複製鏈接
請複製以下鏈接發送給好友
https://baike.baidu.hk/item/酸辣鴨掌/8230626
複製
複製成功

酸辣鴨掌

鎖定
酸辣鴨掌是一道以去骨鴨掌為主料，姜 、辣椒 、小黃瓜 、檸檬 、白醋 、細糖 、鹽 、辣椒油 、香油為輔料的菜品。
中文名
酸辣鴨掌
主要原料
去骨鴨掌500克
是否含防腐劑
否
調    料
白醋2大匙

目錄

  1. 1 材料
  2. 2 做法

酸辣鴨掌材料

去骨鴨掌500克，姜50克，辣椒2根，小黃瓜100克，檸檬1個，白醋2大匙，細糖2大匙，鹽1/6茶匙，辣椒油1大匙，香油1大匙

酸辣鴨掌做法

1.將鴨掌切成小條狀，用温開水洗淨瀝乾；小黃瓜切小條去籽；姜及辣椒切絲；檸檬壓汁備用。
2.將作法1的所有材料放入盆中，加入白醋、細糖及鹽一起拌勻。
3.最後再加入辣椒油及香油拌勻即可。