陝西省營養與食品安全工程研究中心

陝西省營養與食品安全工程研究中心依託西安交通大學立項建設，以國家對食品安全及人口健康的戰略需求為目標，結合我省實際，建設食品安全研究、評價、檢測等平台；研究食品安全檢測新技術新方法，併為國家提供標準檢測方法，填補空白；成為新型功能食品研發中心和人才培養基地和培訓基地；為國家食品安全應急系統提供技術支撐。