鍋巴粥

主料：粳米100克，鍋巴(小米)200克，

輔料：山楂50克，

調料：白砂糖10克。 ^[1] 

1.將鍋巴掰碎；將山楂切片曬乾，再將山楂片洗淨。

2.粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。

3.取鍋放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮開，然後改用小火熬煮，至粥將成時，加入鍋巴，再略煮片刻，以白糖調味，即可盛起食用。