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長齒組
鎖定
- 中文名
- 長齒組
- 形狀特徵
- 鱗莖單生,球狀至矩圓狀卵形
- 下級物種
- 韭葱
- 命名時間
- 4. 1827
下級物種
韭葱 Allium porrum
鱗莖單生,矩圓狀卵形至近球狀,有時基部具少數小鱗莖;鱗莖外皮白色,膜質,不破裂。葉寬條形至條狀披針形,實心,略對褶,背面呈龍骨狀,基部寬1-5釐米或更寬,深綠色,常具白粉。花葶圓柱狀,實心,高60-80釐米或更高,近中部被葉鞘;總苞單側開裂,具長喙,早落;傘形花序球狀,無珠芽,具多而密集的花;小花梗近等長,比花被片長數倍,基部具小苞片;花白色至淡紫色;花被片近矩圓形,長4.5-5毫米,寬2-2.3毫米,先端鈍,具短尖頭,中脈綠色,外輪的背面沿中脈具細齒;花絲稍比花被片長,基部合生並與花被片貼生,兩側的下部具細齒,內輪的下部約2/3擴大成長方形,擴大部分與花被片近等寬,每側各具1齒,齒端延長成捲曲的絲狀,遠比中間着藥的花絲長,外輪的無齒,下部稍擴大成狹長的條狀三角形;子房卵球狀,在中下部沿腹縫線具橫向隆起的蜜腺(在標本上不易觀察到);花柱伸出花被外。花果期5-7月。
鱗莖作蔬菜食用。
蒜 Allium sativum
鱗莖球狀至扁球狀,通常由多數肉質、瓣狀的小鱗莖緊密地排列而成,外面被數層白色至帶紫色的膜質鱗莖外皮。葉寬條形至條狀披針形,扁平,先端長漸尖,比花葶短,寬可達2.5釐米。花葶實心,圓柱狀,高可達60釐米,中部以下被葉鞘;總苞具長7-20釐米的長喙,早落;傘形花序密具珠芽,間有數花;小花梗纖細;小苞片大,卵形,膜質,具短尖;花常為淡紅色;花被片披針形至卵狀披針形,長3-4毫米,內輪的較短;花絲比花被片短,基部合生並與花被片貼生,內輪的基部擴大,擴大部分每側各具1齒,齒端成長絲狀,長超過花被片,外輪的錐形;子房球狀;花柱不伸出花被外。花期7月。
原產亞洲西部或歐洲。世界上已有悠久的栽培歷史,我國南北普遍栽培,幼苗、花葶和鱗莖均供蔬食,鱗莖還可以作藥用。
- 參考資料
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- 1. 長齒組 .植物智[引用日期2019-12-19]