酒槽

為米、麥、高粱等釀酒後剩餘的殘渣。

甜槽、槽、紅槽、粕、老槽。

我國各地均有出產。

甘、辛，温。温中消食，散瘀止痛。

常可外用於跌打損傷、 局部腫痛等。

1、酒槽500克，糯米150克，共煮成糊狀，趁温熱塗敷於患處。功能温經散瘀，消腫止痛。適用於跌打損傷、淤血不散等。

2、酒槽500克，蒸熱後用噴盛裝，將患部置於盆口上，用布蓋好，以燻蒸之。每日1~2次。功能活血消腫。適用於血絲蟲病下肢象皮腫者。

所含成分因制酒之原料及釀酒方法的不同而異，如僅經過分離酒液的酒槽中尚含相當量的乙醇，若經蒸吊燒酒後，則乙醇的含量就很少。

1、《本草綱目》：糯、秫、黍、麥，皆可蒸釀酒醋，熬煎餳飴，化成槽粕，酒槽需用臘月及清明、重陽造者，瀝乾，入少鹽收之，藏物不敗，若榨乾者無味矣。2、《本草拾遺》：主温中冷氣，消食殺腥，去草菜毒，潤皮膚，調臟腑。