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金不換
（羅勒的別名）
鎖定
金不換，原名為羅勒，別名金不換
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（梅州、潮汕），臭蘇（潮陽），香菜仔（普寧），魚生菜（汕頭、揭陽），九層塔（普寧、揭陽、廣州、汕頭、潮陽），魚生菜、香菜、九層塔、光明子、金不換（南澳），魚香草、羅勒（惠陽）、蘭香（中國北方部分地區稱為蘭香）。
蘭香子為一種叫“山香”植物（又名叫明列子，蘭香，光明子，羅勒籽）之成熟果實，其大小如芝麻，內含於果實中，顆粒飽滿圓潤，在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥；在山粉團（BASIL）的眾多品種中，於2001年更進一步研究推出採用新品種，摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子，採用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種，入喉口感更佳，並註冊命名黑金砂，其意義為──天然食材，物超所值，比黃金還貴，所以叫金不換。
主治風寒感冒、頭痛、胃腹脹滿、消化不良、胃痛、腸炎腹瀉、跌打腫痛、風濕關節痛；外用治蛇傷、濕疹、皮炎等。起鎮痛、催眠及鎮靜作用。
金不換植物形狀
羅勒(3張)
金不換主產地及分佈
江蘇、安徽、福建、廣西、浙江、廣東等省區。
金不換藥理作用
功效：有發汗解表、祛風利濕、散瘀止痛的功用。能祛風止咳，兼有疏風透表作用，可治感冒咳嗽、麻疹不透。
1、鎮痛、催眠及鎮靜作用
乙醇提取物、總生物鹼、非酚性生物鹼及提得之結晶(左旋延胡索乙素)均有明顯鎮痛作用(小鼠熱板法)，酚性生物鹼則無效。
左旋延胡索乙素5毫克/公斤即能顯著鎮痛，其鎮靜、催眠作用與延胡索同，參見延胡索條。
2、對呼吸、血壓的影響
麻醉犬腹腔注射左旋延胡索乙素15～80毫克/公斤對呼吸無明顯改變，低劑量對血壓無明顯影響，高劑量則使之下降。
主治
風寒感冒、頭痛、胃腹脹滿、消化不良、胃痛、腸炎腹瀉、跌打腫痛、風濕關節痛；外用治蛇傷、濕疹、皮炎等。
①廣州部隊《常用中草藥手冊》：清熱解毒，散瘀止痛。
治胃及十二指腸潰痔疼痛，跌打腫痛，神經痛，牙痛，急性胃腸炎，菌痢，上呼吸道感染，咽痛。
②《常用中草藥彩色圖譜》：健胃止痛，消腫解毒。
③廣州空軍《常用中草藥手冊》：治肺結核，癰瘡，膿腫，消化不良，口腔炎。
④《文山中草藥》：治胃痛，腹脹，腹瀉，瘧疾。
⑤南川《常用中草藥手冊》：治對口瘡及湯火傷。
藥用功效
金不換為運動醫學要藥，能破舊血生新血、治內傷、吐血及有行血止血功能，凡屬血癥均可擇用。
建議食法：各式越南菜均有使用。越南香葉是調配各種食用烹調和食用香料。越南香葉在香辛料中。是很重要基礎原輔材料及調料。
在（味正）食品料理.香辛料.調味品調料配方中。作為配伍使用，茴香主要用來紅燒啊，燜煮或製作陷料，香葉主要是湯料及炒菜使用。
金不換宜忌
南川《常用中草藥手冊》：孕婦忌服。
金不換用法與用量
內服：煎湯，3～5錢；研末、磨汁或浸酒。
外用：搗敷、研末撒或磨汁塗
金不換單方驗方
- 治風嗽：金不換心7個，切碎加食鹽少許泡稀粥服。
- 治解螺蚌毒：金不換葉炒螺蚌作香料，適口解毒。
- 治風寒感冒：金不換葉15克，葱白3莖，大蒜3只，共搗爛，拌熱粥服食。
- 治跌打腫痛：金不換葉適量，搗爛，加酒適量，蒸熱，內服藥液少許，藥渣外敷患處。
- 治蛇咬傷：金不換20克，了刁竹9克，七星劍、蘭畔蓮各15克，七葉一枝花10克，水煎衝酒服。
- 參考資料
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- 1. 林開和. 芳香特色蔬菜——羅勒[J]. 福建農業, 2003(11).
- 2. 金不換 ．雨路[引用日期2012-12-20]
- 3. 羅勒 Ocimum basilicum ．iPlant 植物智——植物物種信息系統[引用日期2022-07-31]
- 4. 地不容 Stephania epigaea|iPlant 植物智——植物物種信息系統 ．植物智[引用日期2023-02-12]
- 5. 羅勒 ．中國自然標本館[引用日期2023-03-28]
