鑄造業

店主、工人各有會館組織，店主稱“東家”，工人稱“西家”，技藝只能父子相傳，外人人行成為“尖頭”，須交人行費並宴請同行工人，婦女不能從事鑄造業。鑄造業亦有四個行會：既濟堂、全勝堂、江濟堂和陶全會館。

在1949年前，各行會嚴格規定，限制同業競爭，不得超行生產。自行辭職的工人，兩年內任何老闆不得僱傭。學徒拜師期間，未得師傅允許不得操作。師傅大多不輕易傳藝，生怕“教會徒弟餓死師傅”。