健,呈紅灰褐色,具距;爪短而鈍,黑色。雌鳥體形較小,尾亦較短。體羽大多砂褐色,背面滿雜以栗色和黑色的斑點。尾上黑斑綴以栗色。無距。

種羣分佈

平時棲息於漫生草莽或其它廕庇植物的丘陵中,冬時遷至山腳草原及田野間,覓食穀類、漿果、種子、昆蟲等。分佈幾遍全國。

生活習性

適應性廣,抗寒
雄雉 雄雉
耐粗生活環境從平原到山區,從河流到峽谷,棲息在海拔300~3000米的陸地各種生態環境中,夏季能耐受32℃以上高温,冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食,飲冰碴水,不怕雨淋。
集羣性強
繁殖季節以雄雉雞為核心,組成相對穩定的繁殖羣,獨處一地活動,其他雄雉羣不能侵入,否則開展強烈爭鬥。自然狀態下,由雌雉雞孵蛋,雛雉雞出生後,由雌雉雞帶領初生的雛雉雞活動。待雛雉雞長大後,又重新組成羣體,到處覓食,形成覓食羣。羣體可大可小,因此,人工養殖的雉雞,可以適合大羣飼養環境,但密度過大時,妨礙採食,常發生互啄現象。 [1] 
膽怯機警
雉雞在平時覓食過程中,時常抬起頭機警地向四周觀望,如有動靜,迅速 逃竄,尤其在人工籠養情況下,當突然受到人或動物的驚嚇或有激烈的嘈雜噪音刺激時,會使雉雞羣驚飛亂撞,發生撞傷,頭破血流或造成死亡。籠養雄雉雞在繁殖季節,有主動攻擊人的行為,野生成年雌雄雉雞常佯裝跛行或拍打翅膀引開敵害,以保護幼雉雞。因此,養殖場要求保持環境安靜,防止動作粗暴及產生突然的尖鋭聲響,以防雉雞羣受驚。
食量小,食性雜
雉雞胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉一圈回來再吃。雉雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、穀類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖的雉雞,以植物性飼料為主,配以魚粉等動物性飼料。據觀察,家養雉雞上午比下午採食多,早晨天剛亮和下午5~6時,是全天2次採食高峯;夜間不吃食,喜歡安靜環境。
性情活潑,善於奔走
普通雉(Phasianus colchicus) 普通雉(Phasianus colchicus)
不善飛行,雉雞喜歡遊走覓食,奔跑速度快,高飛能力差,只能短距離低飛,而且不能持久。
叫聲特殊
雉雞在相互聯繫,相互呼喚時常發出悦耳的叫聲。就像“柯—哆—囉”或“咯一克一咯”。當突然受驚時,則暴發出一個或系列尖鋭的“咯咯”聲,繁殖季節,雄雉雞在天剛亮時,發出“克—多—多”歡喜清脆的啼鳴聲,日間炎熱時,雄雌雉雞不叫或很少鳴叫。

廣義雉科-其它種類

雉與雉科鳥類
雉與雉科鳥類(8張)
日本綠雉(P. versicolor)的體羽主要為綠色,有金屬光澤;對人類未能覺察到的地震十分敏感,當地震將臨時齊聲鳴叫。
東南亞的眼斑雉有鑲「眼」的長羽毛。已知有兩種類型︰冠眼斑雉屬(Rheinardia)和眼斑雉屬(Argusianus)。馬來西亞、蘇門答臘和婆羅洲的大眼斑雉(A.argus)體長可達2公尺(6.5吋),求偶表演時,雄鳥顫動身體,大「眼」似在旋轉。觀賞用雉已有數百年的培育史,在世界各地均已展出許多種類。
西方最著名的展覽用雉是兩種有頸羽的雉︰白腹錦雞(Chrysolophus amherstiae)和紅腹錦雞(C. picturs)。有幾種雉具有特別豔麗的色彩,如中亞南部的虹雉或英比氏雉。喜馬拉雅英比氏雉(Lophophorus impejanus,即棕尾虹雉)雄體頭和喉部呈綠色,而有金屬光澤,頸和後頸呈黃銅色,翕金綠色,翅淡紫色,背白色,尾橙黃色,腹部黑色;雌鳥褐色,有條紋。中國虹雉(L. lhuysii,即綠尾虹雉)的分佈今僅限於中國西部,是瀕危種
亞洲的角雉屬(Tragopan)的雄鳥也是世界上最豔麗的鳥類之一;求偶期喙下方有一塊顏色鮮豔的肉質“圍巾”和一對短的肉質角,體羽紅、黃或灰色,具白色斑點。

