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https://baike.baidu.hk/item/醃韭菜/334936
醃韭菜
鎖定
醃韭菜,烹飪簡單,爽口口味,原料配方:韭菜500克, 精鹽100克。
中文名
醃韭菜
分 類
粵菜
口 味
爽口
主要食材
韭菜,精鹽
目錄
1
菜品特色
2
製作方法
3
營養價值
醃韭菜
菜品特色
風味獨特。
醃韭菜
製作方法
1.將鮮韭菜洗淨,放入清水中浸泡1小時。
2.將浸泡後的韭菜撈出,瀝淨水分,然後一層鹽一層韭菜放入瓷缸內,鹽醃2天(每天翻攪2次)。
3.取出醃好的韭菜稍加揉搓後,再放入盛有鹽水的瓷缸內浸泡(預先將1000毫升冷水注入瓷缸內)5天即成。
產品特點 根白葉綠,味鮮清香,既可炒食,又可涼拌。
醃韭菜
營養價值
醃韭菜
營養豐富。
圖集
醃韭菜的概述圖(7張)
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最近更新:
hill默默50
(2023-05-21)
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