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醬蟹

鎖定
醬蟹，是一道寧波美食 [1]  ，由活蟹醬制而成，適宜人羣是青年人，老年人。
中文名
醬蟹 [1] 
主要原料
螃蟹
適宜人羣
青年人，老年人

目錄

  1. 1 所需食材
  2. 2 做法

醬蟹所需食材

三兩左右的毛蟹、生抽、加飯酒（紹興黃酒一種）、幹辣椒、白糖、鹽、生薑和八角等一些香料。

醬蟹做法

  1. 準備好三兩左右大小的生猛肥美毛蟹
  2. 將毛蟹清洗乾淨
  3. 將調料按照一定比例混合
  4. 將毛蟹放進醃進調好的醬汁中密封起來，過個三天左右即可食用。
參考資料