開普敦

開普敦在英語中意為“海角城市”（因為其瀕臨好望角），市背山面海迤邐展開，西郊瀕大西洋，南郊插入印度洋，居兩洋之會。市內多殖民時代的古老建築，位於大廣場附近，建於1666年的開普敦城堡是市內最古老的建築。當年其建築材料多來自荷蘭，後用作總督官邸和政府辦公處。

同世紀建築的大教堂，坐落在阿德利大街，其鐘樓仍保存完好。有8位荷蘭駐開普敦的總督先後葬於此教堂內。在政府街公共公園的對面是1886年竣工又在1910年增建的國會大廈和美術館。西面是建於1818年，收藏達30萬冊書的公共圖書館，城中還有1964年建立的國家歷史博物館。 ^[2] 

開普敦(14張)

城西的特布爾山（桌山），海拔1082米，因山頂平整如桌而得名（英文“特布爾”意為桌）。山峯綿延平展，氣象巍然。其餘脈有獅子頭、信號山、魔鬼峯諸峯，國家植物園位於特布爾山的斜坡上。它的上方是建於1825年的最古老的博物館，山腳下是開普敦大學。諸山及特布爾灣之間是城中最古老的部分。海灘附近，設有娛樂和休養設施，是南非主要的旅遊地，尤宜於冬季休養。南郊有天文台。開普敦也是南非金融和工商業的重要中心，交通發達，從歐洲沿非洲西海岸繞過好望角通往遠東，太平洋的航線都經過這裏。特布爾灣為天然良港，可同時停泊深水海輪40多艘。第二次世界大戰以來，在灣中攔 海拓地，稱為福肖爾區，已造地360英畝，並在此建立新的城區。

開普敦是歐裔白人在南非建立的第一座城市，這座南非白人心中的母城三百餘年來數度易主，歷經荷、英、德、法等歐洲諸國的統治及殖民，雖然地處非洲，但卻充滿多元歐洲殖民地文化色彩。開普敦集歐洲和非洲人文、自然景觀特色於一身，開普敦因此名列世界最美麗的都市之一，也是南非最受歡迎的觀光都市。

開普敦中心地區位於開普半島的北端。桌山的地勢形成了一個有如碗形的地區，被近乎直角的峭壁所包圍，兩旁為魔鬼峯（Devil's Peak）和獅頭峯（Lion's Head）。開普半島擁有一直向大西洋方向伸展的山脊，以好望角為終點。

開普半島擁有地中海氣候，四季分明。冬季即每年5月至8月，冷鋒連同大量的雨水自大西洋到來，平均最低温度只有約7℃左右。整個城市降雨量最高為冬季，平均降水為321毫米，約佔年平均降水量的60%（年平均降水量約為515毫米），另因為地勢問題，不同地區的降雨量可能會有較大的差別。夏季為每年11月至次年2月，氣候温暖而乾燥，平均最高氣温為26℃，平均降水量僅為63毫米。

開普半島因為地理環境關係，從東南方經常會有清新的強風吹至，而當地人都將這股強風稱為“開普醫生”（Cape Doctor）。這股風形成於開普敦西面的南大西洋高壓脊，而這股風則將清新的空氣帶到當地，並把空氣中的污染物吹走。

開普敦隸屬於大都會自治城區。市議會由210名成員組成，並附有28名成員組成的執行委員會。即是説，開普敦其實是由一眾市政官員以及一位行政市長所主持管理的。全個城市被劃分為105個選區，各個選區可直接地選出一名成員加入議會。至於另外的105個成員則以比例代表制的系統作選舉。市長一職則由市議會推選出來。

現任市長為民主聯盟的海倫·施莉。在最近的2006年度地方政府選舉中，民主聯盟成為議會中最大政黨，於210席中取得90席。其次則為非洲人國民大會，取得81席，無政黨能取得大多數議席

開普敦是西開普省的經濟中心，所以成為了整個區域的製造業中心，而且亦成為了該省內陸地區出產貨品的貨運出口港口。由於每年都會有數以萬計的旅客到訪，所以開普頓的經濟來源有一部分是來自旅遊業。身為西開普省的省會併為南非國會的所在地，開普頓亦擔當起為國家增加國庫收益的角色。開普頓每年都會主辦很多會議，部分會議會在2003年新建成的開普敦國際會議展覽中心舉行。城市的地產業和建築業現時亦處於急速增長的階段。與其他南非的城市比較，開普敦有着相對高的高中入學率和優越的教育設施，同時亦令開普敦在國際上提高了競爭力。

西開普省的農業總收入佔了全國的四分之一，而對外出口貿易更佔全國比例一半以上。同時西開普省亦是南非旅遊業最發達的地區，旅遊業佔全省國民生產總值的9.8%，併為省內9.6%的居民提供了就業機會。於2002年，有超過100萬的海外遊客到訪開普敦。該省亦為國家的能源發展中心，因為在其海岸對開的大西洋海底有豐富的石油和天然氣。

