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金佛山
鎖定
金佛山(Jinfo Mountain),國家AAAAA級旅遊景區,又名金山,古稱九遞山,位於重慶市南部邊緣南川城區之南,屬大婁山脈北部盡端,主峯風吹嶺是大婁山脈的最高峯,海拔2238.2米。金佛山與珠穆朗瑪、瑪雅文明,古埃及金字塔同處於神秘北緯30度附近,有喀斯特世界自然遺產、生物多樣性、佛教文化三大奇觀
[29]
。
金佛山由金佛、柏枝、箐壩三山組成,範圍包括南川區整個南部地區,總面積1300平方千米,佔南川區總面積的一半,其中風景名勝區規劃面積441平方千米,核心景區面積66平方公里
[1]
。金佛山自然景觀主要有懸崖絕壁、峽谷、奇峯、溶洞、生態石林、泉瀑以及氣象景觀
[24]
。
2013年9月13日,金佛山景區被國家旅遊局評定為國家AAAAA級旅遊景區
[2]
。2014年6月15日,金佛山景區被列入“世界自然遺產名錄”
[3]
。2021年11月,金佛山景區被全國旅遊標準化技術委員會評定為第一批國家級文明旅遊示範單位
[23]
。
- 中文名
- 金佛山
- 外文名
- Jinfo Mountain
- 地理位置
- 重慶市南部邊緣南川城區之南
- 氣候條件
- 亞熱帶濕潤季風氣候
- 開放時間
- 全年08:00~17:30(最晚入園16:30);索道關閉時間17:30 [21]
- 景點級別
- AAAAA級
- 門票價格
- 旺季:90元、淡季:70元
- 佔地面積
- 1300 km²
- 著名景點
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碧潭幽谷
金龜朝陽
金佛寺
金佛洞 - 最高峯
- 海拔2238.2米
- 官方電話
- 023-71669888 [22]
金佛山歷史沿革
金佛山得名緣由
金佛山一名根據描寫南川最早的宋代詩歌《望金佛山謠》:“朝望金佛山,暮望金佛山,金佛何崔嵬,縹緲雲霞間。”每當夏秋晚晴,落日斜暉把層層山崖映染得金碧輝煌,如一尊金身大佛交射出萬道霞光,異常壯觀而美麗而得名。
[4]
金佛山發展歷史
金佛山絕壁棧道(5張)
1989年1月,四川省南川縣委、縣政府成立金佛山風景名勝區管理處,正式組建景區管理機構,開始景點踏勘。
1990年,金佛山開始開發大寶洞、煙雲洞。
1993年5月,金佛山北坡公路破土動工。次年,修建經紅泉廠後門,過大河壩小學,磨子巖口至白果林索道,全長18.3千米的北坡泥結石公路通車。
世界野生古杜鵑公園(6張)
2006年9月,南川縣與重慶市交通旅遊投資集團簽訂金佛山整體開發協議,重慶交旅集團擁有50年的開發權、經營權、管理權。開發建設天星度假區、碧潭幽谷景區、牽牛坪景區、南坡景區等12個景區。
2009年5月1日,金佛山西大門碧潭幽谷景區,對外開放接待遊客;同年7月,建成金佛山西坡索道。至此,金佛山西、南、北旅遊大環線全面貫通。
金佛山地理環境
金佛山位置境域
金佛山位於重慶市南部邊緣南川城區之南,地理座標為東經107°27′、北緯28°52′。南與貴州省道真縣、正安縣、桐梓縣接壤,西與巴南區、萬盛區相連,東與武隆區為鄰,北與南川城區相依。金佛山屬大婁山脈北部盡端,主峯風吹嶺是大婁山脈的最高峯,海拔2238.2米。
[24]
金佛山地質地貌
