開平市

1993年1月5日，撤銷開平縣，設立開平市。 ^[3] 

2000-2002年，開平市轄3個街道（三埠、長沙、沙岡）、15個鎮（水井、月山、水口、赤水、東山、金雞、蜆岡、百合、赤坎、塘口、大沙、馬岡、龍勝、蒼城、沙塘）。2004年，水井鎮併入月山鎮，東山鎮併入赤水鎮。2005年5月，開平市轄3個街道（長沙、三埠、沙岡）、13個鎮（月山、水口、赤水、金雞、蜆岡、百合、赤坎、塘口、大沙、馬岡、龍勝、蒼城、沙塘）。2005年7月28日，撤銷沙岡街道辦事處，併入水口鎮。 ^[3] 

截至2022年10月，開平市下轄2個街道、13個鎮：三埠街道、長沙街道、沙塘鎮、蒼城鎮、龍勝鎮、大沙鎮、馬岡鎮、塘口鎮、赤坎鎮、百合鎮、蜆岡鎮、金雞鎮、月山鎮、赤水鎮、水口鎮，另轄1個新區：翠山湖新區。 ^[16] 

開平市，位於廣東省中南部、珠江三角洲西南面，地跨北緯21°56’～22°39’，東經112°13’～112°48’；東北連新會區，正北靠鶴山市，東南近台山市，西南接恩平市，西北鄰新興縣。全市總面積1659平方千米。 ^[18] 

開平市境內南北西部多低山丘陵，東、中部多丘陵平原，潭江自西向東橫貫市腹，地勢自南北兩面向潭江河谷地帶傾斜，海拔50米以下的平原面積佔全市面積的69%，丘陵面積佔29%，山地面積佔2%。 ^[18] 

2019年平均氣温較常年顯著偏高，部分月份氣温異常，其中1月到4月、12月平均氣温顯著偏高，全年共出現18天高温。各月降水分佈不均勻，其中3到5月顯著偏多；1月、9月、11月和12月顯著偏少。全年共出現8天暴雨、4天大風、8天霧。5月29日受高空槽和切變線共同影響，該市出現大暴雨降水過程。全年共受2個熱帶氣旋影響，分別是1904號颱風“木恩”、1907號颱風“韋帕”。其中，受1904號颱風“木恩”影響，7月3日該市出現暴雨；受1907號颱風“韋帕”影響，8月1日該市出現大暴雨和大風天氣。 ^[15] 

潭江、蒼江相會，穿流而過，水深河寬。

2022年，開平市户籍人口68.25萬人，其中：男性34.16萬人，女性34.09萬人。非農業人口25.87萬人，佔總人口的37.9%。全年出生人口0.48萬人，出生率為7.1‰。死亡人口0.54萬人，死亡率7.8‰。人口自然增長率下降0.8‰，比上年下降1.2個千分點。 ^[48] 

2022年，開平市地區生產總值（初步核算數）456.07億元，同比增長2.8%。其中：第一產業增加值56.50億元，增長6.8%；第二產業增加值217.57億元，增長2.6%；第三產業增加值181.99億元，增長1.7%。全市三次產業結構比重為12.4∶47.7∶39.9。

2022年，開平市固定資產投資比上年下降14.7%。其中：房地產投資比上年下降37.6%。固定資產投資中，第一產業投資比上年下降30.8%；第二產業投資比上年增長7.0%；第三產業投資比上年下降27.3％。全年民資投資比上年下降20.6%。

2022年，開平市商品房施工面積474.69萬平方米，比上年下降14.6%；竣工面積28.28萬平方米，比上年下降38.5%；商品房銷售面積53.58萬平方米，比上年下降22.1%；商品房銷售額36.87億元，比上年下降21.5%。

2022年，開平市地方一般公共財政預算收入30.77億元，比上年下降2.8%；地方一般公共財政預算支出56.65億元，比上年增長9.1%。

2022年，開平市城鎮居民人均可支配收入36220元，比上年增長3.8%；農村居民人均可支配收入24195元，比上年增長5.2%。

開平市農業(4張)

