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酸菜粉條
鎖定
酸菜粉條是一道菜品，製作原料主要有酸菜，粉條，生抽等。下花椒炒香後撈出，再下葱、蒜炒出香味，顏色鮮豔，醇香微辣。
- 中文名
- 酸菜粉條
- 主要食材
- 粉條
- 調 料
- 油，鹽
- 輔 料
- 生抽，老抽，雞精，酸菜，白糖，辣椒麪
酸菜粉條製作方法
1.把酸菜切絲，粉條入鍋煮熟；
2.起油鍋，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少許老抽，加熱水，再把粉條放進去
3.用大火炒至粉條軟，收汁，加雞精即可。
1、粉條少許
2、下開水鍋略煮。
3、我的袖珍泡菜壇。不敢用大的，泡多了吃不完易酸過頭。這樣最好，泡一次吃一次。享受全在點點滴滴。
4、酸蓮花菜少許。
5、粉條煮好後用冷水投涼，再用剪刀把粉條煎幾刀，便於食用。
6、酸菜切絲，葱切馬路蹄形，蒜切片備用。
7、炒鍋上火，熱鍋涼油，下花椒炒香後撈出，再下葱、蒜炒出香味。
8、放一小勺辣面子。
9、煸炒出紅油。銀川的辣子個大肉厚，顏色鮮豔，醇香微辣。
10、放入酸菜。
11、大翻勺數次。
12、放入粉條。
13、放少量鹹鹽、生抽、味精。大翻勺數次。
14、出鍋裝盤。
酸菜粉條原料
紅薯粉條適量
葱半顆蒜兩瓣鹹鹽少許白糖少許生抽少許味精少許辣椒麪一小勺
