鍋子崬

自從福建土樓被聯合國教科文組織正式確認為時間文化遺產之後，永定初溪土樓成了世界矚目的重要人文景觀之一。中外遊客慕名前往初溪，參觀土樓羣。初溪村這個沉寂的深山明珠世外桃源沸騰了。揹包客、自駕車、大巴、中巴在新修好的寬闊通往初溪土樓羣的大道上飛馳，停靠在餘慶樓（餘慶樓客棧）對面的停車場上。熱情好客的初溪土樓客家人滿面笑容迎接來自四面八方的中外遊客。他們指引遊客們拾階而上到沙菓崗上的觀景台，遊客們站在觀景台上瞭望，遠處高聳入雲的鍋子崬山脈綿延不斷往下延伸，分岔成三大支脈向前伸展。它的左邊是寨下山，右邊是嶺下山，前面是環繞初溪土樓羣的大溪流，背後是一層層的碧綠的梯田。那一座座方圓錯落，大小勻稱的土樓在青山綠水的環保中矗立，在金色的陽光輝映下顯的格外壯觀。客人們觀看後嘖嘖稱絕妙神奇，一個個情不自禁取出相機按下快門，留下美好瞬間。