繁殖特點

雉
性成熟晚,季節性產蛋雉雞生長到10月齡左右才達到性成熟,並開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個月性成熟。在自然環境中,野生雉雞的繁殖期從每年2月份到6~7月份,雉雞的產蛋量即達到全年產量90%以上。在人工養殖環境中,產蛋期延長到9月份,產蛋量也較野生雉雞高。人工馴化後的雉雞性成熟期可提前。美國七彩雉雞4~5個月就可達到性成熟期。

配種

野生狀態下雉雞在繁殖季節以1雄配2~4雌組成相對穩定的“婚配羣”,每年2~3月開始繁殖,5~6月是繁殖高峯期,7~8月逐漸減少,並停止。人工養殖的雉雞要掌握適時放對配種。

產蛋

野生狀態下,雌雉雞年產蛋2窩,個別的能產到3窩,每窩15~20枚蛋。蛋殼色為淺橄欖黃色,橢圓形,蛋重24~28克,縱徑25~32.5毫米,如第一窩蛋被毀壞,雌雉雞可補產第二窩蛋。在產蛋期內,雌雉雞產蛋無規律性,一般連產2天休息1天,個別連產3天休息1天,初產雌雉雞隔天產1枚蛋的較多,每天產蛋時間集中在上午9時至下午3時。

就巢性

野生雉雞有就巢性,通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩,墊上枯草、落葉及少量羽毛,雌雉雞在窩內產蛋、孵化。在此期間,躲避雄雉雞,如果被雄雉雞發現巢窩,雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養殖條件下,要設置較隱蔽的產蛋箱或草窩,供雌雉雞產蛋,同時,可以避免雄雉雞的毀蛋行為。

