野胡蘿蔔

野胡蘿蔔(8張)

二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形，二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，長2-15毫米，寬0.5-4毫米，頂端尖鋭，有小尖頭，光滑或有糙硬毛；葉柄長3-12釐米；莖生葉近無柄，有葉鞘，末回裂片小或細長。

復傘形花序，花序梗長10-55釐米，有糙硬毛；總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂，少有不裂的，裂片線形，長3-30毫米；傘輻多數，長2-7.5釐米，結果時外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7，線形，不分裂或2-3裂，邊緣膜質，具纖毛；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。花期5-7月。 ^{[2]  [7]} 

野胡蘿蔔(6張)

該種與胡蘿蔔（Daucus carota L. var.sativa Hoffm.）區別在於，胡蘿蔔變種的根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。 ^[2] 

野胡蘿蔔抗寒、耐旱，喜微酸性至中性土壤，喜肥喜光，適生在肥沃潮濕的開曠地上。幼苗在零下38℃可安全越冬。 ^[3] 

分佈於歐洲及東南亞地區。中國四川、貴州、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省也有分佈。 ^[2] 

栽培野胡蘿蔔最好選擇排水良好的潮濕地段。栽培前整好地，施足底肥。此草可春播或秋播。春播者在我地區一般4月中下旬播種；秋播者不宜過早，過早播種植株長大不能過冬，最好在上凍前25-30天播種。一般多條播，起壟深4-6釐米，行距35-40釐米，點種後，踩格子，可施底肥尿素10-15公斤/畝，覆土2-3釐米，鎮壓一次，畝播種量0.5公斤左右。春季播種的注意除草等管理，可產趟2-3次，苗高10-15釐米時及時定苗，畝保苗2萬株左右。秋後播種的一般不間苗，來年春季定苗。每次刈鍘後瘦及時中耕施肥並灌透水。有條件者，最好對敢後播種者在冬季灌上水結冰保苗。

喂兔者可在株高30釐米左右時刈割，餵鴨鵝者可在株高30-40釐米刈割利用，餵豬者可在株高40-50釐米時刈割利甩青貯和調製青乾草最好在現蕾期至開花盛期刈割春季播種者年可刈割4-5次，畝產鮮草3000-3500公斤。刈割留茬高度5-6釐米。 ^[3] 

藥用：果實入藥，有驅蟲作用，又可提取芳香油。 ^[2] 

【藥用來源】以成熟果實入藥。中藥名：南鶴蝨。 ^[4] 

【主要成分】揮發油、黃酮類，糖，季銨生物鹼，氨基酸，胡蘿蔔苦苷，甾醇。 ^[4] 

【藥理作用】對冠狀動脈有擴張作用。 ^[4] 

【性味功能】苦、辛，平，小毒。殺蟲，消積，止癢。 ^[4] 

【主治用法】用於蛔蟲、蟯蟲、絛蟲病，蟲積腹痛，小兒疳積。內服：煎湯，6-9克；或入丸、散。外用：適量，煎水燻洗。小兒蟲病：鶴蝨、川楝子、胡粉、枯白礬。 ^[4] 

飼用：野胡蘿蔔可青飼、青貯和調製青乾草，在其全生育期可隨時刈割利用。 ^[3]