2022年，開平市農業總產值109.26億元，比上年增長7.3%。全年糧食作物播種面積66.12萬畝，比上年增長0.8%。其中：水稻種植面積60.40萬畝，比上年增長0.8%。

2022年，開平市糧食總產量（折糧）23.49萬噸，比上年增長0.9%，其中：稻穀21.93萬噸，比上年增長0.7%。

2022年，開平市畜牧業肉類總產量11.5萬噸，比上年增長3.6%；全年生豬出欄量51.44萬頭，比上年增長6.2%；家禽出欄量5176.93萬隻，比上年增長3.0%；禽蛋全年總產量1.72萬噸，比上年增長1.2%；水產品產量5.81萬噸，比上年增長2.1%。 ^[48] 

2022年，開平市規模以上工業企業404家，規模以上工業增加值比上年增長2.7%，工業總產值比上年增長2.8%。工業總產值中，按輕重工業分：輕工業下降2.9%，重工業增長11.5%；按企業經濟類型分：外商及港澳台商投資企業增長3.1%，股份制企業增長2.3%，其他經濟類型增長14.6%。

2022年，開平市規模以上工業企業銷售產值比上年增長1.6%，產品銷售率94.2%，主營業務收入比上年增長0.7%。

2022年，開平市具有資質等級的總承包和專業承包建築企業總產值241.07億元，比上年增長14.5%。主營業務收入144.26億元，比上年增長5.2%。實現利潤總額5.16億元，比上年增長26.2%。

2022年，開平市固定電話用户8.75萬户，移動電話用户82.41萬户。

2022年，開平市社會消費品零售總額185.81億元，比上年增長2.0%。其中：限額以上貿易單位實現零售額45.45億元，比上年增長3.1%。在限額以上批發和零售企業商品銷售額中，糧油、食品、飲料、煙酒類比上年增長5.2%，服裝、鞋帽、針紡織品類下降15.0%，化妝品類下降0.5%，金銀珠寶類下降22.0%，日用品類下降2.4%，體育、娛樂用品類增長31.0%，書報雜誌類下降5.5%，家用電器和音像器材類下降32.7%，中西藥品類增長13.3%，文化辦公用品類增長48.2%，石油及製品類增長24.8%，汽車類下降9.2%。全年全市限額以上企業通過公共網絡實現的商品零售下降2.0%，佔全市限額以上企業商品零售的1.0%。 ^[48] 

2022年，開平市海關進出口總值166.5億元，比上年增長2.5%。外貿出口總值152.3億元，比上年增長2.8%。進口總值14.2億元，比上年下降0.2%。實現對外貿易順差138.1億元。

2022年，開平市外商投資企業在營397家，比去年增加了47家；新批設立外商投資企業68家，同比增加17家。合同利用外資金額5.81億元，比上年增長19.3%。實際吸收外商金額3.27億元，比上年增長821.6%。

2022年，開平市旅遊業共接待國內外遊客473.07萬人次，比上年下降22.8%，其中:國內旅遊者466.70萬人次，比上年下降23.2%；國際旅遊者6.37萬人次，比上年增長20.0%；實現旅遊總收入27.80億元，比上年下降24.4%。全市擁有星級酒店2家，其中：五星級酒店1家，三星級1家。旅遊飯店出租率53.7%。

2022年，開平市金融機構本外幣各項存款餘額834.08億元，比上年增長11.8%。其中：境內存款中住户存款642.63億元，比上年增長11.9%。本外幣各項貸款餘額573.18億元，比上年增長15.7%。僑匯收入0.47億美元，比上年增長66.5%。 ^[48] 

開平市是中國著名僑鄉。“菜刀、裁縫刀、剃頭刀”，是老一輩開平人赴海外白手打拼的“三把刀”。“菜刀”依然是開平籍海外華僑華人的“第一刀”。據開平市政府統計數據顯示，在海外的70多個國家和地區，有超過20萬名開平人做廚師或從事餐飲行業。 ^[1] 

開平南站(3張)

2021年，開平市社會客運量2046.3萬人，比上年增長3.0%；客運週轉量43366.3萬人公里，比上年增長54.9%；港口貨物吞吐量552.14萬噸，比上年下降3.4%。汽車保有量13.36萬輛，比上年下降3.0%。摩托車保有量15.87萬輛，比上年下降2.2%。公共汽車擁有量258輛。 ^[30] 