繁殖技術

種雉雞的選擇
建立優良的種雉雞羣,其前提條件是必須按照育種目標的要求,選擇符合要求的雌雄雉雞組成種雉雞羣,經過嚴格的選擇加上科學合理完善的飼養管理,使雌雄種雉雞達到良好的繁殖性能,使其優良的遺傳潛力得以充分的表現。
1、根據體型外貌特徵和生理特徵選擇。所選擇的種雉雞必須具備該品種的明顯特徵,發育良好,體質健壯。雌雉雞:體型大,結構勻稱,發育良好,活潑好動,覓食力強,頭寬深適中,頸長而細,眼大靈活,喙短而彎曲,胸寬深而豐滿,背寬、平、長,羽毛緊貼身體,有光澤,羽毛符合品種特徵,尾發達,靜止站立時尾不着地,羽毛緊貼身體有光澤,羽色符合品種特徵。肛門清潔,鬆弛而濕潤,腹部容積大,兩恥骨間和胸骨末端與恥骨之間的距離均較寬,產蛋量高,產肉性能好。雄雉雞:身體各部勻稱,發育良好,臉鮮紅色,耳羽簇發達直立,胸部寬深,背寬而直,頸粗,羽毛華麗,而符合該品種特徵。雄性特徵明顯,性慾旺盛,兩腳距離寬,站立穩健有力,突出的生長速度和產肉性能。 [2] 
2、根據記錄成績選擇。主要指標為早期生長速度、體重、胸寬、趾長、趾粗及屠宰率。肉用雉雞要求早期生長速度越快越好,飼養期短,資金設備週轉快,飼料報酬高,經濟效益大。肉用雉雞體重越大,產肉越多,屠宰率也愈高,胸寬,趾長、趾粗的雉雞體型較大。肉用雉雞的肌肉品質也很重要,應具備鮮、香、嫩等特點。肉品質與生長速度呈負相關,生長速度越快的雉雞,相對而言,肉質風味略差。除考慮以上各項指標外,還應選擇有關繁殖力指標:產蛋量、蛋重、受精率、孵化率、育雛率、育成率等。
種雉雞的配種技術
1、放配年齡和種雉雞利用年限。適宜的配種合羣時間:經產雌雉雞羣在4月中旬,初產雌雉雞羣在4月末放入種雄雉雞,但中國疆域遼闊,南北方各地區雉雞進入繁殖期的時間早晚相差達1個月。雉雞進入配種合羣時間也不同,所以應在正式合羣前,試放一兩隻雄雉雞到雌雉雞羣中,觀察雌雉雞是否進入繁殖期。也可根據雌雉雞的嗚叫、紅臉或做巢行為來掌握合羣時間。據經驗,配對合羣時間應在雌雉雞比較樂意接受配種前5~10天為好,如果合羣過早,雌雉雞沒有發情,而雄雉雞則有求偶行為,雄雉雞強烈追抓雌雉雞,造成雌雉雞懼怕心理,以後即使發情,也不願意接受配種,使種蛋受精率降低。合羣過晚,則因雄雉雞間領主地位沒有確立而產生激烈爭鬥,過多消耗體力,精液質量和受精率受到影響,同時,雌雉雞羣也因驚嚇不安而影響產蛋率。成年種雉雞達到性成熟後即可用來配種,雉雞用於配種年齡:馴養代數少的雉雞一般為10月齡,美國七彩雉雞為5~6月齡。生產中一般留1年齡的雉雞作種用於交配、繁殖。繁殖期一過即淘汰。但生產性能特別優秀的個體或羣體,雄雉雞可留用2年,雌雉雞留用2~3年。美國七彩雉雞一般利用2個產蛋期。
雉
2、雌雄配比要合適。雉雞的雌雄配比對種蛋受精率的影響很大。如果雄雉雞比例高,不僅浪費飼料,踩壞雌雉雞,而且會因爭偶鬥架而影響雉雞羣安寧,雄雉雞傷亡較多,影響配種效果,如比例過低,發情的雌雉雞容易被漏配,也會影響受精率。雉雞的雌雄配比一般為6~8:1,可達最佳受精效果。在開始合羣時,以4~5:1放入雄雉雞,配種過程中隨時挑出淘汰爭鬥傷亡和無配種能力的雄雉雞,而不再補充種雄雉雞,維持整個繁殖期雌雄比例在6~7:1。儘量保持種雄雉雞的種羣順序的穩定性,減少調羣造成鬥架傷亡。 [2] 
3、保護“王子雉”,設置屏障。雌雄雉雞合羣後,雄雉雞間發生強烈的爭偶鬥架,此過程稱為拔王過程,經過幾天的爭鬥,產生了獲勝者“王子雉”。一旦確立了“王子雉”後,雉雞羣就安定下來,“王子雉”多為發育好,體型大的雄雉雞。為了提高受精率,要注意保護“王子雉”,樹立“王子雉”的優勢,以控制羣中其他雄雉雞之間的爭鬥,減少傷亡。保護“王子雉”不要隨意往雉羣中加入新的雄雉雞,以免破壞已建立起來的順序,引起新的拔王爭鬥。同時也不要輕易捉走“王子雉”。為避免“王子雉”控制其他雄雉雞之間的配種而影響受精率,可以在配種運動場設置屏風或隔板,遮擋“王子雉”的視線,使其他雄雉雞均有與雌雉雞交尾的機會,增加種蛋受精率;同時,“王子雉”追趕時,其他雄雉雞有躲藏的餘地,減少種雄雉雞的傷亡。最簡便的方法是用大張的石棉瓦橫立在圈舍中,每100平方米3~4張即可。
4、暑降温 每年6月下旬以後,天氣開始炎熱,雉雞性活動下降,交尾次數減少,種蛋受精率下降,此時,應採用遮蔭,地面噴水降温措施,增加飼料中維生素C的含量及添加一些抗熱應激藥物,以提高種蛋受精率。
配種方法

大羣配種

在較大數量的雌雉雞中按1:5的比例放入雄雉雞,任其自由交配,每羣雌雉雞在100只左右為宜。繁殖期間,發現因鬥毆傷亡或無配種能力的雄雉雞隨時挑出,不再補充新的雄雉雞。生產場基本都採用這種方法,其管理簡便,節省人力,受精率及孵化率較高,缺點是這種配種方法系譜不清,時間長了易造成近親繁殖,種質退化,應定期進行血液更新。

