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酸漿屬

鎖定
酸漿屬,一年生或多年生草本、基部略木質,花萼鍾狀,5淺裂或中裂,漿果球狀,多汁。約120種,廣佈於全世界,但大部產美洲熱帶及温帶地區,我國有酸漿P. alkekengi L. 等5種,南北均產之,有些種類的果味酸,可食。
中文學名
酸漿屬
拉丁學名
Physalis L.
植物界
被子植物門 Angiospermae
雙子葉植物綱 Dicotyledoneae
亞    綱
合瓣花亞綱 Sympetalae
管狀花目 Tubiflorae
茄科 Solanaceae
茄族 Solaneae
酸漿屬
分佈區域
大多數分佈於美洲熱帶及温帶地區
屬中文名
suanjiangshu
中國植物誌
67(1):50

酸漿屬形態特徵

一年生或多年生草本、基部略木質,無毛或被柔毛,稀有星芒狀柔毛。
葉不分裂或有不規則的深波狀牙齒,稀為羽狀深裂,互生或在枝上端大小不等二葉雙生。花單獨生於葉腋或枝腋。花萼鍾狀,5淺裂或中裂,裂片在花蕾中鑷合狀排列,果時增大成膀胱狀,遠較漿果為大,完全包圍漿果,有10縱肋,5稜或10稜形,膜質或革質,頂端閉合基部常凹陷;花冠白色或黃色,輻狀或輻狀鐘形,有褶襞,5淺裂或僅5角形,裂片在花蕾中內向鑷合狀,後來摺合而旋轉;雄蕊5,較花冠短,插生於花冠近基部,花絲絲狀,基部擴大,花葯橢圓形,縱縫裂開;花盤不顯著或不存在;子房2室,花柱絲狀,柱頭不顯著2淺裂;胚珠多數。
漿果球狀,多汁。種子多數,扁平,盤形或腎臟形,有網紋狀凹穴;胚極彎曲,位於近周邊處;子葉半圓棒形。 [1] 

酸漿屬分佈情況

本屬計約120種,大多數分佈於美洲熱帶及温帶地區,少數分佈於歐亞大陸及東南亞。我國5種2變種。 [1] 

酸漿屬生長習性

常生長於空曠地或山坡。

酸漿屬下級分類

酸漿 Physalis alkekengi L.
苦蘵 Physalis angulata L.
小酸漿 Physalis minima L.
燈籠果 Physalis peruviana L.
毛酸漿 Physalis pubescens L. [1] 

酸漿屬代表植物

酸漿Physalis alkekengiL.
多年生草本,基部常匍匐生根。莖高約40-80釐米,基部略帶木質,分枝稀疏或不分枝,莖節不甚膨大,常被有柔毛,尤其以幼嫩部分較密。葉長5-15釐米,寬2-8釐米,長卵形至闊卵形、有時菱狀卵形,頂端漸尖,基部不對稱狹楔形、下延至葉柄,全緣而波狀或者有粗牙齒、有時每邊具少數不等大的三角形大牙齒,兩面被有柔毛,沿葉脈較密,上面的毛常不脱落,沿葉脈亦有短硬毛;葉柄長約1-3釐米。花梗長6-16毫米,開花時直立,後來向下彎曲,密生柔毛而果時也不脱落;花萼闊鍾狀,長約6毫米,密生柔毛,萼齒三角形,邊緣有硬毛;花冠輻狀,白色,直徑15-20毫米,裂片開展,闊而短,頂端驟然狹窄成三角形尖頭,外面有短柔毛,邊緣有緣毛;雄蕊及花柱均較花冠為短。果梗長約2-3釐米,多少被宿存柔毛;果萼卵狀,長2.5-4釐米,直徑2-3.5釐米,薄革質,網脈顯著,有10縱肋,橙色或火紅色,被宿存的柔毛,頂端閉合,基部凹陷;漿果球狀,橙紅色,直徑10-15毫米,柔軟多汁。種子腎臟形,淡黃色,長約2毫米。花期5-9月,果期6-10月。 [2] 

酸漿屬主要價值

本屬的一些植物果可食和藥用,可清熱解毒、消腫。亦可作為觀賞植物供人們觀賞。

酸漿屬食物營養成分

食物名稱 酸漿屬
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 53 千卡
蛋白質 1.8 g
脂肪 0.2 g
多不飽和脂肪酸 0.1 g
單不飽和脂肪酸 0.1 g
水分 83 g
碳水化合物 11.1 g
11.1 g
胡蘿蔔素 1430 μg
1 mg
31 mg
67 mg
320 mg
10 mg
2 mg
0.19 mg
維生素A 240 μg
維生素B1(硫胺素) 0.05 mg
維生素B2(核黃素) 0.02 mg
煙酸(煙酰胺) 0.3 mg
維生素C(抗壞血酸) 49 mg
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參考資料