金橘屬

金橘屬植物(5張)

灌木或小喬木，嫩枝青綠，略呈壓扁狀而具稜，刺位於葉腋間或無刺。

單小葉，稀單葉，油點多，芳香，側脈常不顯，葉背面幹後常顯亮黃色且稍有光澤，翼葉明顯或僅有痕跡。花單朵腋生或數朵簇生於葉腋，兩性；花萼5或4裂；花瓣5片，覆瓦狀排列；雄蕊為花瓣數的3-4倍，花絲不同程度地合生成4或5束，間有個別離生；花盤稍隆起，子房圓或橢圓形，3-6（-8）室，每室有1-2胚珠，花柱長，柱頭大。

果圓球形，卵形，橢圓形或梨形，果皮肉質，油點微凸起或不凸起，果皮及果肉味酸或甜，果心小，汁胞紡綞形或近圓球形，有短柄；種子卵形，端尖，基部圓，平滑，飽滿，胚及子葉均綠色，通常多胚。 ^[2] 

霸王金橘 Fortunella bawangica Huang

山橘 Fortunella hindsii (Champ. ex Benth.) Swingle

金柑 Fortunella japonica (Thunb.) Swingle

金橘 Fortunella margarita (Lour.) Swingle

金豆 Fortunella venosa (Champ. ex Benth.) Huang ^[2] 

樹高3米以內；枝有刺。葉質厚，濃綠，卵狀披針形或長橢圓形，長5-11釐米，寬2-4釐米，頂端略尖或鈍，基部寬楔形或近於圓；葉柄長達1.2釐米，翼葉甚窄。單花或2-3花簇生；花梗長3-5毫米；花萼4-5裂；花瓣5片，長6-8毫米；雄蕊20-25枚；子房橢圓形，花柱細長，通常為子房長的1.5倍，柱頭稍增大。果橢圓形或卵狀橢圓形，長2-3.5釐米，橙黃至橙紅色，果皮味甜，厚約2毫米，油胞常稍凸起，瓢囊5或4瓣，果肉味酸，有種子2-5粒；種子卵形，端尖，子葉及胚均綠色，單胚或偶有多胚。花期3-5月，果期10-12月。盆栽的多次開花，農家保留其7-8月的花期，至春節前夕果成熟。

未見有野生，南方各地栽種，以台灣、福建、廣東、廣西栽種的較多，其耐寒性遠不如金柑，故五嶺以北較少見。

廣州春節前夕的迎春花市常見的盆栽果品，民間用以點綴新春氣象，越南有同樣習俗。精巧者培育至每植株結果300個以上。

繁殖多用芽接，以香櫞作砧木。

果皮也有偏酸的品種，故風味次於金柑，但維生素丙的含量較高。果鹽或糖餞，以甘草作調料，製成涼果。 ^[3] 

樹高3米以內，多枝，刺短小。單小葉或有時兼有少數單葉，葉翼線狀或明顯，小葉片橢圓形或倒卵狀橢圓形，長4-6釐米，寬1.5-3釐米，頂端圓，稀短尖或鈍，基部圓或寬楔形，近頂部的葉緣有細裂齒，稀全緣，質地稍厚；葉柄長6-9毫米。花單生及少數簇生於葉腋，花梗甚短；花萼5或4淺裂；花瓣5片，長不超過5毫米；雄蕊約20枚，花絲合生成4或5束，比花瓣短，花柱與子房等長，子房3-4室。果圓球形或稍呈扁圓形，橫徑稀超過1釐米，果皮橙黃或硃紅色，平滑，有麻辣感且微有苦味，果肉味酸，種子3-4粒，闊卵形，飽滿，頂端短尖，平滑無脊稜，子葉綠色，多胚。花期4-5月，果期10-12月。

產安徽南部、江西、福建、湖南、廣東、廣西。見於低海拔疏林中。 ^[4]