雁

鳥綱，鴨科，雁亞科種類。是大型遊禽，大小似家鵝，雌雄羽毛相似，在我國雁類常見種為豆雁（Anser fabalis）又名大雁。這種雁上體褐色、下體白色。嘴黑，尖端有一黃斑，羽翼大多色淺，腳上有蹼。

雁是候鳥，繁殖地在歐洲和西位利亞一帶，天氣轉冷，雁集羣南飛越冬。遠至東南亞、南洋羣島。遷徙時雁羣排為一行，或呈人字形。遷徙途中，以鳴叫互相聯絡，夜宿時，有專雁進行警戒，一旦發覺敵情，則發出驚叫聲，使雁羣急速飛向空中。南飛途中，停落的雁羣常在陸地覓食，對剛破土的麥苗造成一定的破壞。到達越冬地後，便開始交配，第2年北飛回到繁殖地，在5～6月產卵。雁用蘆葦和雜草在水邊、沙灘等地築巢，雌雁一般產卵4～6枚，雌雁孵卵，雄雁守護警戒。孵化期一般4～5周。初孵小雁，羽毛豐滿，能走會叫，親鳥無餵食習性，3天后雛雁就能隨雙親戲水覓食，到7月下旬，小雁長出翅膀，並與成鳥生活在一起。

除豆雁外，雁類中常見的還有鴻雁（A.cygnoids）、灰雁（A.anser）、斑頭雁（A.indi-cus）、和白額雁（A.albifrons）等。家鵝就是由古代的鴻雁和灰雁馴化而成的。 ^[2] 

雁屬的鳥在雁形目中體形大，體重重，飛行時拍打用力，振翅頻率高。脖子較長，但不及天鵝屬的脖子修長。腿位於身體的中心支點，行走自如。有扁平的喙，邊緣鋸齒狀，有助於過濾食物。腳為粉紅色或橘色，喙為粉紅色、橘色或黑色；成鳥重量分佈約在1.2公斤至4.1公斤。

大雁是雁屬鳥類的通稱，共同特點是體形較大，嘴的基部較高，長度和頭部的長度幾乎相等，上嘴的邊緣有強大的齒突，嘴甲強大，佔了上嘴端的全部。頸部較粗短，翅膀長而尖，尾羽一般為16～18枚。體羽大多為褐色、灰色或白色。全世界共有9種，中國有7種，除了白額雁外，常見的還有鴻雁、豆雁、斑頭雁和灰雁等，在民間通稱為“大雁”。大雁是人們熟知的鳥類類羣之一，在遷徙時總是幾十只、數百隻，甚至上千只彙集在一起，互相緊接着列隊而飛，古人稱之為“雁陣”。“雁陣”由有經驗的“頭雁”帶領，加速飛行時，隊伍排成“人”字形，一旦減速，隊伍又由“人”字形換成“一”字長蛇形，這是為了進行長途遷徙而採取的有效措施。當飛在前面的“頭雁“的翅膀在空中劃過時，翅膀尖上就會產生一股微弱的上升氣流，排在它後面的就可以依次利用這股氣流，從而節省了體力。但“頭雁”因為沒有這股微弱的上升氣流可資利用，很容易疲勞，所以在長途遷徙的過程中，雁羣需要經常地變換隊形，更換“頭雁”。它們的行動很有規律，有時邊飛邊鳴，不停地發出“伊啊，伊啊”的叫聲。遷徙大多在黃昏或夜晚進行，旅行的途中還要經常選擇湖泊等較大的水域進行休息，尋覓魚、蝦和水草等食物。每一次遷徙都要經過大約1～2個月的時間，途中歷盡千辛萬苦。但它們春天北去，秋天南往，從不失信。不管在何處繁殖，何處過冬，總是非常準時地南來北往。中國古代有很多詩句讚美它們，例如，“八月初一雁門開，鴻雁南飛帶霜來”；陸游的“雨霽雞棲早，風高雁陣斜”；韋承慶的“萬里人南去，三春雁北飛”（《南中詠雁》）；“孟春之月鴻雁北，孟秋之月鴻雁來”（《呂氏春秋》）等。

以野草與種子為主食，在覓食過程有時會攝取到小蝦，田螺或者鞘翅目昆蟲。喜在淡水的沿水岸水生植物或水岸植物稠密區覓食，淡水域為其活動範圍其活動範圍，也會生活在人類的水田與魚塘間。

雁屬的10個種都分佈在北半球，它們都有遷徙的習性，遷飛距離也較遠。它們喜羣居，飛行時成有序的隊列，有一字形、人字形等。

雁屬鳥類多為一夫一妻制，甚至是終身一侶，雌雄共同參與雛鳥的養育。 ^[3] 

