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銀杏科

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銀杏科(拉丁學名:Ginkgoaceae),是銀杏綱銀杏目下的一科植物,為落葉喬木,只有銀杏屬Ginkgo 1屬,1種。銀杏科植物葉扇形,在長枝上散生,在短枝上簇生。枝分長枝和短枝,有細長的葉柄,扇形,兩面黃綠色,在寬闊的頂緣多具缺刻或2裂,長3.12 cm,寬5.15 cm,多數具二分歧平行脈,細而密,光滑無毛,易縱向撕裂。雌雄異株,稀同株,球花單生於短枝的葉腋。
中國銀杏資源主要分佈在江蘇、浙江、廣西、山東等省多個縣市,在安徽、貴州、雲南等省也有大量分佈。
銀杏是中國特產,世界上70%以上的銀杏樹生長於中國。銀杏有效成分既是貴重的醫藥原料,又可用於生產保健產品,在許多歐洲發達國家以及日本、韓國等國,銀杏葉的開發利用得到了很大的重視,銀杏葉保健品取得了很大的市場銷售份額。在我國開發銀杏葉資源正方興未艾,銀杏葉天然保健成分的研究與開發具有廣闊前景。銀杏葉具有活血化瘀、通絡止痛、斂肺平喘之功效;白果(Ginkgo Semen)為銀杏科植物銀杏的乾燥成熟種子,其味甘、苦、澀,性平,有毒,歸肺經,具有斂肺定喘、止帶縮尿之功效。 [3] 
中文名
銀杏科
拉丁學名
Ginkgoaceae Engl.
植物界
亞    界
綠色植物亞界
總    門
輪藻總門
裸子植物門
亞    門
木賊亞門
銀杏綱
亞    綱
銀杏亞綱
銀杏目
銀杏科

銀杏科植物學史

銀杏葉對銀杏葉藥理及應用的研究始於20世紀60年代。德國首先對銀杏葉的成分進行了分析,發現銀杏葉中的類黃酮物質對動物循環系統、改善腦功能具有良好的作用。近代研究表明銀杏葉提取物中含有160多種成分,主要有黃酮類、萜類、酚類、生物鹼、聚異戊烯、奎寧酸、亞油酸、莽草酸、抗壞血酸、口.己烯酸、白果醇、白果酮等,其中主要的生物活性成分為黃酮類、萜內酯、聚戊烯醇和多糖類化合物。 [4] 
銀杏屬於銀杏科Ginkgoaceae,現存僅1屬1種,為新生代第四紀冰川時期的孑遺植物,素有活化石之稱。 [4] 

銀杏科形態特徵

習性:落葉高大喬木,具頂生營養性長枝和側生生殖性短枝
葉:扇形,有柄,長枝上的葉大都具2裂,短枝上的葉常具波狀缺刻。
孢子葉球:單性,異株。
小孢子葉球:呈柔荑花序,生於短枝頂端的鱗片腋內。小孢子葉有短柄,柄端常有2個懸垂的小孢子囊
小孢子:長圓形,縱軸有一凹陷的遠極槽,外壁有微細的突起。
大孢子葉球:簡單,通常有一長柄,柄端有2個環狀的大孢子也,特稱為珠領(collar),上面各生1個直生胚珠
種子:種子近球形,種皮分化為3層。胚具2片子葉
染色體:x=12。
銀杏科
銀杏科(6張)
落葉喬木,樹幹高大,分枝繁茂;枝分長枝與短枝。葉扇形,有長柄,具多數叉狀並列細脈,在長枝上螺旋狀排列散生,在短枝上成簇生狀。球花單性,雌雄異株,生於短枝頂部的鱗片狀葉的腋內,呈簇生狀;雄球花具梗,葇荑花序狀,雄蕊多數,螺旋狀着生,排列較疏,具短梗,花葯2,藥室
縱裂,藥隔不發達;雌球花具長梗,梗端常分2叉,稀不分叉或分成3-5叉,叉項生珠座,各具1枚直立胚珠。種子核果狀,具長梗,下垂,外種皮肉質,中種皮骨質,內種皮膜質,胚乳豐富;子葉常2枚,發芽時不出土。 [1] 

銀杏科分佈範圍

中國銀杏資源主要分佈在江蘇、浙江、廣西、山東等省多個縣市,在安徽、貴州、雲南等省也有大量分佈。江蘇省無論是栽培的數量和產量,還是栽培技術的集約程度,均居全國首位。銀杏葉提取物主要來源於4~7年樹齡的銀杏葉,其它樹齡的銀杏尤其是10月結果後的銀杏葉,由於銀杏黃酮與內酯類成分含量偏低而不被採集利用,每到11月成為落葉而成為廢棄物。據初略統計,全國每年約有7500噸的銀杏落葉被廢棄。 [4] 
本科僅1屬1種,我國浙江天目山有野生狀態的樹木,其他各地栽培很廣 [1] 

