酸杏幹

材料

用量

幹杏幹

250克

冰糖

依各個口味

1. 幹杏幹用牙刷清理乾淨（曬過的幹杏幹裏面都比較髒，如果幹淨的可以不用處理）

2. 清洗乾淨的幹杏幹放在稍大些的盆子裏，用清水淘洗三次或以上

3. 煮一壺開水備用

4. 在洗好的杏幹上均勻地撒上冰糖，冰糖量依據各人口味，喜歡甜的就多放，喜歡酸的就少放一些，我放了50克左右，偏酸

5. 將開水慢慢倒在杏幹上，沒過杏乾和冰糖即可，蓋上蓋子悶半小時到一小時

6. 開蓋即可食用