金絲纏葫蘆

金絲纏葫蘆是江蘇省徐州市著名的地方小吃，因象形而得名。其原料選用桂花楂糕。桂花楂糕用山楂、白糖和桂花醬製成，為徐州特產，曾被評為全國名牌產品。楂糕的製作在徐州歷史久、技藝高。甜相兼、金絲纏繞、千絲萬縷、妙趣橫生，且有消積食、散瘀血、止痢抗菌之功效。