鄭氏南兔

“鄭氏南兔”是信宜本地特色肉兔品牌，是呼吸長壽之鄉信宜的山區清新空氣，飲長壽之鄉信宜的岩石山泉水，吃純草本配製的綠色飼料養大的肉兔。

“鄭氏南兔”品牌持有人、被茂名日報稱為“兔王”的鄭曉鋒，從1994年開始從事肉兔養殖。面對兔肉帶有腥騷味、煮熟的兔肉帶有滑涎而令很多人不接受的現狀，決心用綠色、無公害、純植物飼養方法對兔子養殖技術進行改良。1996年，鄭曉鋒開始了中藥的藥理研究，標誌着“鄭氏南兔”養殖技術科研基地正式建立。至1998年此，鄭曉鋒開始對兔子養殖餵養技術進行純植物配方調試，然後將配方應用在兔業養殖中，實踐試驗一進行就是十多年。在科研上，由於鄭曉鋒堅持不用激素和抗生素藥物，研究難見成效，直至2009年，進行了十多年研究的鄭曉鋒終於成功了，技術配方也獲得了國家認可，並在2013年獲得了國家明專利證書。“鄭氏南兔”就是這樣從信宜這個地方誕生、發展、崛起。 ^[1]