鐵力木小茴香

鐵力木小茴香粒大、飽滿，色澤光亮，富油性。果實為雙懸果，呈圓柱形，有的稍彎曲，兩端略尖，長4—8毫米，直徑.5—.5毫米。表面黃綠或淡黃色，頂端殘留有黃棕色突起的柱基，基部有時有細小的果梗。分果呈長橢圓形，背面有縱稜5條，接合面平坦而較寬。橫切面略呈5邊形，背面的4邊約等長，鐵力木小茴香固有的特殊香氣極其濃郁。 鐵力木小茴香性温，既是調味品又是維吾爾醫生的一味常用中藥。每100克中含總黃酮達0.5—0.50克，粗脂肪0.5—5.0克/100克，含鎂0.40—0.50%。 ^[2] 

鐵力木小茴香(4張)

嶽普湖縣屬於暖温帶大陸性乾旱氣候，光熱豐富，降水稀少，鐵力木小茴香生產區以河水為灌溉水源，以蓋孜河水為主，同時也引用葉爾羌河與克孜勒河水，此河流水源主要以天山和帕米爾高原的雪融水為主，水質優異，無任何污染、所以形成獨特的鐵力木小茴香品質。小茴香生產區土壤沙性大，透氣性好，微生物活動比較強烈，有機質分解迅速。主要類別是沙壤土，質地疏鬆，耕性和供肥性好，通氣性強，氣、熱、肥力因素易於滿足農作物生長需要，適合小茴香生長。嶽普湖縣地處塔里木盆地克孜勒河中下游特定區域，屬暖温帶大陸性乾旱氣候，氣候條件乾燥，晝夜温差大，日照時間長。年平均氣温0.8℃，年均日較差4—7℃，極端低温-4℃，極端高温4.7℃，日照全年平均值64.6小時，平均無霜期58天，年降水量67.毫米，靠近塔克拉瑪干沙漠邊緣的東、東南、東北部年降水量在5毫米左右，獨特的地理位置和自然資源條件，極適宜鐵力木小茴香的生長，是喀什地區鐵力木小茴香優勢產區之一。 ^[2] 

公元502—557年，中國的梁代已有了小茴香種植的記載。

2016年以來，喀什地區申請註冊了“喀什小茴香”地理標誌證明商標，焉耆縣申請註冊了“開都”牌小茴香原產地證明商標，嶽普湖縣註冊創立了“鐵力木”特色小茴香品牌。 ^[3] 

2011年，嶽普湖縣種植鐵力木小茴香9萬畝，總產0.5萬噸。周邊縣（市）種植面積20萬畝，總產1.1萬噸。

“十二五”期間，鐵力木小茴香種植面積穩定在10萬畝以上，平均單產達到90公斤，總產0.9萬噸，年出口量突破1000噸。

2016年，鐵力木小茴香地域保護面積為6666公頃，小茴香年產量8000噸。 ^[2] 

2016年3月31日，原中華人民共和國農業部批准對“鐵力木小茴香”實施國家農產品地理標誌登記保護。 ^[1] 

鐵力木小茴香的地理標誌保護的區域範圍為嶽普湖縣所轄嶽普湖鄉、嶽普湖鎮、色也克鄉、阿其克鄉、艾西曼鎮、也克先拜巴扎鎮、鐵熱木鎮、巴依阿瓦提鄉、阿洪魯庫木鄉共9個鄉鎮87個行政村。地理座標為東經76°25′—77 °25′，北緯38°46′—39°22′。 ^[1] 

鐵力木小茴香產地環境質量必須符合《無公害農產品》（NY5323）的要求。產地地勢平坦、土壤耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、土壤肥力較高，以沙壤土為宜。土壤含鹽量小於0.5%，pH7.3—8.5。環境空氣質量達到（GB 3095）規定的一級空氣環境質量標準，灌溉水達到（GB 5084）的標準。選用生育期80—90天，分枝能力強、豐產，篩選過的籽粒飽滿、無雜草籽的本地自留種子。 ^[2]