酮醇縮合

酮醇縮合也稱作酯的酮醇縮合(acyloin ester condensation)。 ^[1] 

脂肪酸酯在乙醚或甲苯、二甲苯溶液中在純氮氣流下（微量的氧會降低產量）和金屬鈉一起加熱，發生雙分子的還原偶聯反應生成α-羥基酮（也叫酮醇）。