金佛山地質構造屬新華夏構造體系,出露地層均為沉積岩。地貌特徵為深切中山台地和低山峽谷,屬中國南方喀斯特地貌。金佛山喀斯特地貌有兩大類型:海拔1000米以上、相對高差在500~1000米地帶,為山勢奇雄、陡巖絕壁、奇峯異石的地貌景觀;海拔800~1200米、相對高差500米以上的地帶,由寒武系、奧陶系和志留系岩層組合,其棲霞灰巖凌空聳立,景觀壯美,由於風化溶蝕和水系沖刷,形成獨特的低山峽谷景觀。由於特定的地質結構,從山頂到山腳均有眾多溶洞奇觀,且鐘乳石發育良好。
[24]
金佛山氣候環境
金佛山氣候濕潤多雨,年日照時數1079.4小時,最多的1963年達1573小時,最少的1974年1023小時。海拔1905.9米地段年平均氣温8.3攝氏度,7、8兩月平均氣温17.8攝氏度。平均降水量1395.5毫米,雨量多集中於夏季,雨量最大年份達1643.1毫米,最少年份為957.7毫米。中山台地部位,凝凍積雪期達4個月,一般從11月中旬開始降雪,形成霧凇、雨凇,至次年3月結束,最晚為3月29日。全年各月平均相對濕度為90%,濕度最大月份達98%。
[24]
金佛山自然資源
金佛山植物資源
金佛山植物(10張)
金佛山境內有植物資源5097種,其中古生植物250種,被列為國家重點保護的298種(包括蘭科植物150種),屬國家一級重點保護的16種,屬國家二級保護的260種,屬國家三級保護的22種。銀杉、方竹、大葉茶、杜鵑王、古銀杏被稱為金佛山“五絕”。珍奇花樹主要有金佛山蘭、麪包樹、珙桐、天麻等。
[7]
[24]
金佛山動物資源
金佛山境內有野生動物2000多種,亞種113種,鳥類114種,爬行類19種,兩棲類14種。屬國家保護的珍禽異獸有36種,珍稀動物有華南虎、雲豹、金錢豹、黑葉猴、龜紋豹、紅腹角雞、橙足鼯鼠、金佛山大蝴蝶等。
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金佛山主要景觀
金佛山自然景觀
- 金佛晚霞
金佛晚霞為清代、民國年間“南川八景”之首。金佛山中山台地東、北、西三面絕壁綿延不斷,長約60千米,相對高差200~300米。從北至西的絕壁上,依次有仙女洞(進口和出口)、古佛洞、靈官洞、燕子洞5個巨型溶洞口,縱觀全景壯麗輝煌。北面絕壁,與主峯風吹嶺及相鄰山頭組合形成形似睡佛的山影,每當夏秋晚晴,在落日斜輝映照下山岩崖石金碧輝煌,如一尊金身大佛散發萬道霞光,金佛山由此得名。晴好天氣,遠在南川城區,近在磨子巖至白果林沿線可觀賞此景。
[24]
- 金龜朝陽
金龜朝陽(7張)
- 碧潭幽谷
碧潭幽谷位於金佛山西麓,系石鍾溪上游。峽谷長約4千米,前段2.5千米較平緩,兩側陡壁高150~600米,寬5~15米,海拔近700米;後段1.5千米逐步升高,海拔升至1300餘米。其中碧潭泛舟,人工築壩成潭,潭最深處6米,最寬處40米,面積1公頃。向上依次有蛙鳴橋、怡心亭、玄龜迎客、串珠潭、連升橋、龍爪關、會仙閣、雛鳳橋、仙樂亭、亂石溪、紅楓秋豔、霜葉橋等景觀。碧潭幽谷盡端與金佛山西坡登山步遊道銜接,從入口至牽牛坪總長4千米,是西坡步行登山的最佳通道。
- 龍巖飛瀑
碧潭幽谷(5張)
- 十里畫廊
十里畫廊位於金佛山北麓,從三泉沿龍骨溪溯游而上7.5千米,止於大河壩,海拔700米左右,兩側山巒高約200~700米,谷底寬15~50米。峽谷內巖壁多鐘乳石,綠苔滴水,絕壁巖隙密密地生長着灌叢竹林。中有桃源洞,有暗河從中流出。溪河寬8~15米,亂石沙礫中楓楊生長繁茂,景色如畫,故名“十里畫廊”。
- 卧龍潭
