金世琳乳品科技文選

本書主要選編了金老歷年撰寫的一些文章，事實上金老對我國乳品行業的貢獻並不能通過本書完全展現出來。他真正的貢獻在於乳品工業化產品的研究、放大、生產，以及他多年來所編著的眾多乳品技術方面的著作對這個行業的影響。

從本書收集的文章來看，金老不僅是一個乳品行業的技術專家，同時又是一個行業政策的研究者，此外，還是一個研究乳文化的歷史學者。

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張和平，九略管理諮詢公司高級合夥人、副總經理。清華大學mba。主要研究領域為集團母子公司管理、公司治理、管理流程優化、人力資源管理，曾為中國北方工業公司、中國有色金屬建設股份有限公司、山東路橋集團、中國醫藥集團、瀋陽飛機工業（集團）、遼展集團、佳寶乳業、內蒙古第一電力建設有限公司等大型企業提供諮詢服務。