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酿人九平次

品牌
酿人九平次是日本株式会社万乘酿造旗下的清酒品牌,创立于1997年,主营精米系列清酒及日本米酒,以山田锦为主要原料,通过控制精米度(30%-50%)优化口感纯净度,并拥有自主稻田保障原料品质。其核心产品包括Origine、Désir et Sauvage等系列,品牌LOGO与命名融合日法文化元素,定位国际化 [1-2] [4-5]
品牌由第十五代庄主久野九平次推动国际化发展,2010年起派驻人员管理兵库县种植采收,2015年购入当地农地,2016年于法国勃艮第设立酒庄。产品如“彼之岸”采用精米度30%的特A产区山田锦,进驻多国米其林三星餐厅。品牌通过商标注册覆盖酒类及广告领域,并依托电商平台拓展市场 [3-7]
中文名
酿人 九平次 [1]
外文名
Kamoshibito Kuheiji [2]
所属公司
株式会社万乘酿造 [1]
注册号
8118998 [1]
国际分类
33 [1]
日语原名
酿し人九平次 [2]

品牌介绍

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九平次使用山田锦酿酒将精米度控制在50%,40%,30%。 [2]精米度越小的清酒,在香气口感方面更加纯净,暴力酒精味整体降低,口感指数大幅度跃升,在米的原料上,九平次即拥有自己的稻田。 [2]

产品系列

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Origine

九平次清酒的核心元素——大米
彼の岸(Hi no Kishi)
大米品种-山田锦、精米步合30%,容量720ml,
这款酒香气和谐,主打植物芬芳,能感觉到类似洋梨和茉莉花的气味。
黒田庄に生まれて、(Born in Kurodasho)
大米品种-山田锦、精米步合50%,容量720ml,
以葡萄柚为主体的柑橘类荔枝。尤其是柑橘的香味。
協田(Kyoden)
大米品种-雄町、精米步合40%,容量720ml,
雄町最大的特征的野性味,紫苏、树芽、山椒等和风香草的色彩。还有甜瓜和菠萝。
CAMARGUEに生まれて、(Born in Camargue)
大米品种Manobi、精米步合40%,容量720ml,
透明感中略带蓝色的色调。葡萄柚、莳萝等香草和白色花香。还有甜瓜和菠萝。 [2]

Collection

別誂(Betsu Atsurae)
大米品种-山田锦、精米步合-35%。容量720m、 1.8L
安第斯甜瓜,洋梨,苹果皮的香味。淡淡的荔枝、树叶、柏树的香气。白巧克力的甜中带着橘子皮白色部分的淡淡的涩味。
彼の地(Ka no chi)
大米品种-山田锦、精米步合-40%。容量720ml
葡萄柚、野草莓、刺槐的花香。
Human
大米品种-山田锦、精米步合-45%。容量720ml、1.8L
梨和粉红葡萄柚的香味、香味融合在一起。感觉粘稠的浓稠度。 [2]

Désir et Sauvage

希望之水(Eau du Désir)
大米品种山山田锦、精米步合50%。容量720ml、1.8L
葡萄柚,蓝色,绿色的香味,白色花香。 [2]
狂野之水(Eau du Sauvage)
大米品种雄町、精米步合50%。容量720ml、1.8L
柑橘的香味是主体。也是雄町这个品种的特征。 [2]

Découverte

约会(rendez-vous)
大米品种山田锦、精米步合50%。容量720ml
热带异国风味的果香。荔枝、西番莲、香蕉、青柠。加入黄色的花和柚子的香味。 [2]
旅途(voyage)
大米品种山田锦、精米步合55%。容量720ml
樱桃和洋梨的醇厚香气,柠檬巴姆和白胡椒的香气。 [2]

La saison

Usunigori
大米品种山田锦、精米步合50%。容量720ml、1.8L
此款为季节限定款。此款酒由清酒直接压榨而成为一款生酒。 [2]
Hi to tsuki Yamadanishiki
大米品种山田锦、精米步合50%。容量1.8L
此款为季节限定款。此款酒为混酿酒。 [2]
Hi to tsuki Omachi
大米品种雄町、精米步合50%。容量1.8L
此款为季节限定款。此款酒为混酿酒。 [2]

酒庄介绍

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2010年,便开始在黑田庄种植山田锦酒米。
年复一年,自始至终都坚守在这方土地上,种植水稻,加工大米,生产清酒。 [2]
2016年,酿人九平次开始在法国勃艮第九平次酒庄生产葡萄酒。 [2]

品牌文化

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酿人九平次意欲引发当代消费者的真实好评。为寻求革新,九平次亟需探索更独特的魅力。
每一代人都继承了前人的精神:动力十足,永不满足于现状,寻求全新方法以促进传统发展。

LOGO释义

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创始人将品牌取名为:酿人九平次
九平次,以创始人久野九平治的谐音命名
酿人,则代表着酿酒人的身份 [2]

商品服务

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清酒、日本米酒 [1]