卧龍潭位於金佛山北麓,為龍骨溪一支流峽谷,長5.5千米,兩側山巒壁高300~600米,谷底寬15~40米。入口處有狹長水潭,另有水池3個分別養有重達25千克的大鯢及齊口裂腹魚(雅魚)。水潭盡端,為馴化猴羣投食之處,常有獼猴100多隻出沒。峽內有鐵索橋2道,絕壁棧道1處。景點有靜湖、一線天、玉池、虎跳峽、千年大樹(薯豆)等。
[24]
- 錦屏峯
錦屏峯位於頭渡鎮玉林村半山平緩處,有巖壁高聳為峯,低處缺而為壑,總計六峯五壑,下有裸岩長約3000米將其連為整體,峯巖下林木葱蘢,林木四季色彩變幻,儼然一幅巨大的屏風橫列於金佛山南面門户。
- 鷹嘴峯
鷹嘴峯位於高穴子南約2000米處,海拔1600米左右。三峯並聯,北側石峯高約300米,山峯裸岩面東,頂部突兀,形似巨鷹頭部鈎狀尖嘴,巨石有凹陷處似鷹眼,石峯兩側各有小山頭及斜坡緊連,恰似翅膀。峯脊和小山林木蒼翠,石峯下部巖體灰白壁立,似鷹胸腹。
- 母子峯
母子峯位於鷹嘴峯北側,海拔1500米左右。有兩座石峯,高者30多米,上小下大;低者高20多米,峯頂圓形,其下細小,朝西斜傾。兩峯緊連,遠視狀若母子。
- 童子拜觀音
童子拜觀音在海拔1470米的高穴子東巖壁末端,小山高約30米,酷似觀音,其下不遠處有一孤石斜立,狀若童子面對觀音,故名“童子拜觀音”。
- 石人峯
方竹林(2張)
- 燭台峯
燭台峯位於海拔近700米的柏枝溪大峽谷中段、頭渡老場上場口。高約50米,分上、下兩段,下段形似燭台,形成前後兩道瀑布飛瀉景觀。
- 指拇山
指拇山位於龍巖城東南2000餘米處,有大、小之分。小指拇山高700餘米,海拔約1900米,巍然獨立,山頂尖而險,山下林木深秀,從龍巖城至大有鎮公路沿線均可觀賞。大指拇山位於金佛山東南麓、慶元鄉與古花鄉交界處,海拔約1800米,孤峯挺立,形如大拇指,從慶元鄉經古花鄉至德隆的公路沿線可遠觀。
- 古佛洞
古佛洞(2張)
- 仙女洞
仙女洞位於古佛洞出口東側,與古佛洞等高,無平直通道可達。洞口有巨石獨立,北進東出,出口與進口大小相近,洞長約200米,寬約25米,兩端陽光可以互照,其內明晰可見,洞底平坦,砂石小,溝淺而均勻,宛若耙犁成行,若將其攪亂,不久自然恢復原狀。
- 金佛洞
金佛洞位於牽牛坪西。1997年12月,中英聯合探險隊曾數次探測,已測長度近12千米,未探完,最寬處130米,總面積9萬餘平方米。入洞斜下,從斷壁處木梯轉折下至洞底,前有鐘乳石酷似佛身,高20餘米,“金佛洞”由此得名。洞內硝泥、坑灶、地鋪隨處可見,系古老的地下制硝工場,規模巨大,屬世間罕見。其岔洞若迷宮,鍾乳密集,地下溪水潺潺,有支洞形成天然環線至木梯處,可返回地面。
- 煙雲洞
煙雲洞位於三泉鎮觀霞山,海拔1040米。每至冬春,有白色霧氣從洞口飄散而出,故名“煙雲洞”,形成於中生代三疊紀,距今約1.8億年。洞內鐘乳石密集,洞呈環形,長800餘米,進、出洞口各一,下進上出。進口為人工開鑿的拱形隧道,高2米,寬1.8米,長27米。洞內可分為金佛殿、水晶宮、千塔林、降龍洞、洗象池、九柱門廊、禹王執圭、仙人田、金獅送客9個景段。出口為原生洞口,沿金佛殿洞壁斜上而出。
[24]
- 大寶洞
大寶洞位於三泉鎮大寶山上,海拔960米,洞口呈半月形,高2.5米,寬16米。洞分兩層,下層長500餘米,有天然門道,分為前、中、後三部分,有石室精舍、頂天女媧、鎮寶靈象、海底世界、佛主講經、天外來客、赧顏石猴等景點。
- 老龍洞