廣州—台山高速公路（S5） ^[32] 

開平市有汽車客運站16個，其中，一級客運站場1個（義祠客運總站），二級客運站場2個（開平汽車總站、翠山湖客運站）。

深湛鐵路開平段設開平南站。 ^[33] 

開平市境內有三埠港。 ^[32] 

開平碉樓與村落(5張)

2022年，開平市有中小學92所，其中完（高、職）中10所，初中19所，小學57所，九年一貫制學校6所，全市中小學在校生共98246人，其中小學生55336人，初中生23722人，高中階段在校生19188人。特殊學校1所，在校生145人。開放大學1所，在校本科生310人，大專學生1156人。幼兒園103所，在園兒童26583人。小學適齡兒童入學率100%，小學畢業生入學率100%，非正常流動率為0%；15週歲人口初等教育完成率100%，與上年持平；17週歲人口中等教育完成率100%。初中入學率100%，與上年持平；非正常流動率0%，與上年持平。適齡殘疾兒童少年入學率100%，與上年持平。全市初中畢業生7764人，升學率為99.0%，比上年提高0.3個百分點。全市參加高考人數6021人，入圍人數5980人，其中本科入圍人數2693人；報考入圍率達99.3%，其中本科入圍率達44.7％。全年投入24463.85萬元，新建、擴建、改建校舍7.21萬平方米。 ^[48] 

2022年，開平市國家級高新技術企業213家。全市工程技術研究中心省級有54家、地市級有194家。全市擁有各類專業技術人員3.06萬人。

2022年，開平市共有文化館1間；文化站15個，村文化室268個；博物館1間；美術館1間；圖書館32間，圖書總藏書量157萬冊，其中：鎮圖書館藏書量39萬冊；市（鎮）影劇院4座。廣播電視台1間，有線電視轉播頻道143個，廣播電台播出頻道1個。

2022年，開平市共有體育指導員3407人，其中國家級2人，一級40人，二級260人，三級3105人。國民體質監測站1個，鎮級全民健身廣場15個，社會體育指導員服務站15個。年末全市共有從業資格救生員188名。

2022年，開平市擁有衞生機構25個。其中：醫院6家，衞生院14家；婦幼保健院1家；專科防治所、站2家；疾病預防控制中心1個；衞生監督所1家。病牀牀位2418張，其中：醫院1925張，衞生院343張。衞生技術人員3581人，其中：醫生1017人，衞生防疫人員3581人。

2022年，開平市參加城鎮基本養老保險20.02萬人，城鎮職工基本醫療保險19.68萬人，城鄉居民基本醫療保險44.96萬人。失業保險11.62萬人。各種社會福利收養性單位7個，各種社會福利收養性單位牀位1626張，城鎮居民最低生活保障對象482人，農村居民最低生活保障對象4106人。 ^[48] 

開平的歷史文化與廣府文化同宗同源，是廣府文化的重要組成部分。開平作為最著名的僑鄉，有眾多的華僑華人從這裏走出國門，成為廣府文化海外傳播的重要力量。 ^[45-46] 

崇禎年間，在今開平一帶，“土賊”蜂起，恩平、新興、新會三縣均感鞭長莫及，無法鎮壓。崇禎十一年（1638年），恩平知縣宋應升建議割新興縣的雙橋都，割恩平縣的長靜都，割新會縣的平康、得行、登名、古博四都建置開平縣。後幾經波折，才於南明永曆三年（清順治六年、1649年）建成。因當時是將原開平屯範圍擴大為縣，因而縣名也沿用了“開平”之稱。 ^[11] 

據鄧鈞主編《開平方言》記載：開平方言保留了許多古漢語語音和詞彙的特點，它完整保留着四種入聲調，如“北、百、伯、白”四字不同調（比粵語尚多一種），其中陰平的調值和中原音系的調值相同。 ^[17] 

泮村燈會燈會(3張)

