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https://baike.baidu.hk/item/酯酶/6172907
酯酶
鎖定
狹義的酯酶也有指水解低級脂肪酸酯的
脂肪酶
。再者
蛋白酶
催化
氨基酸
等的酯水解反應時,也具有酯酶作用。根據反應條件不同反應也可逆行,但在生理上是向分解方向進行的。另外,也有進行基團
轉移反應
的,則不易與
轉移酶
(transfe-rase)區別。
中文名
酯酶
外文名
Esterase
釋 義
催化酯水解的酶總稱
性 質
一種水解酶
目錄
1
作用
2
分類
酯酶
作用
可在
水
分子的參與下,經由
水解作用
,將酯類切割成酸類與醇類。此類酶參與多種生物
化學反應
,依其專屬受質、
蛋白質結構
,以及功能而有不同。
酯+H2O→酸+OH化合物。
酯酶
分類
按照作用的底物的種類進行分類:
(1)
羧酸酯
,例如脂酶,
膽鹼酯酶
;
(2)
硫酯
;
(3)
磷酸
單酯,
磷酸單酯酶
,例如
鹼性磷酸酶
;
(4)
磷酸二酯
,
磷酸二酯酶
,例如
核酸酶
,
磷脂酶
;
(5)硫
磷酸酯
;
(6)
硫酸酯
,
硫酸酯酶
。(數字為酶編號的第三位數字)。
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歷史版本
最近更新:
Lemon西厢
(2023-02-09)
1
作用
2
分類
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