從三泉沿龍巖河上溯2千米,南側即老龍洞。洞口高30餘米,寬近20米,洞分4層,第一層有暗河流出,西側廳堂面積400餘平方米,第二層台地上的有邊石壩,形似“龍田”。第三層僅作通道,至第四層有少量各具形態的鐘乳石。曲折而下,可回到第一層直達洞口。
- 南天門
南天門位於金佛山南坡“橋長河壩”峽谷的前段,海拔1600餘米。南天門是露天山脊溶蝕穿洞,高聳絕壁頂端,形若門框,高約10米,寬7~8米。
- 生態石林
生態石林(8張)
- 三泉
三泉位於龍骨溪與龍巖河交匯處,其下游200米的龍巖河同一斷面上排列着三眼泉水,冷泉在東岸,水温約15攝氏度;温泉在河心,水温45攝氏度恆定,含硫化物、碳酸鹽等多種礦物質,適宜洗浴;燙泉在西岸,早年水温達60攝氏度,後壅塞無水。1996年,在燙泉處鑽出深井,水温在40攝氏度以上。
- 白霧晴嵐
白霧晴嵐是清代“南川八景”之一。在北坡香爐峯下白霧坪,春夏久雨初晴,有霧氣瀰漫景象。
- 柏枝紅雨
柏枝山有一高嶺名“紅山”,因朝輝晚霞常將高嶺映照發紅而得名。《南川縣誌》將此名為“柏枝紅雨”。
- 金雞展翅
金佛山人文景觀
- 龍巖城
龍巖城位於三泉鎮馬嘴巖上,其下涼風嶺海拔1740米,為渝南黔北通道險要關隘。龍巖城建於南宋寶祐三年(1255年),今存城牆60餘米,圍巖頂而築,內側高1.2米外側高2米,片石砌築,設有暗道及槍孔。石拱城門下約30米處有1通摩崖古碑至今保存完好,高3.5米、寬4.2米,257字,字徑0.14米,正楷陰刻、雙勾磨稜。碑文記述南宋末年南平軍宋將史切舉、茆世雄築城及抗擊蒙古軍隊獲勝經過並得到皇帝宋理宗嘉獎的史實。2000年,被公佈為重慶市級文物保護單位。龍巖城城門拱形,條石砌築,門洞高1.8米,寬1.26米,門楣長條石陰刻“蟠龍砦”名,門內石拱陰刻雙行小字為“黃帝紀元四千六百一十一年癸丑歲建”,民國二年(1913年)重建。沿城牆上行,達海拔1780多米,地勢逐漸開闊平坦。西行約1000米,有一片半掩的石砌殘牆屋基遺蹟,分隔為十餘間。上有“天池”,當地人稱“菖蒲灣”,四時不涸,為前代屯兵積水處。
- 美齡橋
美齡橋位於三泉泉眼下游100米處的龍巖河上,是為進出蔣公館區而搭建,初建時河中立石簍橋墩2個,杉木橋樑、欄杆,橫鋪木板。因不耐洪水衝擊,20世紀50年代末,在原橋下游200米處建水泥橋面及欄杆,左岸砌石梯10餘步上橋,右岸搭接於石壁之上,仍稱“美齡橋”。
- 雨若林題刻
雨若林題刻位於三泉老場入口處,系小型石林,一高大立石刻有“雨若林”三個大字,為民國三十三年(1944年)南川人劉泗英為紀念其弟劉雨若題刻。(注:劉泗英曾任國民政府經濟部次長等職,劉雨若曾任中央大學教授,留美碩士,因開發金佛山而殉職。)
- 金佛寺
金佛寺(3張)
- 鳳凰寺
鳳凰寺位於清涼頂下,據《南川縣誌》記載,鳳凰寺始建於明代。1996年,金佛山景區管委會出資將正殿簡易恢復,迎請緬甸玉佛兩尊供奉於寺內。2010年,道堅法師籌資約300萬元重修,如今鳳凰寺已超乎舊制,殿宇軒昂,斗拱飛檐,垣牆圍合,煥然一新。今寺前有一片杉樹林鬱鬱葱葱,為民國年間僧人所植。寺前右下方有一口古井,清泉從井壁沁出,清冷刺骨。
- 鐵瓦寺
鐵瓦寺位於金佛山西部,從小河壩經泥馬上山,過濫泥凼再前行約1千米便到鐵瓦寺。建於明代,因屋瓦全為生鐵鑄成而得名。20世紀50年代再毀,今僅存遺址,有數片鐵瓦被四川博物館收藏。
- 蓮花寺
金佛山開發建設
金佛山基礎建設
金佛山索道(2張)
金佛山榮譽表彰
1999年,南川區金佛山自然保護區被命名為第一批全國科普教育基地。
