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長人餛飩
鎖定
- 中文名
- 長人餛飩
- 分 類
- 浙菜
- 口 味
- 鮮香可口
- 主要食材
- 鮮肉餛飩
- 輔 料
- 紫菜、蛋絲、肉鬆、浸酒蝦米
- 創始人
- 陳立標
長人餛飩地理位置
長人餛飩在温州市區解放北路五馬街街口形成金紗市場。
長人餛飩菜品歷史
為了適應這種需要,陳立標的餛飩擔便固定下來,擺在鐵井欄口經營。這幾年來,長人餛飩在保持其傳統的基礎上,對餡料進行補充,產品不斷地創新,增加了蝦仁餛飩、黃魚餛飩、雞肉餛飩、牛肉餛飩等等,打破了傳統餛飩只能用鮮肉來包餡的觀念,這對於美食愛好者特別是對餛飩情有獨鍾的人來説,無疑是一種福音。
長人餛飩菜品現狀
長人餛飩具有近百年的歷史,是温州市民家喻户曉的傳統名小吃之一,注重質、味、型、色的相結合,選用優質餡料、輔料,以其色澤鮮豔、口感清鮮、底湯清冽,久吃不厭而譽滿温州。