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陳君凡
鎖定
- 中文名
- 陳君凡
- 國 籍
- 中國
- 民 族
- 漢族
- 職 業
- 廚師
人物簡介
陳君凡,福州同利肉燕的第四代傳人,他12歲跟隨父親陳存談學心製作肉燕。多年來,他苦心經營着已有130多年曆史的老店。生意做得是風聲水起,日益興隆。但是最讓陳君凡頭疼的問題,就是傳承的問題。女兒陳燕君,自幼學習音樂。從福建省師範大學音樂系畢業後,加入了鳳之旅打擊樂隊。讓女兒放下豉槌拿起燕槌,是陳君凡這些年一直在考慮的事情。在福州,每逢接待賓客、喜慶宴席,有一道菜是必須要上的,就是太平燕。太平燕就是由肉燕和鴨蛋組合而成的。肉燕也是福州特有的民間小吃。
- 參考資料
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- 1. (老字號 新故事)同利肉燕:同德以利後 .新浪網[引用日期2023-02-07]