2014年4月15日,南川區金佛山風景區成功入選“重慶市巴渝新十二景”
[14]
及其“重慶市非去不可的旅遊目的地”
[15]
。同年6月15日,在卡塔爾首都多哈舉行的第38屆世界遺產大會上,金佛山景區被列入“世界自然遺產名錄”
[3]
。
2015年3月3日,南川區金佛山風景區獲得“全國文明旅遊景區”稱號
[16]
。同年5月24日,南川區金佛山被授予“中國健身名山”稱號。7月9日,聯合國教科文組織中國代表向南川區金佛山風景區授予“金佛山岩溶與洞穴監測試驗站”銅牌稱號
[17]
。
2016年5月,中國政府網公佈18處新建國家級自然保護區名單,重慶金佛山被評為國家級自然保護區
[19]
。同年5月2日,南川區金佛山風景區成功獲得“中國最具價值文化(遺產)旅遊目的地”稱號
[18]
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金佛山保護措施
金佛山11種被禁止的行為: |
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1.開山、開礦、開荒、修墳立碑以及毀林開墾、採石、採砂、採土等破壞景觀、植被和地形地貌的活動; |
2.生產磚瓦、石灰和木炭; |
3.非法砍伐、採集、採挖野生植物或者其他破壞林木的行為; |
4.破壞或者盜竊石鐘乳料、毀損溶洞等地質景觀; |
5.在景物或者設施上刻劃、塗污; |
6.在禁火區域內吸煙、生火; |
7.以圍、填、堵、截等方式破壞自然水系或者超標排放污水、傾倒垃圾和其他污染物; |
8.焚燒垃圾、瀝青、油氈、橡膠、塑料、皮革以及其他產生有毒有害煙塵或者惡臭氣體的物質; |
9.獵捕、殺害國家重點保護野生動物,出售、收購國家重點保護野生動物或者其產品; |
10.引進外來有害物種及未經檢疫的野生動植物; |
11.其他破壞或者損毀遺產資源的行為。 |
金佛山歷史文化
金佛山傳説故事
傳説一:
據説三國時,華陀為配製強力止痛的《麻佛散》找遍了名山大川,最後在金佛山的藥池壩找到了,但卻遭到疑心太重的曹操殺害。華陀臨死前告訴兒子,要改名換姓逃進金佛山避害,把學得的醫道傳承下去,解除百姓的疾苦。華陀兒子來到金佛山,不言不語,整天手拿藥鋤,身背藥簍在絕壁險峯上尋找藥材,儼然是一個尋常的挖藥人。但他挖到的藥材有的種在藥池壩,讓它滋生繁茂,有的用刀切成小塊,磨成粉沫灑在藥池壩,還有的乾脆用鍋煎熬,熬成湯藥,把湯藥倒在藥池壩。三五年過去後,整個藥池壩就像藥材的園地、藥材的倉庫、藥材的製劑,只要風吹過這裏,風就變成藥風,只要雨積在這裏,水就變成藥液。他給人看病就是把不同的病人帶到藥池壩不同的地方,在上面睡上幾天就可以了。有一次來了個肚子裏有寄生蟲的病人,他讓病人靠在藥池壩的一棵樹上斜躺了三天三夜,受四周藥氣的薰蒸,病人拉出一堆寄生蟲,輕輕鬆鬆地回去了,神醫的名字也傳開了。
傳説二:
某朝一位皇舅整天好逸惡勞,染上一種怪病,周身長滿膿瘡,遍請天下名醫無藥可治。聽人傳言金佛山有個神醫能治百病,但只給窮苦人醫治,官家、財主卻不靈驗。皇舅就化妝成乞丐來到金佛山。神醫讓這位“乞丐”每天在藥池壩裏跑九圈,在地上滾九遍。皇舅為活命只得照做。他跑九圈出九通汗水,滾九遍,讓膿瘡同藥物摩擦九回。九天過後,膿包不見了,皇舅喜出望外,當八抬大轎來迎接他回京時,他怕犯了規矩舊病復發,不坐轎、不騎馬、一身丐衣穿到京城,嚐到了百姓人家的天倫泛之樂後,索幸當了百姓,終身無疾無痛。而藥池壩的名聲也就傳遍天下。
