醬父家

李長壽牢記父親“釀酒先正其心，方可酒如其人”“寧可五年不賣酒，留個瓦缸裝千秋”的原則。生產過程中絕無添加，100%純糧，傳統古法精心釀造而成。具有醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香的特點； ^[11] 

醬父家酒嚴格按照茅台鎮傳統大麴醬香生產工藝釀造，嚴格遵循“12987”釀造工藝，端午制曲、重陽下沙，歷時1年，經2次投料，9次蒸煮，8次加曲，7次取酒，5年存放，每一批醬父家酒比普通醬酒多存放一年，讓醬香的經典味道更加醇厚； ^[10]  醬父家酒是李興發唯一兒子李長壽，承父藝，古法釀造的家藏秘酒。 ^[11] 

2008年9月，醬父家品牌成立； ^[8] 

2011年，發佈醬父家系列酒第二代； ^[8] 

2014年，發佈醬父家系列酒第三代； ^[8] 

2016年，發佈醬父家系列酒第四代，傳世、經典、老酒三款產品上市； ^[8-9] 

醬父家經典

醬父家傳世

醬父家老酒

品牌理念：崇信尚義，厚德致遠；

品牌宗旨：釀酒先正其心，方可酒如其人；

品牌使命：釀好每一滴酒、創造高品質生活；

品牌原則：寧可五年不賣酒，留個瓦缸裝千秋；

品牌願景：打造百年醬香品牌，做好百年老店企業；

品牌精神：五年是基酒、還需兑老酒、若還心不正、酒也不是酒。 ^[4] 

羣峯環峙、婁山巍巍，溪河縱橫、赤水匯匯。北黔有千古名鎮，是曰仁懷之茅台。此地傍山臨江、習風涔雲、煙霏落霜，其間夾岸木蔭連嶺，疊巖流泉銜影，鬱郁乎掬天地之碧露，朗朗兮採萬物之凝精。天地明祥，三江暢達而四方來商賈；風物渥惠，四時合序而五穀釀瓊漿。是故，川賈秦商聚集，鹽鋪酒業興旺； ^[5-6] 

自古，民有裕糧成酒，家有閒財通商。夫酒者，水之形、火之性，形柔而性剛；夫商者，財之通、民之便，信守而誠亮。民國商者，財之通、民之便，信守而誠亮；民國之年，茅台域內有李氏人家，深得蒟醬回沙、女子踩曲之古法，代傳不外，置辦酒肆，自營而商。李氏家酒，玉液清冽、甘醇回綿、喉味悠長。更有陳年老窖，涵沉藴仙，開壇香飄鄰里，聞之善鼻醉腸。市井飲客，遠近雅士，無不嗅之而來，空杯而去，十日不絕天香； ^[5-6] 

時至國運開新，李氏興發承家酒妙藝，襲蒟醬精要，開古法之首，乃創茅漿三分香型，獨樹醬酒定味妙法，終得醬酒之父名響。茅台古鎮為釋眾望，遂立尊像為宗，以唸經久世業四海稱揚，以彰勳德懋功榮輝煌。今乾坤繡爍、山河錦朗，逢家國良世、時道新昌； ^[7] 

李氏後傳，嗣襲家缽，依承父藝，執秘藏祖方而精工嘉釀，以奉世人同享。為孝先祖之富，為秉父道之德綱，遂名“醬父家酒”，以釋李氏家後恭敬桑梓之望。舒乎，水至仁懷釀新醉！爽哉，風過茅台帶酒香！ ^[7] 

果酒(含酒精); 開胃酒; 燒酒; 雞尾酒; 蒸煮提取物(利口酒和烈酒); 茴香酒(利口酒); 蜂蜜酒; 烈酒(飲料); 利口酒; 米酒; ^[1] 

地址：貴州省仁懷市茅台鎮元木巖村醬父家酒廠 ^[3]