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鍋巴湯

鎖定
天下第一菜指的是蘇州的鍋巴湯,是一道江蘇省特色傳統名菜,據説此菜定名頗有來歷。清朝年間,一日康熙皇帝微服出遊,行至一處梅林,流連忘返,後與隨從走散,飢不擇食之下,投奔到一村婦家門口求食,村婦不知是皇帝駕到,本欲拒絕,但見康熙實在累餓不堪,只好迎其入內,但此時家中恰好飯光菜盡,沒有剩飯。於是村婦以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃,沒料到的是,皇帝老爺吃後竟大加讚賞,以為絕妙,於是興發,提筆寫下天下第一菜幾個大字。
中文名
鍋巴湯
分    類
蘇州菜
主要食材
鍋巴
地    區
江蘇
鍋巴湯 鍋巴湯
鍋巴湯是"天下第一菜",此菜定名頗有來歷.清朝年間,一日康熙微服出巡,行至一處梅林,流連忘返,與隨從走散,飢不擇食之下,投奔到一村婦家門口求食,村婦不知是皇帝駕到,本欲拒絕,但見他實在餓累不堪,只好迎其入門,但此時家中恰好飯光菜盡.於是村婦以鍋巴拌剩湯盛給康熙吃,沒料到康熙吃後大加讚賞,以為絕妙,於是興發,提筆寫下"天下第一菜".從此,蘇州鍋巴湯便身價大增,蜚聲全國.