泮村燈會，又稱舞燈會，每年農曆正月十三日舉行，是水口鎮泮村的習俗，也是一種大型的羣眾性民間藝術活動。每年農曆正月十三日，當地羣眾和民間藝人就會用竹、木和各色彩紙，製成1丈多高的大花燈，由各村選出的青壯年組成舞燈隊伍，伴以幾頭瑞獅，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，遊行到各個村莊，以求鎮懾猛獸，消除禍患，讓泮村子孫昌盛．百業興旺，日子太平。由於這個習俗，泮村人即使要外出打工，也得待過了舞燈日才能起程，除了鄉民之外，許多港澳同胞和旅外華僑也會專程回鄉觀賞燈會。這個習俗相傳始於明朝，已有500多年的歷史。 ^[23] 

開平市土特產有樓崗狗肉、馬岡鵝、水口白菜、塘口豬仔薯、潭碧冬瓜、水口腐乳、金雞番葛、金山火蒜、金山靈芝、陂頭桂味荔枝、蜆岡牛耳朵（貓耳朵）等。

廣合腐乳，是開平市土特產品之一，其色澤金黃，黴香嫩滑，味道鮮美，是佐餐的極好小菜，也可以作為烹調的佐料。開平塘口鎮黃村人方守覺是廣合腐乳的創始人。清光緒十九年（1893年），方守覺和長子方文幟在水口鎮東埠路6號創辦了一家名為廣合號的腐乳作坊，日本投降後，港澳客商通過水路頻繁來往開平，而廣合號門前就是客運碼頭，凡路過水口的旅客大多購買廣合腐乳，從此，廣合腐乳開始暢銷港澳及東南亞，並隨四邑華僑遠銷各國，聲名鵲起。 ^[22] 

潭碧冬瓜(4張)

潭碧冬瓜，主要產自開平市蒼城鎮潭碧村，比一般冬瓜稍小，單瓜重約3000克，肉厚瓤少，肉質堅實，清甜爽脆，耐貯藏，久貯不失水，不黴爛，有清暑解熱之功效。 ^[34]  潭碧冬瓜除了可以做成冬瓜盅外，也可用於炒以及涼拌等傳統做法。 ^[26]  2022年9月，開平市“潭碧冬瓜”經國家知識產權局商標局核准註冊，獲批國家地理標誌證明商標。 ^[34] 

鹹雞籠(3張)

鹹雞籠，是一道非常傳統和地道的開平小吃，每逢過節的時候，傳統的開平人家家户户都會做鹹雞籠應節。 ^[35]  將糯米粉與粘米粉配搭搓成麪糰，然後包上地道傳統的開平民間配製的餡料，輕輕一捏，就成了巴掌大的可愛鹹雞籠。 ^[26]  該小吃的形狀是半圓形，像極了開平地區的一種傳統的特色竹編手藝製作的雞籠，再加上該小吃是一類鹹香味道的點心，於是人們叫它為鹹雞籠。該小吃的餡料是葷素搭配，有豬肉、蝦米、蘿蔔乾、花生、韭菜等，象徵着豐衣足食，它滿載着無數代開平人對生活的嚮往。 ^[35] 

金山火蒜(2張)

金山火蒜，是開平市聞名遐邇的土特產，其製作過程必需經炭火燻烤，才能成就其獨特的美味，該蒜以蒜衣絳紅，肉質瓷白，生辛辣熟甘甜，膠質豐潤的特有品質而聞於海內外。金山火蒜蒜味辛辣，帶強烈濃郁的特殊氣味，具有較強殺菌能力，多用作日常調味品，也可以用鹽醃作為食品，還可用作藥材。 ^[26] 

開平腐乳，創始於清光緒年間，一直是國人所鍾愛的佳餚之一，許多華僑出國隨身攜帶，甚至外國人也喜愛食用，親暱地稱其為“中國奶酪”。腐乳在發酵過程中，會長滿長長的“白毛”，這恰恰是豆腐乳製作的一個必需工藝環節。 ^[26] 

水口白菜(6張)

水口白菜，是開平市水口鎮有名的農產品，據説已有300多年曆史。和一般奶白菜相比，它天生“矮腳”，被當地人稱為“匙羹柄”。因其體重長到過1公斤，身高也不會超過25釐米，菜莖肥大雪白，菜葉彎曲如大匙羹，整棵菜就像一個莖白葉綠的花瓶得名。 ^[38] 

