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酒燉

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酒燉是2004年公佈的中醫藥學名詞。
中文名稱
酒燉
英文名稱
stewing with wine
定　　義
將淨藥材或切製品加酒拌勻，置於適宜容器內燉制的酒制方法。
應用學科
中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
中文名
酒燉
外文名
stewing with wine
所屬學科
中醫藥學 [1] 
公佈年度
2004年

目錄

  1. 1 定義
  2. 2 出處

酒燉定義

將淨藥材或切製品加酒拌勻，置於適宜容器內燉制的酒制方法。

酒燉出處

《中醫藥學名詞》。
參考資料