銀杏科常見植物

銀杏GinkgobilobaL.
銀杏樹 銀杏樹
喬木,高達40米,胸徑可達4米;幼樹樹皮淺縱裂,大樹之皮呈灰褐色,深縱裂,粗糙;幼年及壯年樹冠圓錐形,老則廣卵形;枝近輪生,斜上伸展(雌株的大枝常較雄株開展);一年生的長枝淡褐黃色,二年生以上變為灰色,並有細縱裂紋;短枝密被葉痕,黑灰色,短枝上亦可長出長枝;冬芽黃褐色,常為卵圓形,先端鈍尖。葉扇形,有長柄,淡綠色,無毛,有多數叉狀並列細脈,頂端寬5-8釐米,在短枝上常具波狀缺刻,在長枝上常2裂,基部寬楔形,柄 長3-10(多為5-8)釐米,幼樹及萌生枝上的葉常 較而深裂 (葉片長達13釐米,寬15釐米),有時裂片再分裂(這與較原始的化石種類之葉相似),葉在一年生長枝上螺旋狀散生,在短枝上3-8葉呈簇生狀,秋季落葉前變為黃色.球花雌雄異株,單性,生於短枝頂端的鱗片狀葉的腋內,呈簇生狀;雄球花葇荑花序狀,下垂,雄蕊排列疏鬆,具短梗,花葯常2個,長橢圓形,藥室縱裂,藥隔不發;雌球花具長梗,梗 端常分兩叉,稀3-5叉或不分叉,每叉頂生一盤狀珠座,胚珠着生其上,通常僅一個叉端的胚珠發育成種子,內媒傳粉。種子具長梗,下垂,常為橢圓形、長倒卵形、卵圓形或近圓球形,長2.5-3.5釐米,徑為2釐米,外種皮肉質,熟時黃色或橙黃色,外被 白粉,有臭葉;中處皮白色,骨質,具2-3條縱脊;內種皮膜質,淡紅褐色;胚乳肉質,味甘略苦;子葉2枚,稀3枚,發芽時不出土,初生葉2-5片,寬條形,長約5毫米,寬約2毫米,先端微凹,第4或第5片起之後生葉扇形,先端具一深裂及不規則的波狀缺刻,葉柄長0.9-2.5釐米;有主根。花期3-4月,種子9-10月成熟。
銀杏為中生代孑遺的稀有樹種,系我國特產,僅浙江天目山有野生狀態的樹木,生於海拔500-1000米、酸性(pH值5-5.5)黃壤、排水良好地帶的天然林中,常與柳杉、榧樹、藍果樹等針闊葉樹種混生,生長旺盛。銀杏的栽培區甚廣:北自東北瀋陽,南達廣州,東起華東海拔40-1000米地帶,西南至貴州、雲南西部(騰衝)海拔2000米以下地帶均有栽培,以生產種子為目的,或作園林樹種。栽培區常用實生苗、移杆苗或根櫱苗進行嫁接,可提前在8-10年生時開花結實(實生苗一般在20年後才開始結種子)。各地栽培的銀杏有數百年或千年以上的老樹。朝鮮、日本及歐洲、美各國庭園均有栽培。
銀杏為喜光樹種,深根性,對氣候、土壤的適應性較寬,能在高温多雨及雨量稀少、冬季寒冷的地區生長,但生長緩慢或不良;能生於酸性土壤(pH值4.5)、石灰性土壤(pH值8)及中性土壤上,但不耐鹽鹼土及過濕的土壤。以生於海拔1000(雲南1500-2000)米以下,氣候温暖濕潤,年降水量700-1500毫米,土層深厚、肥沃濕潤、排水良好的地區生長最好的地區和平共處在土壤瘠薄幹燥、多石山坡過度潮濕的地方均不晚成活或生長不良。
銀杏為速生珍貴的用材樹種,邊材淡黃色,心材淡黃褐色,結構細,質輕軟,富彈性,易加工,有光澤,比重0.45-0.48,不易開裂,不反撓,為優良木材,供建築、傢俱、室內裝飾、雕刻、繪圖版等用。種子供食用(多食易中毒)及藥用。葉可作藥用和制殺蟲劑,亦可作肥料。種子的肉質外種皮含白果酸、白果醇及白果酚,有毒。樹皮含單寧。銀杏樹形優美,春夏季葉色嫩綠,秋季變成黃色,頗為美觀,可作庭園樹及行道樹。 [2] 
洞庭皇(栽培變種)(江蘇蘇州洞庭山)cv. 'Dongtinghuang'
種子倒卵圓形,豐滿,核平均重3.53克,大小為1.75×2.93×1.48釐米(大小指縱徑×橫縱×厚),為洞庭山銀杏中種子最大的一種。
產於江蘇蘇州洞庭西山。
蘇州洞庭山所產大佛手(又名大長頭)的種子形狀、核的平均重與洞庭皇相同。
小佛手(栽培變種)(江蘇蘇州洞庭山)cv. 'Xiaofoshou'
種子矩圓形,核平均重2.6克,大小為1.62×2.62×1.32釐米。
銀杏 銀杏
產於江蘇蘇州洞庭山。
鴨尾銀杏(栽培變種)(新擬) 鴨屁股圓珠(江蘇蘇州洞庭山)cv. 'Yaweiyinxing'
核先端扁而尖,形同鴨尾,多為實生。
產於江蘇蘇州洞庭東山。
佛指(栽培變種)(江蘇泰興) 佛子(江蘇泰興)cv. 'Fozhi'
種子倒卵狀矩圓形,核平均重3克,大小為1.7×2.7×1.3釐米,殼薄,仁飽滿,漿 水足,產量高,每個結種子枝上可結種子1-20個不等,一般以2-4個為好。
產於江蘇泰興。
卵果佛手(栽培變種)(浙江諸暨)cv. 'Luanguofoshou'
種子形如雞蛋,先端略小,中部以下漸寬;核大而豐圓,橢圓形或菱形,兩端微尖。
產於浙江諸暨馬店。
圓底佛手(栽培變種)(浙江諸暨)cv. 'Yuandifoshou'
種子矩圓形,兩端均圓鈍;核長橢圓形,先端微尖而基部圓鈍,極豐滿。
產於浙江諸暨下度。
橄欖佛手(栽培變種)(廣西興安)cv. 'Ganlanfoshou'
種子長倒卵形,先端微圓鈍,中上部最大,下部狹窄;核狹長橢圓形,先端圓,頂端尖,基部極狹窄。
產廣西興安。
無心銀杏(栽培變種)(新擬)南匯無心銀杏(江蘇蘇州洞庭山)cv. 'Wuxinyinxing'
種子扁圓形,頂端圓鈍而飽滿,基部平而微凹;核寬卵狀扁圓形,稜脊不明顯,大小為2.1×2×1.6釐米,胚乳發育豐富而無胚,無苦味。
產於江蘇蘇州洞庭山。
大梅核(栽培變種)(浙江諸暨)cv. 'Dameihai'
種子大,近圓形,先端圓鈍,基部微寬;核圓略扁,先端圓鈍或微尖,基部漸狹。
產於浙江諸暨。
桐子果(栽培變種)(廣西興安)cv. 'Tongziguo'
種子大,扁圓形,先端圓鈍,基部寬;核近圓形,先端寬,鈍圓無尖,基部較寬,兩側稜脊顯著,底部魚尾狀。
產於廣西興安。
棉花果(栽培變種)(廣西興安)cv. 'Mianhuaguo'
種子橢圓形,先端鈍圓,頂端有細的頂點凸起,頂點附近有“一”字或“十”字形的溝紋,種子基部較寬,常結雙種子;核扁橢圓形,略狹窄,先端圓寬而尖,兩側稜脊顯著,邊緣尖鋭,下部較狹,底部具1個或2個小凸點。
產於廣西興安。
大馬鈴(栽培變種)(浙江諸暨)cv. 'Damaling'
種子矩圓形,頂端圓鈍而基部平寬頂端凸起而有尖頭;核橢圓形,肥大,先端鈍尖而基部寬圓,中部以上有稜脊,翼不明顯。
產於浙江諸暨夫概。 [2] 

