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長鏈多不飽和脂肪酸
鎖定
長鏈多不飽和脂肪酸（long-chain polyunsaturated fatty acid）是2019年全國科學技術名詞審定委員會公佈的腸外腸內營養學名詞。
- 中文名
- 長鏈多不飽和脂肪酸
- 外文名
- long-chain polyunsaturated fatty acid
- 所屬學科
- 腸外腸內營養學
- 公佈時間
- 2019年
長鏈多不飽和脂肪酸定義
含有兩個或兩個以上碳—碳雙鍵的長鏈脂肪酸。根據分子中甲基端的碳原子起的第一個碳—碳雙鍵所連接的碳原子在碳鏈中的位置不同，分為ω-3、ω-6、ω-9等脂肪酸系列。
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長鏈多不飽和脂肪酸出處
《腸外腸內營養學名詞》第一版
- 參考資料
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- 1. 長鏈多不飽和脂肪酸 ．術語在線[引用日期2020-08-09]