幾乎所有開普敦的主要造船公司都有辦公室和造船廠，並製造了不少出口海外的船隻。地產業和建築業非常蓬勃，因為有很多人都在當地購置物業作度假之用。

開普敦擁有四間大學以及多間高等院校。

在開普敦市中心地帶有著名的開普敦大學（University of Cape Town），西開普省大學（University of the Western Cape）和開普半島理工大學（Cape Peninsula University of Technology），該大學頒發學士、碩士以及博士學位。它擁有9個校區分佈在開普頓不同的衞星城市[51]。另有還有距離市中心50公里的斯泰倫博斯大學。

開普敦大學是南非其中一間名列前茅的大學，亦是昔日對抗種族隔離的中心。該校創始於1829年，是南非共和國第一間大學。在創校之時，大學的名稱為南非學院（South African College），只為傳教士提供教育服務。及後經過多年發展後，開普敦大學已成為世界首屈一指的高等院校。世界上第一宗人類心臟移植手術就是由開普敦大學附屬醫院的克里斯·班納特教授（Prof. Chris Barnard）所完成的。另外，開普敦大學亦有兩名畢業生得過諾貝爾獎，分別是1979年得到諾貝爾生理學或醫學獎的阿倫·哥麥克（Allan Cormack）、及1982年獲得諾貝爾化學獎的艾朗·克盧格（Aron Klug）。

在開普敦市政府未統一為單一行政區（Unicity）之前，該市被劃分為六個區域行政區，而雖然現時大體上而統一為集中管治，但某些區域功能仍沿用舊制而分立。

城市碗 （City Bowl）

大西洋海濱地區

南部郊區

松林地（Pinelands）

蘭加（Langa）

米歇爾平原（Mitchell's Plain）

豪特灣 （Hout Bay）

榮恩堡（Wynberg）

君士坦蒂亞（Constantia）

費殊虎克（稱魚釣鎮）（Fish Hoek）

科美傑 （Kommetjie）

諾特虎克 （Noordhoek）

西蒙鎮 （Simon's Town）

米拿頓 （Milnerton）

泰堡維 （Tableview）

布魯堡史特蘭 （Bloubergstrand）

泰格堡（Tygerberg）

杜班維爾（Durbanville）

貝爾維爾 （Bellville）

卡雅利沙（Khayelitsha）

克萊芳登 （Kraaifontein）

布歷根非爾（Brackenfell）

古爾斯利維亞 （Kuilsrivier）

布魯頓斯（Blue Downs）

艾爾斯迪河（Eerste River）

6、海德堡區（Helderberg）

蘇瑪錫（Somerset）

史特蘭（Strand）

哥頓灣（Gordon's Bay）

開普敦國際機場是南非重要的大型機場，到約翰內斯堡、比勒陀利亞等城市的航班密集。但國內沒有直達開普敦的航班，需要到約翰內斯堡轉機。你可以從香港、阿聯酋或新加坡出發，到達約翰內斯堡。從香港到約翰內斯堡的直達航班需要13個小時，從阿聯酋的迪拜到達約翰內斯堡需要8小時，從新加坡到約翰內斯堡只要10個小時。開普敦到約翰內斯堡航程約2小時。

開普敦是南非鐵路系統的西南端，可乘火車前往金伯利、約翰內斯堡、比勒陀利亞等中部和北部城市，一路風光壯闊。

南非有公路23萬公里，其中高速公路兩萬公里。南非的公路分國道、省道、市道，都有編號，可以按號碼尋路。巴士有數家公司經營，等級也有不同，有Greyhound、Translux(豪華型)、Transtate等。出租車-多數無法在街上攔車，需用電話叫車，夜間加乘。南非的公路網四通八達，且鋪設完善，非常適合自己租車旅遊，也有露營車出租。南非的車速也有限制的，但由於路況和車況都比較好，單行道多，無自行車，南非的交通規則中最基本的一條是靠左側行駛並且要避讓從右方超車的車輛。

有三條高速公路以開普敦為起始點，分別是連接開普敦和布隆方丹、約翰內斯堡、比勒陀利亞和津巴布韋的N1公路、連接伊麗莎白港(PortElizabeth)、東倫敦(EastLondon)和杜班（德班）(Durban)的N2公路、以及連接北開普省和納米比亞的N7公路。N1和N2公路都是由貝婷拉扎街(BuitengrachtStreet)的北端作起點、到達中央商業區(CentralBusinessDistrict)東端後分成兩路，N1向著城市的東北部延伸，而N2則途經開普敦國際機場向著東南部進發。N7公路則於米歇爾平原起始，一直往北延伸，在離開開普敦之後會和N1、N2兩條公路交接。