小羣配種

就是以1只雄雉雞與6~8只雌雉雞組成“婚配羣”,放養在單獨的小間或飼養籠內,雌、雄雉雞均帶有腳號,這種方法常用於家系繁殖制種,管理上比較繁瑣,但可以通過家系繁殖,較好地觀察雉雞的生產性能。育種工作中經常應用此法。

人工授精

可以充分利用優良種雄雉雞,對提高和改良品種作用很大,據報道,雉雞人工授精,受精率可達85%以上。

飼養管理

野雞雛的飼養管理
從出雛至60日齡的野雞稱為野雞雛。野雞雛比較嬌嫩,10日齡前死亡率較高。應做好以下三個方面的工作:

實施變温育雛

雞雛與家雞雛一樣,對環境温度要求比較高。控制好温度是育好雛的關鍵。育雛要給温,並隨雛雞日齡增長,温度逐漸降低。雛雞對温度的要求在1~3日齡時為35~34℃,4-5日齡為34~33℃,6~8日齡為33~32℃,9~10日齡為32~31℃,10~14日齡為31~28℃,15~25日齡為28℃~常温。20日齡以後,室温在26~28℃時,白天可以停止給温,而晚上繼續加温。25日齡以後,則可停止加温。條件較好,飼養量較多的養殖場、專業户可採取網平養,用紅外燈、育雛傘育雛,也可利用炕道、壁爐燒煤提高温度,但要注意室內通風換氣,以免雛雞煤氣中毒。飼養量少的專業户,可利用紙箱、木箱做育雛箱,箱內吊一普通白熾燈泡,燈泡瓦數應隨要求的温度來調節,或在箱內放置l至數個鹽水瓶(玻璃瓶),瓶內裝熱水,以提高其環境温度。上述幾種加温方法,都應在室內、箱內掛一温度計,並注意經常觀察温度,避免温度過低過高,而影響野雞的成活率。野雞雛30~35日齡時,就可送到普通育雛舍飼養,一直養到60~65日齡。

加強雛雞管理

野雞的飼養密度,應隨日齡的增加逐漸減少。用育雛箱育雛,1~10日齡每平方米飼養60只為宜,11~30日齡每平方米飼養20只較好。同時,要注意滿足野雞雛的光照條件。從出殼列1月齡要晝夜光照,1月齡後就可利用自然光照,不需再補充人工光照。

精心鉰喂雛雞

野雞雛出殼後,有啄食行為時,就可喂點5%的紅糖水,或温開水,然後開食。開食時,可把飼料放在報紙、塑料薄膜上,用手啄,誘導野雛雞吃食。因野雞喜吃零食,要少吃多餐,1~20日齡每天喂6餐,每隔2小時喂一次,夜裏不餵食;21~30曰齡每天喂5餐;31~60日齡每天喂4餐。同時,要保證供給充足的、乾淨的温水,並防止雛雞進飲水器內把羽毛弄濕。
野雞雛要喂混合飼料.日糧粗蛋白應含13~20%以上,其中動物性飼料佔50~55%(按蛋白質計算)。這樣的日糧才能代替昆蟲、幼蟲育雛,滿足其對蛋白質的需要。同時,在日糧中拌入15~20%左右的青綠蔬菜。青菜要剁碎。
青年野雞的飼養管理
野雞從兩月齡至翌年4月份稱為青年雞。此階段野雞生長髮良最快,2~4月齡的青年雞是絕對生長最快時期,日增重10~15克。公野雞90日齡時體重可達成年雞的73%,母野雞達75%左右,120日齡接近成年雞的大小。
青年野雞在室外網室中飼養。網室的建造以座北朝南為好。砌一高2米的北牆,由北牆頂部向南搭一個2米長的斜坡式房蓋,房蓋最低處用木樁支撐,網室的東、南、西三面用木柱和網眼大小2釐米左右的鐵網或尼龍網搭成。在網舍南側留出高1.7米、寬0.6米的工作門。網室裏面放飲水器(槽)、調料榴、棲架。棲架可在網室內用高l尺、長與網相適應的木條建成。
青年野雞適宜的飼養密度為每平方米2~3只。公母野雞分開飼養。60~90日齡每日喂三次,90日齡以後喂2次。留作種用的野雞,飼料不要喂得過多,特別是2~4月齡,避免喂得過肥。青年雞養得過肥易出現難產,成年雞則推遲產蛋期,降低產蛋量。
成年野雞的飼養管理
飼餵成年野雞的調料營養要豐富,尤其是在繁殖期,日糧中要加入20~25%的動物性飼料,以滿足繁殖野雞交配、產蛋的需要。其飼料配方如下;
越冬期(11~1月份):玉米粉50.5%、賴皮9.0%、豆餅10.5%、魚粉10.0%、青菜15.0%、貝殼粉3.0%、食鹽0.5%、酵母2.0%。每百斤飼料加篇用維生索5克和適量禽用生長索。
產蛋期(3月末~8月初):玉米粉25.0%、小麥粉14.0%、豆餅15.0%、魚粉10.0%、熟豬肉5.0%、青菜12.0%、貝殼粉4.0%、食鹽0.5%、酵母2.0%、熟魚10.0%。每百斤飼料加禽用維生系5克和適量禽用生長索。
飼餵成年野雞要少喂勤添,保證供料充足。飼養密度每平方米2只為宜。同時,注意水槽、飼槽及其它用具要經常洗刷、消毒,網室內經常打掃,保持清潔,防止疾病發生。 [1] 

