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雁膳
鎖定
雁膳,讀音是yàn shàn。亦作鴈膳。意思是①菰米的別稱。②一説,即青稞。
- 拼 音
- yàn shàn
- 釋 義
- ①菰米的別稱。②一説,即青稞
雁膳解釋
①菰米的別稱。②一説,即青稞。
雁膳出處
①菰米的別稱。
《管子·地員》:“其種鴈膳黑實,朱跗黃實。”
郭沫若 等集校:“ 楊慎 雲:菰,《管子》謂之雁膳,以雁食之也。”
②一説,即青稞。
張佩綸 曰:“《説文》‘稞,穀之善者,一曰無皮穀’,《周禮·膳夫》‘膳之言善’,膳、善通。《四民月令》‘青稞麥與大麥同時熟,麪美,磨盡無麩’,此即《説文》所謂無皮稞為穀之善者,且與大麥同,與雁味相宜,故名之曰‘雁膳’。”
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