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金盞花

（菊科金盞花屬植物）

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金盞花（Calendula officinalis L.），菊科金盞花屬一年生草本植物。葉子是長圓狀倒卵形，有柄，邊緣有不明顯的波狀細齒；莖是長圓狀披針形，無柄；花頭略大，是披針形或長圓狀披針形，顏色多為橙黃色；瘦果呈彎曲狀，淡黃色或淡褐色，外層的瘦果大半內彎，外面常具小針刺，頂端有喙。花期4~9月，果期6~10月。 [1]  因該花色澤明黃，花瓣緊密如盆似“盞”，故名金盞花，又因花瓣與菊花相似，也稱金盞菊。 [8] 
金盞花原產於埃及和歐洲南部，現栽培於全球的温帶地區，遍佈歐洲、西亞和美國等地，在歐美有着悠久的使用歷史。 [9]  喜生長於温和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒，要求有光照充足或輕微的廕庇，疏鬆、排水良好、土壤肥沃適度的土質，有一定的耐旱力。 [10]  金盞花的繁殖方法主要是播種繁殖，最佳播種期為秋季和早春，可以在温室裏播種。 [11] 
金盞花常用作民間草藥，具有平肝清熱、祛風、化痰等功效； [12]  金盞花美麗鮮豔，具有較高的觀賞價值，是庭院、公園裝飾花圃花壇的理想花卉。 [1]  花語盼望的幸福，離別之痛。在印度，金盞花被尊奉為聖花，用以裝飾神廟。 [8] 
中文名
金盞花
拉丁學名
Calendula officinalis L.
別    名
金盞菊
盞盞菊
黃金盞
長生菊
醒酒花 展開
別名
金盞菊
盞盞菊
黃金盞
長生菊
醒酒花
常春花
金盞等 收起
界
植物界
門
被子植物門
綱
木蘭綱 [7] 
目
菊目
科
菊科
屬
金盞花屬
分佈區域
原產歐洲
外文名
Marigold
二名法
Calendula officinalis
花    語
救濟
命名及年代
L., 1753

目錄

  1. 1 植物學史
  2. 2 形態特徵
  3. 3 近種區別
  4. 4 分佈範圍
  5. 5 生長習性
  1. ▪ 温度條件
  2. ▪ 光照條件
  3. 6 繁殖方法
  4. 7 栽培技術
  5. ▪ 整地
  1. ▪ 種子處理
  2. ▪ 田間管理
  3. ▪ 灌水施肥
  4. 8 病蟲防治
  5. 9 主要價值
  1. ▪ 藥用
  2. ▪ 食用
  3. ▪ 觀賞
  4. 10 植物文化

金盞花植物學史

因該花色澤明黃，花瓣緊密如盆似“盞”，故名金盞花，又因花瓣與菊花相似，也稱金盞菊。 [8] 
中國金盞花的栽培，是18世紀後從國外傳入。清代乾隆年間，上海郊區已見批量金盞花生產。1949年以後，金盞花在園林中廣泛栽培，應用於盆栽觀賞和花壇佈置。1980年後重瓣、大花和矮生金盞花引入中國，現已成為中國重要草本花卉之一。
金盞花

金盞花形態特徵

金盞花 金盞花
金盞花，菊科金盞花屬一年生草本植物，全株被毛。葉互生，長圓狀倒卵形，有柄，邊緣有不明顯的波狀細齒。頭狀花序單生，花徑5釐米左右，有黃、橙、橙紅、白等色，也有重瓣、卷瓣和綠心、深紫色花心等栽培品種。全株高約20～75釐米，莖是長圓狀披針形，無柄，通常自莖基部分枝，綠色或多少被腺狀柔毛。基生葉長圓狀倒卵形或匙形。 [1] 
頭狀花序單生莖枝端，直徑4～5釐米，總苞片1～2層，披針形或長圓狀披針形，外層稍長於內層，頂端漸尖，小花黃或橙黃色，長於總苞的2倍，舌片寬達4～5毫米；管狀花檐部具三角狀披針形裂片，瘦果全部彎曲，淡黃色或淡褐色，外層的瘦果大半內彎，外面常具小針刺，頂端具喙，兩側具翅脊部具規則的橫折皺。花期4～9月，果期6～10月。 [1] 

金盞花近種區別


金盞花
歐洲金盞花
枝葉
子是長圓狀倒卵形，有柄，邊緣有不明顯的波狀細齒；莖是長圓狀披針形，無柄
莖直立，上部有分枝。單葉互生；葉片長橢圓狀披針形，先端漸尖，基部楔形，邊緣具粗鋸齒
花果
花頭略大，是披針形或長圓狀披針形，顏色多為橙黃色；瘦果呈彎曲狀，淡黃色或淡褐色，外層的瘦果大半內彎，外面常具小針刺，頂端有喙
頭狀花序較小（直徑7-9mm），外層瘦果無翅，外形多少圓柱形
圖片
金盞花 金盞花
歐洲金盞花 歐洲金盞花

