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酸菜魚湯

鎖定
酸菜魚湯是一個以魚、生粉、料酒、胡椒粉、花椒、薑片、蒜片、泡酸菜絲、葱花為材料的菜品,口味酸辣鹹鮮。
中文名
酸菜魚湯
口    味
酸辣
主要食材

目錄

酸菜魚湯原料

酸菜魚湯 酸菜魚湯

酸菜魚湯配料

生粉、料酒、胡椒粉、花椒、薑片、蒜片、泡酸菜絲、葱花

酸菜魚湯做法

1、將魚片成片,加生粉,料酒,胡椒粉拌勻;
2、鍋中放油燒六成熱,放花椒、薑片、蒜片炒出香味,再倒入泡酸菜絲,加點我家味道絕美的醬,炒約半分鐘;
3、加高湯或開水,煮開後放魚骨煮上2~3分鐘後,再放如拌好的魚片煮上3~5分鐘;
4、起鍋前放點雞精,撒上葱花。