陳應功

“古昔鹽制未興，俗煮海水以為用”(即煮鹽法)。世傳應功總結、推廣改煮為曬(即曬鹽法)，“自是沿海皆遵其制”，鹽民尊稱為“鹽公、鹽神”。

太平興國七年(982年)冬，遊洋農民林居裔起義，詔命近地調兵征討。應功自請討伐，遂任先鋒，在鏖戰中陣亡。時年38歲。里人於涵江鹽倉之西建祠以祀。

宋理宗淳祐十二年(1252年)賜匾“靈顯廟”；寶祐五年(1257年)賜封“孚善侯”。度宗鹹淳二年(1266年)及八年，先後賜封“廣利侯”、“嘉澤侯”。端宗元年(1276年)又賜封“忠佑侯”。

北宋太平興國二年（977年），全國只剩一兩個小國還未歸統。其間，擁兵自重的仙遊楓亭人陳洪進割據漳、泉一帶，還試圖串聯吳越王錢鏐舉兵反叛。陳應功不顧個人安危，自告奮勇面見陳洪進，陳述執意割據禍及百姓，天下一統大勢所趨之理，並盡析反宋分裂之害。陳洪進聽後無言以對，心悦誠服，遂罷兵歸順宋廷，終使福建免遭兵禍塗炭，北宋自此基本統一全國。陳應功功勳卓著，被封授“平閩將軍”。

陳應功名垂青史另一功績為發明“曬鹽法”。福建沿海自古盛產海鹽，但此前均用柴草煮煉海水獲得，成本大又不方便。有一次，陳應功書寫時用海水磨墨，後來硯中墨汁幹了，發現留有白色結晶體，嘗之竟為鹹味。他恍然大悟，便率鄉親在海邊築埕攔蓄海水，再讓陽光曝曬，果得海鹽。此法既節約成本，又可大量生產，很快在家鄉莆田推廣，並傳至外地沿海，朝廷大為褒揚。陳應功因之被後人尊為“鹽神”，世代祭祀。

北宋太平興國七年（982年），仙遊遊洋人氏林居裔嘯聚山林，率眾造反。陳應功奉詔任先鋒，領兵征討，不幸在惡戰中以身殉職，終年僅38歲。 ^[2]