阿爾泰大黃

阿爾泰大黃(2張)

多年生 ^[2]  高大草本，高50-100釐米，莖直立中空，下部直徑1-1.5釐米，具細稜線，無毛。 ^[9] 

基生葉少，葉片卵狀心形或三角狀卵形，長15-30釐米，寬13-22釐米，上部漸窄，頂端鈍，基部心形，邊緣具弱或極弱皺波，葉上面光滑無毛，下面具有乳突毛或短毛；葉柄細，半圓柱狀，與葉片近等長，有時稍短或稍長，光滑無毛；莖生葉1-3片，葉片較小，有時長寬近相等；葉柄較短到極短；托葉鞘抱莖，長3－6釐米，棕褐色，外面被極短毛。

大型圓錐花序窄卵形，花4-7朵簇生，黃白色，花小；花被片矩圓形或矩圓狀窄橢圓形，外輪3片較小，內輪3片較大，長1.5毫米或稍長，寬約1毫米；雄蕊與花被近等長；花梗細，關節在中部之下。

果實較小，矩圓狀寬橢圓形，長5.5-7.5毫米，寬4.5-6毫米，兩端圓闊，有的頂部微內凹，翅窄，寬1-1.5毫米，縱脈約位於翅的中間。種子寬卵形，黑褐色。7-8月結果。 ^[3] 

生於海拔1900-2400米林緣或峽谷石縫，較罕見。大黃喜涼爽、乾燥氣候、耐寒性強。高温多濕條件下易爛根。宜在土層深厚、排水良好的砂質壤中栽植。以中性及微鹼性土壤為宜。

主要長於新疆最北部，阿爾泰山脈一帶。蒙古西部及與俄羅斯交界一帶也有分佈。 ^[3] 

藥用：根及根狀莖：瀉實熱，通大便，破積行瘀，消腫。 ^[4]  用於實熱便秘，肺結核咯血，腮腺炎，癰癤腫毒。 ^[5] 

食用：大黃屬植物地上生物資源的使用歷史也比較悠久。藏醫典《四部醫典》、《妙音本草》中記載，中國西藏、四川、青海、甘肅地區的羣眾，不僅以大黃的根部作藥材，也使用大黃屬植物地上部分的葉柄（味酸，多汁）和幼嫩的莖葉（稱為“秋久”）解渴、除翳等。《晶珠本草》記載大黃葉和柄性温，可治培根病，可瀉一切疾病。這些都是較早使用大黃屬植物地上部分的記載。食用大黃基生和莖生葉柄時，因大黃葉柄粗壯，撕去外皮便可生吃，或作蔬菜食用，或作食品加工的原料，韓雅珊報道大黃葉柄的營養成分水果蔬菜的營養成分很近似，不僅可以作為蔬菜直接食用，也可以作為食品加工的一種原料，對人體有一定的醫療保健作用。可加工成大黃酒及各種食品。 ^[6] 

阿爾泰大黃列入《世界自然保護聯盟紅色名錄》（IUCN）中，保護級別為瀕危（EN）。 ^[7]