常見疾病

養殖野雞是國家科委推廣的星火計劃項目,它具有投資少、見效快、市場好、價格高的特點,因此掌握好野雞常見疾病的防治工作至關重要。
野雞由於它的淋巴細胞吞噬細胞比家雞高,所以野雞的抗病能力比普通雞強得多。只要平時注意清潔衞生,嚴格執行防疫制度,野雞很少發生疾病(特別是脱温以後的青年雞)。但如果飼養場衞生很差,密度大、潮濕、氨氣二氧化碳等有害氣體濃度過高。氣候突變驟冷驟熱等因素都可導致野雞體質差、抵抗力下降,這時如有其它病菌帶入,就更可能感染疾病
白痢病
山雞1月齡前最易發生此病。
症狀:病雛衰弱怕冷,相互擁擠堆於熱源周圍,怕光、閉眼垂翅、精神不振,飼料減少、飲水量增加,墊料很潮濕,排便次數增多。糞便特徵是拉灰白色粘液,帶有泡沫樣的稀便,並糊滿肛門周圍羽毛。解剖直腸,內壁有血絲及石灰樣塊,部分有腐爛現象。
治療:按雛雞公斤體重計算用藥,痢特靈每次每公斤7.5毫克、同時加入適量的VBCO、VC均勻混合於2小時內食完的飼料中,一天2次,連喂5天,停3天,再喂3天。注意:痢特靈難溶於水,加入水中會沉澱,雛雞攝入後易導致痢特靈中毒。
預防:最有效的方法是種蛋須來自於淨化後的種禽場,而且對當天收集的種蛋及入孵前和出雛前要進行消毒,這就要求購種者須到管理嚴格、技術力量過硬的規模大種禽生產場家去購買,才能確保養殖效益。同時打掃雛雞舍,保持清潔,墊料乾爽,及時分羣,減少密度也很重要。在育雛期間,水中添加0.1%的土黴素,也有一定的效果。
20~60日齡小山雞在密度大、衞生條件差、通風不良的情況下較易得此病。
症狀:病雞精神不振,怕冷集羣,但不打堆,羽毛鬆散,翅膀下垂,嗉囊膨大軟如球,飲水、飼料均減少,糞便特徵是拉果醬樣或帶血絲的糞便,有惡臭。
治療:每隻雛雞每次用3000單位青黴素放入水中(注意:飲水須在2小時內飲用完,以防青黴素水解,減低療效),每天2次,氯丙呱每公斤料加3片,每天2次,連用7天。,一般第2天即可見效。
預防:雛山雞從2~3周齡開始,用痢特靈5~10毫克/千克/日分2次配料,連用5天為一個療程。
以上2種疾病發生期間要加強護理,發現弱、病雛及時隔離,加強保温,另加8%葡萄糖於水中,促進體質恢復,提高成活率,實踐證明效果卓著。
啄食癖
啄食癖是指雞之間互相啄叨或羣雞集中啄叨一隻雞,大、中、小雞都會發生,若技術跟不上幾乎每批都可發生,如不及時解決損耗會較大,嚴重影響養殖效益。常見惡癖有啄肛癖、啄趾癖、啄毛癖、食蛋癖等。
常見原因:光照過強、飼養密度過大、採食槽位不足、墊料潮濕、通風不良、日糧中缺乏蛋白質、礦物質、維生素,粗纖維或氨基酸不平衡都可產生啄癖。在育雛期的雛雞最易發生啄癖,成年母雞在交配後或在窩外產蛋肛門外翻時,被其它雞啄破出血,易被羣雞啄造成傷亡。
啄趾癖一般發生在育雛最初幾天,雛雞足趾皮薄,血管明顯,最易引起互相啄趾,嚴重時可導致10~20%死亡率。
食毛癖
雉與雉科鳥類
雉與雉科鳥類(8張)
常發生在高產母雞羣互相啄食羽毛或自食羽毛。啄尾羽出血後,易引起啄尾症。
食蛋癖是在母雞剛產下蛋,雞羣爭相啄食或啄食自已生的蛋,其原因多是雞飼料中缺乏鈣和蛋白質,產軟殼蛋或薄殼蛋弄破後易形成食蛋惡癖。
防治:1、減少密度;2、增加青飼料,特別是雛雞在2日齡後,每2~3小時投放一次細嫩的青菜,讓其採食;成年雞用稻草或青草作為墊料讓其啄食,這也是補充維生素和礦物質的有效手段;3、增加6~8%蛋白質或2%羽毛粉;4、雛雞可減少光照強度;5、飼料中加入2%芒硝(Na2SO4);6、做好斷啄工作。以上措施綜合運用,非常有效。一旦發現啄癖,應及時捉出被啄雞,塗上紫藥水,另外隔離飼養,投餵幾天的抗生素,即可痊癒。