陂頭桂味荔枝，產於開平市馬岡鎮陂頭嘴村，為加拿大華僑吳文璽於民國四年（1915年）由增城移植。特點為果肉厚脆，有桂花香味，近果肩有墨綠色斑塊，故稱為鴨頭綠桂味。不少華僑，港、澳同胞都喜好組團到陂頭嘴啖荔枝，陂頭嘴桂味荔枝在省、港、澳一帶均享有盛名。

聯竹果蔗，是開平特產，產於開平市沙岡街道聯竹。聯竹一帶地臨潭江，土質肥沃。百多年前，這裏的鄉民培植出一種外形修長，蔗節肥大，皮色淺黃的甘蔗品種，稱為臘蔗。後因這種甘蔗極具水果鮮甜味道，又有清涼不上火的特點，所以被俗稱為“果蔗”。果蔗一般每年2至3月份種，12月份收成，現聯竹一帶的村民幾乎家家有蔗田，每户都要種植1—2畝果蔗。

金雞番葛(2張)

金雞番葛，原名土瓜，又名沙葛，因產於開平市金雞鎮而得名，是開平市名土特產。金雞番葛自清光緒十七年（1891年）起即有種植的歷史，具有皮薄、色白、甜脆、汁足、口感滑爽等特點，既可生食也可熟食，以熟食味道最佳。 ^[36] 

龍勝甜橘，1969年開始種植，特點為皮薄色好，香甜核少，富含維生素和果酸，品種有陽山橘、十月橘、年橘。而楊桃、番石榴、石番果則均引種台灣，其中楊桃果大肉嫩，清甜可口；番石榴原名芭手又稱芭苯，清甜爽脆，品種有世紀芭、四季芭、珍珠芭、水晶芭、無子芭等；石番果則為飲料上的佐料，也可鮮食，果肉金黃且有一股清香。

馬岡鵝(3張)

馬岡鵝，是廣東省地方優良鵝種之一，種源於開平市馬岡鎮，故名“馬岡鵝”。“馬岡鵝”的特點是：體型適中，頭、嘴、腳皆烏黑色，羽毛灰黑色，頭大頸粗、胸寬、腳高，皮薄，肉紋纖細，肉質好，脂肪適中，味道鮮美，抗病力強，粗食早熟、易長，產蛋較多，暢銷國內外。馬岡鵝被列入廣東省優良家禽品種，是廣東省四大名鵝之一，“馬岡鵝”牌肉鵝已獲得了國家無公害農產品認證，為農產品地理標誌產品。 ^[37] 

豬仔薯(2張)

豬仔薯，是木薯類的一種，“薯如其名”，個個小而圓潤。由於個小，豬仔薯的薯肉非常粉嫩，是開平傳統特優農產品之一，具有"清、補、涼"滋養強身的功效。 ^[36] 

開平市旅遊景色(16張)

開平市的名勝古蹟遊覽景點有開平碉樓 、立園 、赤坎歐陸風情街、 南樓紀念公園 、梁金山風景旅遊區、孔雀湖旅遊區、 開元塔公園 、風采堂 、旅遊購物街、 加拿大村、 周文雍陳鐵軍烈士陵園等。 ^[20] 

開平碉樓與村落(4張)

開平碉樓，多為單家獨座，也有兩座連在一起的；有中國傳統式的、中西合璧的，還有古希臘、古羅馬及伊斯蘭等風格的；有別墅式的、庭院式的，還有教堂式的，較為全面地融匯了世界各國建築的精華。其中，赤坎鎮三門裏村落內的迎龍樓，以其作為開平市現存最早的碉樓、形制最原始而著稱；塘口鎮自力村村落以碉樓相對集中而聞名；百合鎮馬降龍村落則以天祿樓最具代表性；而蜆岡鎮錦江裏村落內的瑞石樓，是開平現存最高、最美的碉樓，有“開平第一樓”之稱。2001年開平碉樓被列入第五批全國重點文物保護單位，2002年廣東省政府發佈《廣東省開平保護管理規定》（2007年省政府作出《關於修改廣東省開平碉樓保護管理規定的決定》），2007年“開平碉樓與村落”被聯合國教科文組織正式列入《世界遺產名錄》，這是廣東首個世界文化遺產項目。 ^[21] 

