醋酸根

醋酸根離子是從醋酸的去質子化而獲得：

有機化學中，醋酸根一般被稱作乙酰氧基。由於乙酰基（Acetyl）是以簡寫“Ac”來表示，乙酰氧基則為AcO-。

無機化學中，Ac-一般指醋酸根（Acetate），因此醋酸和醋酸鈉分別以“HAc”和“NaAc”來表示。

雖然元素錒的化學符號同是“Ac”，但由於錒在有機化學中並沒有任何角色，所以很少會與醋酸基造成誤解。

醋酸根在水中會發生如下反應：CH₃COO-+H₂O⇌CH₃COOH+OH- ^[1]  ，這使得大部分的醋酸鹽溶液顯鹼性（如NaAc，但弱酸弱鹼鹽除外，如醋酸銨）。

醋酸根與氫離子在水中可共存，但滿足c(CH₃COO-)*c(H+)=1.75X10^-5 ^[2]  ，這也是醋酸酸性較弱的原因。

醋酸的羧基氫被金屬取代後的生成物。

重要的有醋酸鈉、醋酸鉀、醋酸銨、醋酸鉛、醋酸鋅等。