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金佛山詩文詞章
作品名稱 | 原文 | 朝代/作者 |
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登金佛山遊鐵瓦寺二絕 | 去天尺五矗層峯,蕩我茫茫萬古胸。下界陰晴看倏忽,眼前三百六芙蓉。 人到空濛寂歷間,白雲長為護松關。斷崖幽壑神仙窟,不數江南淺淡山。 | 清·原敬德 |
望金佛山 | 不用玲瓏鬥好峯,扶輿磅礴此為宗;石蟠窟宅藏霖雨,松林波濤起卧龍。 天霽每沾清露早,身閒自愛白雲封。兒孫羅列知多少,數遍千重更萬重。 | 清·周士嶽 |
望九遞山 | 何來九遞駐花驄,招得煙巒到眼中。峭壁雲封千里碧,斜陽楓冷半林紅。 雁行歷亂迷晴嶂,鴉點零星墜晚峯。踏遍齊州煙九點,此行應不負雙瞳。 | 清·周澍章 |
望九遞山 | 煙瀠瀠,雨瀠瀠,何處飛來倚碧空?石壁張列城之東。突然峭壁磨蒼穹,雲蒸霞蔚碧玲瓏,陰晴倏忽眩雙瞳。但令懷古發幽衷。 君不見太白讀書匡山中,名山著述萬古同。吾聞四十八渡路潛通,何不穿雲鑿石卜詛蓬萊宮,長吟俯嘯追天風?不然便是神仙山,可望不可及,千秋萬世惟有楓葉紅,煙霞誰作主人翁。 | 清·周立椿 |
千佛巖 | 諸方五味已深諳,要向如來借一龕。 | 清·周立恭 |
金佛山文化活動
2015年10月,由吳秀波及湯唯主演的愛情電影《北京遇上西雅圖之不二情書》在金佛山風景區進行外景拍攝。
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金佛山特產美食
- 特產
名稱 | 介紹 |
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金佛山貢米 | 南川是天然的優質稻產區,受金佛山小氣候的影響,其日平均氣温相對較低,晝夜温差大,作物生長期長,有利於優質米的形成,為重慶市中高檔優質稻最適宜的種植區域之一。 |
金佛山方竹筍 | 方竹和方竹筍外形似方非方、似圓非圓,有四個橢圓形稜角。一般竹筍為“雨後春筍”,金佛山方竹筍為“雨後秋筍”。與其他竹筍比較,方竹筍肉質豐厚,纖維細脆、化渣、口感好,被譽為“竹筍之冠”。 |
大樹茶 | 金佛山南麓有罕見的野生大樹茶種羣,為“金山五絕”之一。野生大樹茶保留純正的古茶原始基因,具有極高的營養價值與科研價值,其葉性濃、味澀,飲而後甘。 |
金佛山板栗 |
- 美食
名稱 | 介紹 |
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白油全筍 | 以全筍入席,有方竹鮮筍的嫩脆。將七八寸長的鮮方竹筍一分為二撕破,鍋裏煎豬邊油,油熱,放姜、蒜末炒香,加鹽,摻水適量,放入方竹筍,水量以浸過竹筍為宜,蓋上鍋蓋燜煮,待姜、蒜、鹽味浸入筍中,水量蒸發剩下少許,勾芡起鍋,筍頭對齊不亂,盛入條盤中上桌。 |
熗炒幹筍 | 將泡好的幹筍片,鍋裏放油煎至八成滾熱,放入切成粗塊的牛角尖幹椒,炒成“糊辣殼”,放入姜蒜末炒香,加入幹筍片熗炒,炒至入味後加少許味精起鍋。成品鮮辣香脆,特別能顯現方竹幹筍的特色。 |
火鍋燙筍片 | 鮮筍乾筍皆宜,多是將幹筍或鮮筍切成大而薄的筍片,倒進熬好火鍋底料的湯裏煮上數分鐘,然後在油碟裏蘸着吃,油碟裏配麻油、薑末、蒜泥、花椒粉、鹽、味精等調料。無論是清湯或紅湯,吃起來都嫩脆滑爽,口味回甜,帶有一種淡淡的竹香。 |