養殖場地

場址的選擇

雉雞場應選地勢高燥、砂質地、排水良好、地勢稍向南傾斜的地方。山區應選背風向陽、面積寬敞、通風、日照、排水均良好的地方。雉雞場應建在肅靜、安全的地方,遠離居民區、工廠、主要交通幹道,但又要考慮到飼料、產品運輸問題。要有清潔的水源,水質不被污染。要有可靠的電源,不僅維持正常的光照,尤其孵化、育雛及自動給料更不可缺少電源。

雉雞場建築佈局

應劃分出生產區和非生產區。生產區中根據主導風向,按照孵化室、育雛室、育成室、成雉雞室和種雉雞室的順序排列。非生產區包括職工住房及其他服務設施。應與生產區有300~500米的距離。家屬區嚴禁飼養動物、家禽。

主要建築

1、生產用房:孵化室、育雛舍、育成舍、商品雉雞舍、種雉雞舍等。
2、供應用房:飼料加工間、儲藏倉庫。
3、行政用房:進場消毒室、辦公室、更衣室、獸醫室等。
4、生活用房:宿舍、食堂、休息室。

主要設備

白腹錦雞是雉科鳥類 白腹錦雞是雉科鳥類
雉雞場應根據具體雞場規模、資金情況來決定。現代化大型飼養場力求設備完善、機械化程度高。小型個體養殖場則應因地制宜,儘量減少前期投入,加快資金週轉,降低成本提高效益。
1、孵化機和出雛機。根據本場種雉雞的飼養量,合理選擇配置孵化機和出雛機。
2、照蛋器。可以購買,也可以自己製做。
3、籠式育雛設備。有依靠育雛室温度調節的單純育雛籠,也有自帶供温室的電熱育雛籠。
4、飼槽和水槽。有金屬或塑料製成,也有木製。懸掛在籠壁外,隨雛雉雞年齡調整高度。
5、產蛋箱。木製的或籠養,箱底要有一定的傾斜度,以利於種蛋的滾出,置於暗處。
6、飼料加工設備。大型養雉雞場應自己配置飼料加工設備,如飼料粉碎機組(附帶攪拌設備)。

其它

供食用的野雞包括沙雞竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。每天秋冬季節的野雞肉最為肥嫩,作為補品食療也最佳。珍珠雞和火雞是從非洲、美洲等地引入的品種,營養價值及烹製方法都與一般禽類食物無異。
參考資料