鐵觀音

鐵觀音屬於中國六大茶類之一的烏龍茶，是烏龍茶中的*，香高韻長，醇厚甘鮮。本書作者從事茶業工作四十餘載，對鐵觀音潛心研究，成果頗豐。本書全面介紹了鐵觀音的起源、工藝、品質、茶藝、功能、茶俗、茶人等，是廣大讀者認識鐵觀音、瞭解鐵觀音不可多得的著作。 ^[1] 

第一章 鐵觀音起源

第二章 鐵觀音工藝

第三章 鐵觀音品質

第四章 鐵觀音茶藝

第五章 鐵觀音功能

第六章 鐵觀音茶俗

第七章 鐵觀音茶人

李啓厚，福建省安溪縣人，茶葉工程師職稱，從事茶業工作40餘載，對烏龍茶鐵觀音潛心研究，成果頗豐。先後編著出版《鐵觀音》《安溪茶譜》《安溪茶葉大觀》(與凌文斌、王文禮合作)並在省級以上刊物發表茶葉論文

60多篇。現為安溪縣政協《文史資料》副主編。 ^[1]