幹筍臘豬蹄 | 將幹筍發脹至軟透,滾刀切成菱形,或切成一寸多長的小段,再將臘豬蹄燒皮、洗淨,將幹筍與豬蹄放入燉鍋中,加入老薑,最好用砂鍋文火煨燉四五個小時。成品湯色清亮,幹筍脹軟而不爛,豬蹄酥軟不巴骨,口味清爽,佐酒下飯皆宜。 |
涼拌燒筍 | 將剛採下的方竹筍連殼放進柴火中燒烤,適時翻動,使之慢慢熟透而不致燒糊,取出稍涼後再削去筍殼,切成四五寸長的小段,再以手撕成筍絲,拌入食鹽、姜蒜、糊辣殼辣椒,調料如醬油、麻油、味精等,不宜加太多品種以免壓味。成品保留方竹筍鮮香味,口味清淡,異香撲鼻。因為食材為剛採的鮮筍,所以一般只能於採筍季節在金佛山上才能吃到此種美味。 |
泡筍 | 只能採用不過夜的鮮筍,將方竹鮮筍去殼、洗淨、晾乾,全筍浸泡。泡筍的關鍵是“打鹽水”,選口味純正的老鹽水三四斤,加入適量冷開水,放入食鹽、生薑、鮮紅辣椒、鮮花椒、鮮茴香、冰糖等配料,還可加生木瓜一兩個以防鹽水質變。將洗淨晾乾的鮮筍放入“自缽水”浸菜壇裏,鹽水要浸過鮮筍,再蓋緊壇蓋,浸三四天即可食用。切成塊、條均可,亦可加少許味精、白糖拌勻。泡筍嫩脆鮮香,酸甜適度,清爽可口,特別適宜下飯。 |
叫花排骨 | 選取綠色生豬的肋骨,用秘製醬汁醃製,特殊加工,按照叫花雞的做法在火中烤制 8 個小時即成。 |
南川灰粑 | 是南川流傳了上百年的小吃。灰粑以經草灰水浸泡的大米為主要原材料,按傳統工藝製作而成,可以直接蘸上麻辣調料食用,也可以製成熗炒灰粑、灰粑炒臘肉等特色美食。 |
酸渣肉 |
金佛山旅遊信息
金佛山開放時間
全年 週一至週五08:30~17:00(停止售票15:30)、週六至週日08:10-17:30(停止售票16:00);中國法定節假日08:10-17:30(停止售票16:00);索道關閉時間17:00
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金佛山門票信息
旺季:90元(1、2、7、8、10、12月)
淡季:70元(3、4、5、6、9、11月)
金佛山西坡索道上山50元,下山40元,往返80元
北坡索道上山40元,下山30元,往返70元
金佛山交通線路
自駕遊線路:
由重慶經渝湘高速金佛山北站下,可前往金佛山北景區(14千米)、山王坪景區(42千米)、楠竹山森林公園(20千米);
公交線路:
旅遊直達車
菜園壩旅遊集散中心—金佛山景區。
注:
南川城區有客運中心站和客運西站兩個車站,重慶市區開過來的車直接到南川客運中心站。
從客運中心站到客運西站做環城車可到,打車5元錢。
外部交通
金佛山社會評價
國際著名喀斯特專家、加拿大皇家科學院院士德里克·福特教授:金佛山高原演化和喀斯特台原發育獨特,金佛山台原喀斯特在中國南方喀斯特遺產項目中是不可替代的;更可貴的是資源尚未被人為破壞,完整性得到有效保護。
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國際著名喀斯特專家、新西蘭奧克蘭大學教授保羅·威廉姆斯:金佛山洞穴系統反映了地球演化和地貌變化歷史,森林系統反映了喀斯特生態系統的演化過程。毫無疑問,金佛山具有世界自然遺產價值。金佛山採硝遺蹟為中國四大發明之一的火藥製造提供了重要證據,具有重要的文化價值。
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中國科學院院士袁道先:在高海拔的金佛山喀斯特台原上,沒有充沛的水源條件,而大規模的地下洞穴系統以及洞內礫石層的大量堆積是如何形成的,這個問題是中國南方喀斯特已有的三個提名地所不能解答的,所以金佛山在這個系列項目中是不可或缺的。