風采堂，是餘氏族人為紀念北宋名臣餘靖（1000—1064年）集資而建，始建於1906年（清光緒三十二年），民國四年（1915年）建成，由名賢餘忠襄公祠、風采樓、門樓、環形祠牆和長堤組成，總佔地面積10007平方米，在中國及世界餘氏華人中具有重要影響。名賢餘忠襄公祠始建於1906年，1914建成，總面寬54.80米，總進深50.8米，總建築面積3765平方米，規模宏大，採用磚、石、鋼、木和鋼筋混凝土組合結構，建築形制和裝飾以嶺南宗祠特色為主，巧妙地揉進了西洋建築元素，將中國、希臘、羅馬和伊斯蘭的建築藝術以及西方的工業技術溶於一體，為多元文化融合的典範。從整體造型藝術到細部裝飾藝術都經過精心的篩選，達到很高的造詣。風采堂是國內祠堂建築中西合璧的典範之作，又是祠校合一的傑出代表，是廣東僑鄉中西文化交融的傑作，是嶺南地區祠堂的傑出代表，具有獨特性及重要歷史、科學、社會、人文價值。 ^[19] 

司徒美堂故居，位於開平市赤坎鎮中股村委會牛路里第四巷，故居是三廊二房一廳的瓦磚木結構建築，總建築面積111.5平方米。1989年由廣東省人民政府公佈為第三批省文物保護單位，2019年10月7日被列為第八批全國重點文物保護單位。 ^[19] 

赤坎古鎮，距今已有350年的歷史，曾是粵西地區最繁華的中心集鎮之一，有嶺南名鎮、百年商埠和僑鄉的美譽。古鎮中的潭江穿鎮而過，大量建於20世紀的商業騎樓綿延數里，滄桑厚重的鵝卵石街、班駁縷空的窗花、精雕雅緻的灰塑，形成了古鎮獨有的風貌。 ^[19] 

赤坎南樓，位於開平市赤坎鎮南樓村委會騰蛟村潭江北岸，南樓坐北向南，是由赤坎騰蛟村司徒氏華僑、僑眷出資，於1913年在開平潭江北岸邊建成的鄉村防禦性建築。南樓為七層鋼筋混凝土建築，高19.06米，佔地面積28.46平方米，建築面積180.2平方米，樓門為鐵製，每層開窗並設有槍眼，第六層為瞭望台。2019年由廣東省人民政府公佈為省級文物保護單位。 ^[19] 

周文雍故居，位於開平市百合鎮茅岡村委會寶頂村鳳凰裏，故居建於清代，坐北向南，為二房二廊一廳的青磚牆、瓦頂建築。2019年由廣東省人民政府公佈為省級文物保護單位。 ^[19] 

周文雍陳鐵軍烈士陵園，位於開平市百合鎮茅岡村委會茅岡墟325國道旁。周文雍陳鐵軍烈士紀念碑於1958年建成，1963、1985年擴建，1989年被廣東省民政廳公佈為省重點烈士紀念建築物保護單位。1998年經開平市政府同意，百合鎮政府徵地45畝，圍繞周文雍陳鐵軍烈士紀念碑修建烈士陵園。1999年，陵園建成，總佔地面積為7254平方米。陵園坐南向北，紀念碑基座平面呈正方形，邊長7.73米。碑高31.6米，正面鐫刻了“周文雍陳鐵軍烈士紀念碑”的碑文並記述了兩位烈士的革命事蹟，左右兩側各刻有陳鐵軍烈士的箴言和周文雍烈士的《絕筆詩》。 ^[19] 

從開平市走出去的攝影名家有紅色攝影先驅沙飛，有四屆全國攝影最高獎金像獎得主、原廣東省攝影家協會主席胡培烈，有連續59次榮登“世界攝影十傑”的梁光明，還有張文瀾、譚啓漢、關光宗等。 ^[29] 