開普敦亦有一套連接城市不同部分的公路系統，每條高速公路都會有分叉點M-roads伸展到城市的其他部分。

開普敦的公共汽車有兩種：走規定路線的大巴和當地人稱為Taxi、招手即停的中巴。無論是大巴還是中巴，都存在車況差、安全性差的問題，不建議乘坐。

開普敦有兩種出租車，分別是咪表計程車和小巴型計程車。與其他城市不同的是，咪表計程車是不能在街上四處駕駛找尋客人的，而是必需由客人以電話形式要求後才能載客。所以，相對來説在開普敦的咪表計程車是比較少的。至於小巴型計程車是大部分居民所選擇的其中一種交通工具。雖然普遍，但其實在汽車性能以及司機素質上都是水準差劣的，尤其是經常會有司機不遵守交通規則。由於南非勞動階層對公共交通的高度需求，這些計程車經常超載，為其他道路駕駛者帶來危險。

由於公共交通系統不發達，租一輛汽車自駕遊在開普敦是最方便的。很多汽車租賃公司在機場就有服務網點，不妨下飛機就租輛車，離開時可以在同一公司在南非的任何網點歸還。大型公司會有各種車型備選，從省油的小型車到高級跑車，甚至旅行房車。如果旅行時間長達3個月以上，可以考慮向租賃公司買一輛可回購的二手車，比日租便宜一半以上。開普敦和附近的東、西開普省道路狀況良好，但由於開普敦市中心幾乎沒有居民區，多數居民住在城郊，早晚高峯時段進出市中心會有交通堵塞。

乘坐輕鐵從開普敦前往斯坦林布什、帕爾酒莊、西蒙鎮等周邊小鎮是僅有的可行的公共交通方式。但仍要注意不要隨身攜帶貴重物品、天黑後不要乘坐、要坐在有其他乘客的車廂。輕鐵約每小時一班，從開普敦市中心到斯坦林布什和西蒙鎮都需要約1小時。

多種族和多元文化的社會結構使當地宗教信仰呈多元特性，世界主要宗教在當地均有影響。白人和有色人多信奉基督教，黑人信奉原始宗教，亞洲人多信奉印度教、伊斯蘭教和基督教，少數信奉儒教、佛教、耆那教和襖教。

南非社交禮儀可以概括為“黑白分明”，“英式為主”。所謂“黑白分明”是指：受到種族、宗教、習俗的制約，南非的黑人和白人所遵從的社交禮儀不同；英式為主是指：在很長的一段歷史時期內，白人掌握南非政權，白人的社交禮儀特別是英國式社交禮儀廣泛的流行於南非社會。在社交場合，南非人所採用的普遍見面禮節是握手禮，他們對交往對象的稱呼則主要是“先生”、“小姐”、或“夫人”。在黑人部族中，尤其是廣大農村，南非黑人往往會表現出與社會主流不同的風格。

南非民俗節慶活動在南非年輕的黑人經常會利用一段時間去金礦區工作，以賺取工資購買聘禮用的家畜，否則一般家庭的子弟想要償還結婚前的借款恐怕得花好幾年的時間。不過，大多數的部落依然會舉行成人的儀式，並且為年輕人舉行割禮。

其他的公共節日還有：

新年1月1日

人權日3月21日

耶酥受難日復活節前的星期五

家庭節復活節後的第二天

自由日4月27日

勞動節5月1日

青年節6月16日

全國婦女節8月9日

傳統節9月24日

和解節12月16日

聖誕節12月25日

友好節12月26日

倘若對當地百姓的飲食感興趣，可去火車站二層、小吃街，有烤香腸類、咖喱飯、漢堡包等。此外，Adderley街、喬治的一些咖啡店，用1SR左右可以品嚐到開普風味的午餐。還有博物館、伴侶公園（CompanyGarden）內的餐廳也很好。但這些餐廳都在傍晚關門。如果是節儉人士與其在不好不壞的店進餐，不如自炊或買些東西回去更好。海角區周邊還有很多關門很晚的飯店和方便店。這裏有種特色美食，將杏作成片狀的馬來風味的點心，乾燥的、沾砂糖的水果，巧克力、奶糖、咖啡、紅茶、調味料可另買，還有熟菜、罐頭、奶酪等，不喜歡甜食的人也值得一看。在郊外還有出售自家制的果醬、罐頭等的農家，稱為Farm。

這裏的早餐選擇也是多種多樣：雞蛋、燻肉、香腸、蘑菇、烤馬哈魚和鮭魚、炸玉米、烙餅、歐味餡餅和咖啡、烤麪包和果醬、麥片粥和乳酪等等，樣樣都有。

鴕鳥蛋被稱為“百蛋之王”，是開普敦的特產，心靈手巧的當地人用鴕鳥蛋製作各種各樣的工藝品，比如在鴕鳥蛋上進行各種彩繪、做鴕鳥蛋的雕刻工藝品等不同的裝飾物。遊客可以帶一些回家，非常有紀念意義。

牙雕木刻是具有開普敦特色的工藝品，手藝人的技巧在這件工藝品上體現的淋漓盡致，也許它會給你的背囊增加些份量，但等你回到祖國，在寫字枱上看到它們，會讓你回憶其你在南非的美好時光。

2020年4月，入選“2020全球避暑名城榜”。 ^[3]