酥皮馬蹄糕

馬蹄肉、馬蹄粉、砂糖、牛油、雞蛋等。

將馬蹄粉和馬蹄肉、砂糖製成半成品，然後將麪粉拌牛油和雞蛋攪拌成酥皮，用酥皮將半成品包好成形，放入烤爐焗10分鐘左右。

表皮香酥、內裏軟爽、口感清新香脆。