Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
分享
複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/里肌肉/15649281
里肌肉
鎖定
里肌肉是指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉,尤其後腰位置。此部分的肉肉質結實,富有嚼勁,但含油脂量亦高,所以吃起來不幹澀。豬里肌是做豬排的上好部位。用牛的里肌肉做成的牛排稱為沙朗牛排(英語:Sirloinsteak)。
中文名
里肌肉
外文名
Sirloinsteak
定 義
指食用畜類沿背脊兩側各一長條狀的肉
特 點
肉質結實,富有嚼勁
詞條統計
瀏覽次數:
次
編輯次數:5次
歷史版本
最近更新:
杨雨娇51
(2022-06-16)
Beta
進入詞條
清除歷史記錄
關閉
反饋
登錄