酚試劑反應

蛋白質分子一般都含有酪氨酸，而酪氨酸中含有酚基，所以這一反應常用來定量測定蛋白質含量酚試劑測定

酚試劑是利用光度法測定脂肪醛（aliphatic aldehydes）的試劑；測定粘多糖（glycosaminoglycans）中的己糖胺（hexosamines），光度測定環境樣品中的痕量硒。空氣中的甲醛與酚試劑反應生成嗪，嗪在酸性溶液中被高鐵離子氧化形成藍綠色化合物。根據顏色深淺，比色定量。

接觸皮膚，誤食，需大量清水沖洗，誤食請及時就醫治療。

常用酚試劑不會因揮發造成人中毒。