雁goose複數作geese。

雁形目（Anseriformes）鴨科（Anatidae）雁亞科（Anserinae）雁屬（Anser）和黑雁屬（Branta）大型北半球水禽，分別稱為灰雁及黑雁，合稱真雁。大小和體型處於大型鴨類與天鵝之間。其水棲習性不及鴨和天鵝。兩性羽色相似，雄鳥（稱gander）較雌鳥大。頸短於體長。喙向前漸尖，基部有瘤狀突，嘴板適於咬食草類。腿與鴨和天鵝相比更靠近身體的前部，因而步態更穩。飛行或遇險時，兩性均能發出響亮而急促的鳴聲。生氣時振動頸羽；雄雁擊潰敵人後，發出一種勝利的歡呼，與其配對的雌鳥和幼鳥亦鳴叫以響應之。

雁終生配對。在地面上築簡單的巢。每窩產3～12枚表面粗糙的白色卵。孵化期24～33天。雌鳥抱卵，雄鳥警戒。長着絨羽的幼雛孵出後幾乎立即能自己覓食，但在第一個夏天尚需雙親照料。野生狀態下可活10～15年，籠養者可活30多年。遷徙性極強，飛到遠離繁殖地的南方的固定地點越冬。遷徙中的雁被人視作季節變化的先兆。飛行力強，能高飛，遷徙時排成V形隊伍。許多形雁的水禽亦俗稱為雁，如鵲雁、草雁、棲鴨和憨鰹鳥等。

據瞭解，雁肉屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白。《千金食治》、《本草綱目》等十多部藥典中均對雁肉有詳細記載：性味甘平，歸經入肺、腎、肝，祛風寒，壯筋骨，益陽氣。當然，根據中國的野生動物保護法，真正的野生大雁是禁止捕食的。據瞭解，國內真正能飛又能吃的大雁只有向海大雁。大雁的羽絨保暖性好，又非常輕軟，可作枕、墊、服裝、被褥等填充材料，比較硬的羽毛可用來加工成扇子及工藝品等。 ^[4] 

作者：張炎

楚江空晚。悵離羣萬里，恍然驚散。自顧影、卻下寒塘，正沙淨草枯，水平天遠。寫不成書，只寄得、相思一點。料因循誤了，殘氈擁雪，故人心眼。　誰憐旅愁荏苒。謾長門夜悄，錦箏彈怨。想伴侶、猶宿蘆花，也曾念春前，去程應轉。暮雨相呼，怕驀地、玉關重見。未羞他、雙燕歸來，畫簾半卷。

問世間、情為何物，直教生死相許？天南地北雙飛客，老翅幾回寒暑。歡樂趣，離別苦，就中更有痴兒女。君應有語，渺萬里層雲，千山暮雪，隻影向誰去？橫汾路，寂寞當年簫鼓，荒煙依舊平楚。招魂楚些何嗟及，山鬼暗啼風雨。天也妒，未信與，鶯兒燕子俱黃土。千秋萬古。為留待騷人，狂歌痛飲，來訪雁丘處。

人文源流相傳北方的大雁因懼怕塞外的凜冽的寒風，便成羣結隊往南遷徙，它們飛越千山萬水，來此氣候温和，風景秀麗之地，安營紮寨、停歇棲息，這就是雁城衡陽。據説大雁經常聚集在回雁峯下的湘江灘岸上，即瀟湘八景之一的“平沙落雁”。今回雁峯公園石刻載，某年冬天有羣大雁棲息于衡陽某山，因一雄雁被獵人射死，一雌雁也撞死山頭，故不肯飛走，整日在城市上空哀鳴，發出很悽切悲涼之聲。人們不知怎麼回事。過了冬，人們怎麼驅趕都不飛走。當時的縣令就貼出一張懸賞榜來解決。後來，回雁峯某長者聽出了大雁的哀鳴聲很悲傷，就到大雁經常棲息的地方走訪獵户看有誰有沒有射死大雁，並找到那獵人揭了榜。於是，縣令懲罰了那個獵人，並頒佈法令：不準射殺大雁，且在山上雕築大雁像立碑輓詩及在雁峯寺焚香三日超渡，那羣大雁才飛走。此後每年大雁南飛，飛經雁峯山彷彿都聽到那雙死去大雁哀鳴招喚聲，都不再南飛，便棲息在雁峯上渡冬。不少文人墨客都在寺內題寫不少挽雁詩。故范仲淹詞雲：“衡陽雁去無留意”。至今衡陽民間有不準射殺大雁的習俗。