銀杏科主要價值

銀杏科藥用價值

它具有活血化瘀、通絡止痛、斂肺平喘之功效,銀杏有效成分既是貴重的醫藥原料,又可用於生產保健產品,在許多歐洲發達國家以及日本、韓國等國,銀杏葉的開發利用得到了很大的重視,銀杏葉保健品取得了很大的市場銷售份額。在我國開發銀杏葉資源正方興未艾,銀杏葉天然保健成分的研究與開發具有廣闊前景。 [4] 
銀杏 銀杏
銀杏為中生代孑遺的稀有用材樹種,種子可供食用及藥用。樹形優美,為重要的庭園觀賞樹種,亦可作行道樹。 [1] 

銀杏科經濟價值

銀杏在林業界視為不可多得的珍貴用材樹種。銀杏木材淺黃色,有光澤,紋理直,質地細軟,幹縮性小,不易變形,不反翹,不開裂,幹縮性小,耐腐性強,易加工,用途很廣。今後,隨着科技的進步,市場的需要,用銀杏木材製作的高檔工藝品、雕刻品、傢俱、玩具和室內裝飾材料,如五合板、裝飾板的面板等的新工藝、新產品將會有更大的市場。 [4] 

銀杏科觀賞價值

銀杏以其獨特的美學價值和造同效果,在北京、上海、南京、杭州、大連等城市同林綠化中扮演着主角,胸徑在3 cm以上的大苗需求量急劇上升。銀杏有強大的根系,其分佈廣,入土深。有很強的保水能力,是營造行道樹、水源涵養林的優良樹種並能吸收某些有害氣體,淨化環境。銀杏種實盆景、觀葉盆景、樹樁盆景頗受人們喜歡。為銀杏栽培和多元化開發增加了一個亮點。江蘇、山東的銀杏盆景聞名遐邇。 [4] 
參考資料