陸川鐵鍋

陸川鐵鍋具有做工精良、健康環保、耐用性好等特點。 ^[3] 

明萬曆十一年（1583年），陸川人就開始在米場（現陸川縣米場鎮）涯婆垌等地鍊鐵鑄鍋。萬曆三十三年（1605年），陸川第一家鐵鍋廠在米場碑坳建成。

清光緒元年（1875年），泗裏（村）堡六蒙大牛嶺亦有鍊鐵鑄鍋的作坊。

民國時期，陸川人主要以風箱鼓風鍊鐵，手工制模鑄鍋，年均鐵鍋產量達到1萬多口，銷售範圍開始逐步向省外擴散。 ^[2] 

截至2021年5月，陸川縣鐵鍋企業共有10家，其中規模以上企業6家。 1至4月份，鐵鍋行業生產鐵鍋約290萬口，工業產值約9000萬元，電商銷售收入約930萬元。 ^[3] 

2021年8月20日，國家知識產權局批准對“陸川鐵鍋”實施地理標誌產品保護。 ^[1] 

陸川鐵鍋產地範圍為廣西壯族自治區玉林市陸川縣現轄行政區域。 ^[1] 

一、質量要求

（一）原料要求

生鐵。主要選自產地範圍內優質的鑄造生鐵。

（二）工藝流程

備料→製作砂漿泥模→化鐵→倒鐵水→砂漿泥模壓鑄→製作鍋坯→鍋體加工→耐鏽處理→組裝一成品。

加工要點：

1.製作砂漿泥模：用鍋模架與高嶺土、炭粒混合料製成泥模具底層。用穀殼灰、高嶺土混合後製成泥模具面層。將泥模具底層與泥模具面層刮出初級鐵鍋泥模具。在泥模具表面上塗上穀殼灰和陶土混合物後烘乾。

2.化鐵。將生鐵錠（直徑200~300mm）、炭破碎（直徑60~80mm）石灰石破碎（20~30mm）等預處理，再將鐵、炭、石灰石按7：1：0.03的比例進行熔鍊。將原料送至化鐵爐熔化成鐵水，鐵水温度控制在1350℃以上。

3.鍋體加工：將鐵水送到壓鑄機以泥模具壓鑄成型即得鑄鐵鍋毛坯，經初步檢測後，把合格的鍋坯打磨修邊即得鍋體。

4.耐鏽處理：鍋體進行高温（800~900℃）熟化、植物油烘烤或者氮氧化處理，以達到耐鏽效果。

（三）特色質量

1.感官特色：形狀以圓形淺底與深底為主，厚度在0.1~0.3cm，鍋徑均勻，鐵鍋色澤基本一致，內表面光滑，盛水不漏。

2.理化指標：抗拉強度≥160Mpa；抗炸裂性能：將鑄鐵鍋加熱至324~430℃，用冷水驟激不炸裂。

3.安全及其他質量要求：產品安全及其他質量要求必須符合國家相關規定。 ^[1] 

陸川鐵鍋產地範圍內的生產者可向廣西壯族自治區玉林市陸川縣知識產權管理部門提出使用“地理標誌專用標誌”的申請，經廣西壯族自治區知識產權局審核，報國家知識產權局核准後予以公告。陸川鐵鍋的檢測機構由廣西壯族自治區知識產權局在符合資質要求的檢測機構中選定。 ^[1]