鄺新華（原名鄺殿卿），開平水口人，清末粵劇著名演員、編劇家。 ^[27] 

司徒夢巖（1888—1954）又名司徒傅權，祖籍江門開平，生於上海。中國第一位小提琴製造家和演奏家，也是第一位設計萬噸巨輪的中國人，其經歷和成就堪稱傳奇。 ^[28] 

司徒喬（1902—1958），江門開平人。曾任中央美術學院教授。擅油畫、色彩畫、竹筆畫。代表作品有《三個老華工》《放下你的鞭子》等。 ^[28] 

司徒慧敏（1910—1987），江門開平人。中國有聲電影開拓者。 ^[28] 

沙飛（1912—1950），原名司徒傳。祖籍江門開平，生於廣州。中國第一位敵後抗戰攝影記者。 ^[28] 

羅工柳（1916—2004），原名羅瑞和，江門開平人。革命美術、油畫創新、美術教育的創新先驅。 ^[28] 

司徒漢（1923—2004），江門開平人，音樂指揮家。中國合唱事業開拓者及奠基人之一。 ^[28] 

紅線女（1923—2013），原名鄺健廉，祖籍江門開平，生於廣州。著名粵劇表演藝術家。 ^[28] 

陳榮捷（1901—1994），江門開平人，美籍華人學者。他是歐美學界公認的中國古代哲學和朱子學研究權威，被歐美學界譽為“把東方哲學文化思想最為完備地介紹到西方的中國大儒”。 ^[28] 

司徒美堂：旅美華僑僑領，洪門“大佬”，中國致公黨創始人。

方伯梁：塘口人，第一批官費留美學生。中國早期電訊專家。

吳尚時：中國著名地理學家、教育家，嶺南近代地理學開山大師。

梁湘：海南省省委副書記、海南省第一任省長。

張雲：天文學家。中國變量研究的開創者。

鄧蔭南：著名愛國人士、民國海陸軍大元帥府參議、民國總統府參議、內政部農務局局長。

關海東：中華民國廣東省政府秘書長。

張德能：著名愛國將領，抗日名將。

周文雍：著名革命烈士，革命英雄事蹟“刑場上的婚禮”人物。

黃耀祥（1916～2004），開平人，水稻遺傳育種及其應用基礎理論研究專家。1995年當選為中國工程院院士。 ^[5] 

小肥：本名徐智勇，澳門藝人。

關麗珍：美國奧克蘭市首位女市長，同時也是美國大都市首位亞裔女市長。

關惠羣：旅美華裔，因其善舉美國人，獲美國總統奧巴馬頒發美國總統公民獎。

餘錦豪：前國家羽毛球隊隊員、世界冠軍。

甄詠珊：香港歌手、演員及填詞人。

2019年8月，開平市入選緊密型縣域醫共體建設試點縣。 ^[4] 

2019年12月，開平市入選

2020年，開平市入選2020中國夏季休閒百佳縣市。 ^[2] 

2020年6月，開平市被評為第二批廣東省全域旅遊示範區。 ^[6] 

2020年6月，開平市入選“第二批革命文物保護利用片區分縣”。 ^[7] 

2020年10月，開平市被生態環境部命名為第四批“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地。 ^[8] 

2020年12月，開平市被授予”廣東省雙擁模範城（縣）“榮譽稱號。 ^[9] 

2021年3月，開平市被農業農村部、應急管理部評為2020年度全國“平安農機”示範縣。 ^[10] 

2021年12月，開平市被認定為全國第六批率先基本實現主要農作物生產全程機械化示範縣（市、區）。 ^[12] 

2022年2月，開平市榮獲“2021年度省級休閒農業與鄉村旅遊重點縣”稱號。 ^[13] 

2022年5月，開平市入選《2021年中國投資潛力百強縣》榜單，位列全國第78名。 ^[14] 

2023年2月20日，被核定為廣東省文物保護利用示範區。 ^[43] 

2023年8月29日，擬將廣東江門開平市納入2023年國家鄉村振興示範縣創建名單。 ^[47] 

2024年3月，入選第四批“四好農村路”全國示範縣。 ^[50]