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中國科學院院士、生物分類學專家王文采:金佛山擁有豐富的植物區系。
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- 參考資料
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- 4. 解密金佛山絕美之謎 .今日中國[引用日期2019-09-20]
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- 6. 湖南東洞庭湖等4處國家級自然保護區範圍調整 .人民網[引用日期2019-09-22]
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- 8. 重慶金佛山有700年熬硝歷史 為火藥製造提供證據 .中國新聞網[引用日期2019-09-22]
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- 11. 國家級自然保護區新增一批 重慶有7處被列入名錄 .鳳凰網[引用日期2019-09-22]
- 12. 巴渝十二景 讓我們仔細瞧瞧歷史上三個版本有何不同 .人民網[引用日期2019-09-22]
- 13. 中國藝術攝影學會攝影基地落户重慶南川金佛山 .南海網[引用日期2019-09-21]
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- 17. 亞洲最古老洞穴花落金佛山 距今570萬年 .大眾網[引用日期2019-09-22]
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- 19. 國家級自然保護區新增一批 重慶有7處被列入名錄 .鳳凰網[引用日期2019-09-21]
- 20. 2016中國健身名山暨第四屆金佛山登山賽即將拉開帷幕 .黃淮網[引用日期2019-09-21]
- 21. 南川區金佛山攻略,南川區金佛山門票/遊玩攻略/地址/圖片/門票價格【攜程攻略】 .攜程[引用日期2021-02-26]
- 22. 聯繫我們 .金佛山景區官網[引用日期2021-03-05]
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- 25. 旅投金佛山索道 .中國索道協會[引用日期2022-07-11]
- 26. 多個重慶元素現身《北京遇上西雅圖2》 .鳳凰網[引用日期2022-07-15]
- 27. 我區中秋假期 實現旅遊綜合收入1.88億元 .重慶市南川區人民政府[引用日期2022-07-15]
- 28. 2019金佛山方竹筍節暨第三屆“味道南川”美食文化節盛大啓幕 .騰訊網[引用日期2022-07-15]
- 29. 景區概況 .金佛山景區官網[引用日期2022-07-15]
- 30. 10條長江主題國家級旅遊線路出爐!這些@重慶→ .重慶發佈-公眾號[引用日期2023-05-05]
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