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醋熘木須

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醋熘木須是以羊肉、雞蛋為主料的菜品。
中文名
醋熘木須
分    類
快手菜，下飯菜
主要食材
羊肉，雞蛋

目錄

  1. 1 用料
  2. 2 做法

醋熘木須用料

材料
用量
羊肉
150克
雞蛋
2個
大葱
少許
姜
少許
澱粉
1湯匙
蛋清
1個
鹽
3克
白糖
2克
醋
1/2湯匙
料酒
1/2湯匙
生抽
1湯匙
食用油
30毫升

醋熘木須做法

1. 將肉洗淨切片，用澱粉、蛋清、少許食用油抓均勻，醃製10分鐘
2. 雞蛋打散，先用鍋做成攤雞蛋待用
3. 熱鍋涼油下葱、姜爆香再放肉片滑散，待肉變色放攤好的雞蛋加調料調味即可
[1] 
參考資料