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重慶小天鵝

重慶小天鵝投資控股（集團）有限公司【以下簡稱集團】是中國民族餐飲連鎖企業全球化發展的先導性國際企業，創建於1980年，在集團董事局主席廖長光先生及總裁何永智女士的領導下，始終堅持“誠信經營，創新發展”的企業精神，經過32年發展已成為集餐飲服務、賓館旅遊、房地產開發、物業管理、物流配送、服裝製作、食品加工、文化教育、高新科技等多行業為一體的跨國集團。

中文名: 重慶小天鵝
創建: 1980年

企業精神: 誠信經營，創新發展
創始人: 廖長光

重慶小天鵝集團實力

截止2003年12月31日止，集團及其控股、參股企業資產總額達6億元，年銷售收入超過24億元，員工1.8萬餘人，特許加盟企業300多家。

集團公司榮登中國私營企業500強、重慶100強企業、重慶私營企業50強、中國特許經營100強、中國餐飲百強企業、中國優秀特許品牌、重慶十佳企業，中國農業銀行AAA級資信企業，並被重慶市委、市政府確定為“重慶市三十家優勢擴張型企業”。2003年第四界屆、2004年第五屆中國美食節獲得“國際餐飲名店”、“中國名火鍋宴金鼎獎”等10多項大獎。^[1]

重慶小天鵝創始人

企業創始人，集團董事局主席廖長光先生、總裁何永智女士在搞好企業發展的同時還關注社會發展，致力於各項社會工作。董事局主席廖長光先生被推選為第九屆全國人大代表，中國工商聯執委，任重慶市政協常委、政協經濟委副主任、市私營協會副會長、市商業聯合會副會長、市光彩事業促進會副會長等職，是國際跨世紀人才金盾獎獲得者；集團總裁何永智女士被推選為第八屆、第九屆全國婦聯代表，重慶市火鍋協會會長、中國飯店協會火鍋專業委員會主任、重慶曆史文化名城保護專業委員會副主任，先後榮獲世界文化名人成就獎、國際女創業明星企業獎、全國餐飲優秀企業家、重慶市首屆十大創新女性獎，並是“鴛鴦鍋”、“子母鍋”、“迴轉火鍋”專利發明人。

重慶小天鵝子公司

餐飲連鎖經營管理有限公司

是集團專門負責特許經營的子公司，對特許加盟連鎖店實行全面開發和管理。引入FDS國際特許經營服務組織最先進的特許經營理念和操作模式，使連鎖加盟店呈爆炸式發展，截止2003年底，連鎖加盟店已達到230多家，遍佈國內的26個省、直轄市和自治區的180多個城市，如山東、河南、山西、雲南、貴州、四川、湖南等省區，還輻射美國西雅圖、華盛頓等城市。獲得“中國特許經營五十家最具前景企業”、“中國連鎖業百強”“中國餐飲連鎖業十強”等多項殊榮。

公司下設辦公室、開發營建部、營運部、督導部、人力資源部、企業文化部、財務部七個職能部門，擁有完善的管理制度、組織機構以及一支有知識、有專業、高素質的管理團隊。

規範各項規章，進一步完善了“小天鵝”特許加盟管理體系，使小天鵝的實力和品牌知名度得到更大提升，真正實現了盟主和加盟者的“雙贏”。

同時堅持“以人為本”培育社會和企業新生力量，興建了“重慶小天鵝美食文化管理學校”以及“重慶小天鵝雙重喜慶食府”兩個專門的培訓基地。通過專業培訓以及美食文化為內核的管理模式的薰陶，為社會和企業輸送了大量旅遊、餐飲專業人才。

飲食文化有限公司

是集團專門負責傳統餐飲業務的子公司，集22年來餐飲研發、配製、經營、管理的經驗，全面管理直營餐飲連鎖店。公司旗下管理的各個酒店立足重慶，輻射全國中心城市。如北京、廣州、上海、成都等。在市內擁有小天鵝巴渝食府、小天鵝南方花園食府、小天鵝天星食府、小天鵝南濱食府、小天鵝雙重喜慶食府。其裝修檔次、文化氛圍、管理水平、服務技能、菜品質量，均位於重慶餐飲領軍地位。獲得“中國餐飲百強企業”、“國際餐飲名店”等多項殊榮。

公司率領旗下酒店通過科學的管理機制、高效的培訓體系、健全的財務體系、快捷的營銷網絡，致力於為顧客創造價值，全力以赴為顧客營造舒適典雅的用餐環境，提供高品質的特色美食，培養一流素質的酒店員工隊伍，帶給每一位顧客物超所值的享受，值得顧客信賴。

這些由集團直接投資並由飲食文化有限公司管理的小天鵝旗艦酒店，正在各個大型城市裏以最直觀、最生動的方式，向來自全球的顧客展示着小天鵝——中國特色餐飲第一品牌的形象，快樂地傳播着古樸悠久、熱情奔放的巴渝文化。