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銀芽韭菜燴牛肉

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銀芽韭菜燴牛肉是一道美食,主要材料有牛肉、韭菜、豆芽春筍、香菇、胡蘿蔔。
中文名
銀芽韭菜燴牛肉
主要食材
牛肉、韭菜、豆芽春筍、香菇、胡蘿蔔
分    類
中餐
口    味
鮮香
原料:
牛肉、韭菜、豆芽春筍、香菇、胡蘿蔔
配料:
洋葱、葱、姜、雞蛋。鹽、雞精、蠔油、醬油、澱粉。
特色: 
清淡滑嫩,營養豐富。
操作:
1、牛肉中加入澱粉、蛋清、鹽、生油攪拌均勻,春筍、香菇、胡蘿蔔、洋葱分別切成絲;
2、坐鍋點火倒油,將牛肉放入炒散,放入葱、姜煸炒,加入香菇、春筍、胡蘿蔔、洋葱翻炒,放入鹽、醬油、蠔油、雞精調味,改大火加入韭菜、豆芽煸炒出鍋即可。