金盞花分佈範圍

金盞花原產埃及和歐洲南部，現栽培於全球的温帶地區，遍佈歐洲、西亞和美國等地，在歐美有着悠久的使用歷史。 [9] 

金盞花生長習性

喜生長於温和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒，要求有光照充足或輕微的廕庇，疏鬆、排水良好、土壤肥沃適度的土質，有一定的耐旱力。 [10] 
金盞花 金盞花
金盞菊原產歐洲南部及地中海沿岸，喜生長於温和、涼爽的氣候，怕熱、耐寒。要求有光照充足或輕微的廕庇，疏鬆、排水良好、土壤肥沃適度的土質，有一定的耐旱力。 [2]  土壤pH宜保持6～7，這樣植株分枝多，開花大而密。

金盞花温度條件

金盞花的生長適温為7～20℃，幼苗冬季能耐零下9℃低温，成年植株以0℃為宜。温度過低需加薄膜保護，否則葉片易受凍害。冬季氣温10℃以上，金盞菊發生徒長。夏季氣温升高，莖葉生長旺盛，花朵變小，花瓣顯著減少。幼苗的金盞菊以稍濕為好，有利於莖葉生長，冬季提高抗寒能力。成年植株以稍幹為宜，可以控制莖葉生長，以免引起徒長。

金盞花光照條件

金盞花 金盞花
金盞花喜耐寒，怕熱，喜陽光充足環境，尤其冬季露地育苗或棚式栽培，均需充足日照，這樣對莖葉生長十分有利，幼苗生長矮壯、整齊。如遇過多雨雪天，光照不足，基部葉片容易發黃，甚至根部腐爛死亡。

金盞花繁殖方法

金盞花的繁殖方法主要是播種繁殖，最佳播種期為秋季和早春，可以在温室裏播種。 [11]  主要用播種繁殖。常以秋播或早春温室播種，每克種子100～125粒，發芽適温為20～22℃，盆播土壤需消毒，播後覆土3毫米，約7～10天發芽。種子發芽率在80%～85%，種子發芽有效期為2～3年。

金盞花栽培技術

金盞花整地

種植金盞花的農田應選土層深厚、疏鬆、排水透氣性好的土壤，前茬以瓜類、玉米、豆類為宜。當氣温開始回升，耕作層解凍後，儘快使用重型耙帶耥作業。耙深20～25釐米，使表層土壤細碎後，耱鎮壓平使田面平整。耙地的同時可根據土壤肥力情況，每畝基施氮肥10～15kg，磷肥5～10kg，還應多施有機肥。 [3] 

金盞花種子處理

金盞花
金盞花(5張)
首先選用優良的金盞花雜交種，播前要曬種，選擇晴朗無風的天氣，把種子攤在帳篷或水泥地上。厚度約1釐米，曬4～6小時，每1小時翻動1次。通過紫外線的照射，殺死種子表面的病原菌，增強種子活力，提高發芽率。
土地覆膜後地温回升快，播期選擇在完全霜凍解除後，平均氣温穩定在13℃以上，表層地温在10℃以上時，及時播種。
用直徑3～5釐米的播種打孔器在距膜中線35釐米處打孔，孔間距30裏面，孔深7～8釐米，壟兩邊孔位呈三角形錯開，穴內不得有浮土。每穴點3籽或4粒，覆土以濕潤微砂的細土為好。 [3] 

金盞花田間管理

放苗
金盞花
金盞花(3張)
一般播種後5～10天即可出苗，由於出苗時間與播種深度、土壤類型以及當地氣温關係密切，當播種過深、土壤濕度過大或温度過低時會延緩出苗時間。當苗高5釐米左右。天氣適宜時應及時破膜放苗，避免燒苗。
間苗、定苗
在幼苗長出2～3片真葉，苗高約20釐米時疏苗，每穴留2株壯苗；3對真葉時定苗，每穴留健康無病苗1株；同時把弱苗、小苗、病苗拔除，在缺苗的地方移栽補苗。留苗密度以“肥地宜稀，瘦地宜密”為原則。在苗高30釐米左右時結合拔草，中耕鬆土，在溝內取土培植於基部，使基部產生不定根，防止倒伏和折斷。

金盞花灌水施肥

金盞花屬中等需水植物，缺水會導致植株矮小，灌水過量則會引起植株徒長，都會因花的體積減小而降低產量。一般結合當年的降雨量，於6月中旬灌頭水，7月下旬灌第2次水，8月下旬至9月初灌第3次水。灌水量因墒情而定，以畦灌和滴灌為最佳。在現蕾期要結合施肥及時灌水，以促進多開花、開大花，對缺肥田和鮮花采收期的大田可進行根外追肥。促進植株生長，提高後期鮮花產量。 [4] 

