醃芭樂

芭樂1顆，黃粉少許，鹽適量

(1)先將芭樂以熱水略燙過備用

(2)準備1盆水，置入黃粉與鹽拌勻。

(3)將芭樂浸入水中，並以手慢慢搓洗芭樂，待芭樂不會浮起，也不會沉到水底，表示已經入味，即可食可。