金盞花病蟲防治

在金盞花生育期用磷酸二氫鉀結合微肥等進行葉面噴施2～3次，可起到增肥、抗病蟲害的效果。在病蟲害發生之前噴施70%的代森錳鋅600～700倍液可起到防護作用。發生病害時可用甲基託布津、代森銨、農用鏈黴素等噴霧防治。 [4] 
金盞花主要蟲害為地老虎和紅蜘蛛。防治地老虎可在整地時結合施基肥可施入甲基異硫磷，每畝用0.5kg40%的甲基異硫磷兑水30kg均勻噴施地表。或用0.5kg40%的甲基異硫磷適量兑水拌沙100kg均勻撒施。結合整地耙入土壤。防治紅蜘蛛可在金盞花生育期噴施1.8%農克蟎乳油2000倍液。 [3] 
常發生枯萎病和霜黴病危害。可用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴灑防治。初夏氣温升高時，葉片常發生鏽病危害，用50%萎鏽靈可濕性粉劑2000倍液噴灑。早春花期易遭受紅蜘蛛和蚜蟲危害，可用40%氧化樂果乳油1000倍液噴殺。

金盞花主要價值

金盞花藥用

金盞花常用作民間草藥，具有平肝清熱、祛風、化痰等功效。 [12] 
金盞花 金盞花
主要藥理作用有：花有抗菌、消炎作用，特別是對葡萄球菌、鏈球菌效果較好，其抗菌成分溶於醇而不溶於水，在鹼性環境中效果較好。
降血脂作用，金盞菊中的皂甙可降低實驗性高脂血症大鼠的血清膽固醇、遊離脂肪酸、磷脂、β-脂蛋白、總脂質和三酸甘油，對肝臟總脂質、膽固醇和三酸甘油也有降低作用。
金盞菊中的多糖成分有較強的免疫刺激作用。
金盞菊花提取物對中樞神經系統有鎮靜作用，可降低反射興奮性；靜脈注射可降低血壓，增強心臟活動，增大心跳振幅，減慢心率。
能促進膽汁分泌，加速創傷癒合。歐洲民間有內服金盞菊花治療胃及十二指腸潰瘍、胃炎、肝膽疾患等的習俗。若用於消化道癌腫可減輕中毒症狀、改善食慾、睡眠等，亦有用於月經不調者。 [5] 

金盞花食用

金盞花 金盞花
金盞花適合單泡，或搭配綠茶。用一大匙乾燥金盞花花瓣沖泡，燜約3～5分鐘即可，金黃色的茶映襯着漂浮的金黃花瓣，清香嫋嫋，飲來甘中微苦，可加蜂蜜調味。感冒時飲用金盞花茶，有助於退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮痙攣、促進消化的功效，對消化系統潰瘍的患者極適合。此外，還能促進血液循環。也可緩和酒精中毒，故也有益補肝的功效。但孕婦不宜飲用金盞花茶。 [5] 

金盞花觀賞

金盞花美麗鮮豔，具有較高的觀賞價值，是庭院、公園裝飾花圃花壇的理想花卉。 [1] 

金盞花植物文化

花語盼望的幸福，離別之痛。 [8]  在印度，金盞花被尊奉為聖花，用以裝飾神廟。 [8] 
歐美人士喜歡剪下金盞花的花莖供在瓶裏觀賞。由於金盞花是通知聖母瑪利亞懷孕的花朵，因此它的花語是－救濟。
凡是受到這種花祝福而生的人，非常母性化，洋溢着能包容一切的温柔光輝，有時這種温柔也會被人誤以為是愛情。所以已經有男女朋友的人要注意，不要引起別人的誤會。
在法國諾曼底地區，則以金盞花為牛添染金黃色澤。相傳它還有預測天氣的功能：如果花在早晨7點以前綻放，當日必定是睛天，反之就將要下雨了。
金盞花 金盞花
參考資料
  • 1.    金盞花  ．植物智[引用日期2019-12-19]
  • 2.    金盞花的栽培和經濟用途 金敬宏,孫曉明等 中國野生植物資源 2003年8月第22卷第4期40-41頁
  • 3.    金盞花高效節水栽培技術 趙繼榮,雒淑珍,張肖凌等 北方園藝 2010(17):85-86
  • 4.    金盞花高產栽培技術 趙永平,朱亞,張秀華 現代農業科技 2008年第23期第52頁
  • 5.    家庭百草園系列之八金盞菊 鄭漢臣 園林 2010年第2期 第72-73頁
  • 6.    金盞花 Calendula officinalis|iPlant 植物智——植物物種信息系統  ．植物智[引用日期2023-02-13]
  • 7.    金盞花 Calendula officinalis|iPlant 植物智——植物物種信息系統  ．植物智[引用日期2023-03-14]
  • 8.    曉蓓著．中國的外來植物·花卉 遠方的茉莉花：上海文化出版社，2017.05
  • 9.    趙中振，肖培根．當代藥用植物典 3 第2版：世界圖書出版公司，2018.09
  • 10.    （日）有澤重雄著；（日）月本佳代美繪；申文淑譯．飼養栽培圖鑑：四川人民出版社，2019.07
  • 11.    何慶祥, 趙永平, 王致和,等. 不同品種金盞花引種評比研究[J]. 北方園藝, 2010(19):3.
  • 12.    許麗衞. 金盞花和藏木香化學成分研究[J]. 2011.
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